昨日（１５日）のＯＰＥＮにサントリーさんと御祝いに駆けつけました！
（サントリーさんは、本当に額に汗かいて･･･走ってきました^^)

美味しいプレミアムモルツを飲みながら･･･

元気の良い店長が、今日の新鮮素材をテーブルまで持ってきてくれます。



今日注文したのは

牡蠣（生でいただきます）
特大あさり（浜焼き）
ホタテ（浜焼き）
エビ（かき揚げ）










美味しくいただきました。

一品料理で、是非召しあがっていただきたいのが････

　　ウニチーズ豆腐！

これは、岸本料理長「自信の逸品」です。




少し、融けかけた頃あいが･･･また絶妙な味わいです。

是非、ご賞味ください。





魚匠　粋でいなせ
中区立町６－５（酔心本店さんの２軒右）
ランチ　11:30～16:00（18日より）
ディナー　17:00～24:00（ラストオーダー　23:30）
年中無休


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祝開店！　

今日は「粋でいなせ」さんのＯＰＥＮです。

これから行ってきます。

産地直送の「浜焼き」（自分で焼いて食べるシステム）です。

立町の酔心本店さんの三軒右となりです。

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プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
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立町に産地直送の新鮮な魚貝を

自分で焼いて食べる（浜焼き）お店がＯＰＥＮします。

北陸・能登・三陸・鹿嶋灘・長崎　より　産直！

新鮮な魚貝が格安で食べれます。

個室な感じの店舗なので、接待や友人同志、ご家族でも楽しめます。

昨日、プレオープンにお誘いをうけて行ってきました。

もちろん･･･浜焼きから　「牡蠣」「サザエ」を注文！

目の前で　焼いて　プリプリの牡蠣と



コリコリのサザエをいただきました。



もちろん！　酒は　日本酒！

今日は、本州一さんの「気鋭のしづく」を冷酒でいただきました。





魚匠　粋でいなせ
中区立町６－５（酔心本店さんの２軒右）
ランチ　11:30～16:00（18日より）
ディナー　17:00～24:00（ラストオーダー　23:30）
年中無休


今日の新鮮素材　↓





ちらし　↓

　


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本日(9/13)開催【酒魂】

県内１５蔵のこだわりの酒の利き酒会です。

老亀・白鴻・雨後の月・美和桜・瑞冠・龍勢（宝寿）
宝剣・誠鏡（幻）・華鳩・旭鳳・福久長・蓬莱鶴
蔵楽（西條鶴）・天寶一・加茂金秀
（順不同)

13：30～17：00
ＡＮＡクラウンプラザホテル広島にて
入場料500円　予約不要です。

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今週の言葉

《見ようとする人にしか見えないものが、チャンス》

おはようございます。今週も良い週になりますように！

行ってらっしゃい。（不動院より）

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