ビールスタンドのお客様から

　土橋に「ビール専門店」が　出来るらしい・・・

　そんな情報を　ゲットしました

　その場所は　弊社（重富酒店）の　お得意先である　ｓｑｕａｒｅ友土橋店さん　と

　同じビルにあるようです・・・・


　１２月の暮れに　配達で　そばを通ったときに　トラックを停め・・・


　開店前の　店舗を　外から　覗かせてもらいました　（すみません）


　どこかで見たことがある　ビールサーバーが　でん！　と　設置されていました


　そうです・・　呉の「オオムラ」さんの　サーバーを　連想させるものでした

　なぜ、そう感じたかと言いますと・・・



　ステンレスの旧式の氷式冷蔵庫＋スイングコックの設置位置

　
　オオムラさんの　ビールサーバーと　同じ感じだったのです・・・




　１２月２５日に　オープンされ　なかなか　伺う機会がなく・・・


　ビールスタンド重富に　来れれるお客様から


　「行ったよ～」　「美味しかったよ～」　の　コメントを　頂くようになり



　先日　やっと　出かけてきました


　


　広島の土橋で下車して　


　電車が　己斐方面に　右折する　その　かどにあります　ビルの１Ｆに　あります


　市内電車の　土橋の　曲がり角で　

　　　　　　　　　　上り電車だと　左側　下り電車だと右側を　ご覧頂くと


　青いテントが　飛び込んでくると思います


　夜だと　こんな　感じです

　
　



　営業時間は　午後３時～９時　です　　

　開店時間も　呉のオオムラさん　と　同じですね



　さっそく　ビールを注文！

　ゆったりとした店内　広いカウンターで・・・



　



　やわらかい　マイルドな味わいの　優しいビールです


　店長と少しお話しさせていただき


　このお店をＯＰＥNした　オーナーの思いを　伺う事ができました


　やはり　呉のオオムラさんの　ビールサーバーを作成し

　注ぎ方も　オオムラさん系　ですが・・・


　これは　「青天注ぎ」　ですね・・・・


　広島に　美味しい生ビールが　飲めるお店が　増える事は　うれしいことですね！



　
大きな地図で見る



　　ビールスタンド重富　　今月は　ビールの銘柄で　お楽しみいただいています

　２月１０日～２月２０日　銘柄が　サッポロ黒ラベル

　２月２１日～３月　３日　銘柄が　サントリーモルツ　　　となります

　　　

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　　食べないと飲まナイトが　開催されます

　　

　　詳しい内容　参加店舗　食べ飲まメニューは　　webで　→　http://hiroshima.tabe-noma.com/
　

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　昨日はお休みをいただき　スミマセンでした　【ビールスタンド重富】

　今日から　営業を再開いたします


　そして・・・　今日からは（20日まで）


　
　

　サッポロ黒ラベル　を　お楽しみいただきます・・・・


　重富　個人的には　【壱度注ぎ】　が　お薦めですけど・・・　弐度・参度・重富　も

　それぞれの　味わいですので　是非　ご賞味ください　　※２杯までですけど・・・すみません



　サッポロ黒ラベルの　壱度注ぎ　の　大名人は


　銀座ライオン　七丁目ビアホールの　　海老原さん


　


　昨年一度　ご挨拶して　お話しさせていただいただけなのですが・・・

　今年のお正月には　年賀状をいただき　本当に　嬉しかったです




　海老原さんの　【壱度注ぎ】　　動画で　どうぞ・・・・





　


　定年退職された　後も　お客様の　熱烈なリクエストで　週に２回　ビールを注がれています

　重富がお邪魔した時は　まだ　勤務時間ではなかたのですが・・・

　帰りの新幹線の時間を　きにされて　早めに　現場に出られて　注いでいただきました。


　動画で　注がれた　ビールが・・・　　　こちらです　　　↓


　


　綺麗でしょう～


　注ぎ終わって、余分な「泡」を　切り落とし・・・

　テーブルに　運ばれてくる間に　すこし　こんもりと泡が盛り上がっています・・・・




　感動！　を　覚えた　海老原さんの　ビールです・・・・


　重富が　目指す　師匠達です



　壱度注ぎ　　　サッポロライオンの　海老原さん
　弐度注ぎ　　　ビアライゼ９８の　　　松尾さん
　参度注ぎ　　　キリンシティーの　　　松本さん



　松尾さんの　弐度注ぎは　通常では　ビールスタンド重富で　お注ぎしていませんが・・・
　リクエストがあれば　挑戦してみますので　お申し付けください
　　　※まだまだ松尾さん弐度注ぎは・・・修行中ですので・・・若干・・・ご了承ください・・・m(__)m



　今日から　その　海老原さんが　注がれている　サッポロ黒ラベル　です

　テクニック　・　気持ち　　　その　両方で　少しでも　海老原さんに　近づけるように


　頑張ります！





　ビールスタンド重富　　今月は　ビールの銘柄で　お楽しみいただいています

　２月１０日～２月２０日　銘柄が　サッポロ黒ラベル

　２月２１日～３月　３日　銘柄が　サントリーモルツ　　　となります

　　　

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広島三越の屋上にあります【広島オイスターガーデン】さん。

２月８日（金）・９日（土）と広島の酒どころさ西条の西條鶴醸造さんの
新酒と広島牡蠣の飲み比べを行っております。

１８：００~２０：００まで。


　蔵元から醸造責任者の井野本氏をお迎えしての有料試飲となっております。


◇西條鶴　本生　にごり酒
口の中で弾ける軽やかな味わいが牡蠣とぴったり！
元気なガスがしゅわしゅわとたまりません(*^_^*)
ガスを抜きながら栓を開けるまでに相当な時間がかかりました。


◇西條鶴　純米原酒　
新酒のフレッシュな香りと、飲み口！
昨日はお代わりを求める方が多数いらっしゃいました。

この２種類、１カップ（50ＭＬ）試飲が１００円でお楽しみいただけます。

ぜひともお越しください。

※なお、今年の広島オイスターガーデンさんは
　ゴールデンウイーク明けの５月１２日（月）まで営業予定です。



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　【お知らせ】　本日　９日（土）　ビールスタンド重富は　休業　です

　　　※「第４回子どものケータイ利用を考える全国市民ネットワーク全国会議」
　　　　　広島大会開催の為にお休みさせていただきます。　m(__)m


　昨日で　大好評の中　終了しました　キリンラガー


　いかがでしたでしょうか？　　　やはり　一番人気の注ぎ方は　「参度注ぎ」　でしたね・・・


　キリンシティーさんの　注ぎ方なんです　　→　　http://www.kirincity.co.jp/menu/beer.html　

　機材等　お貸しいただいた　キリンビールさん　ありがとうございます　m(__)m　感謝！



　今日　１日　お休みをいただいて　明日　１０日（日）からは


　サッポロ黒ラベル　になります

　伝説の　呉の　ビアハウスオオムラさん　や　　土橋の　青天さんと　同じ銘柄になりますね・・・


　ビールサーバー　＆　注ぎ方での　ビールの味わいを　是非　お楽しみくださいね・・・




　そして　連休中の　１１日（月・祭）も　１７時～１９時　は　サッポロ黒ラベルですが・・・



　１２日（火）からの　２０時～２２時　　　　アサヒドライブラック　タイム　になります！


　また　食べないと飲まナイトも　１２日から　流川・薬研堀で　開催ですね！

　　　　　　　http://hiroshima.tabe-noma.com/
　　　　　
　　　



　ドライブラックの　為の　準備風景です

　

　　



　何に使うのか？？　　　　是非　当日をお楽しみに・・・・


　ドライブラックタイムには　簡単な「おつまみ」も　ご提供します　　（＠500円）

　こちらも　ご期待くださいね！　

　※チーズ系なので　苦手な方は　ごめんなさい　m(__)m




　サッポロ黒ラベル　と　アサヒドライブラックの　４つの注ぎ方の　味わいの饗宴を

　お楽しみくださいね・・・・








　　ビールスタンド重富　　今月は　ビールの銘柄で　お楽しみいただいています



　　
　

　２月１０日～２月２０日　銘柄が　サッポロ黒ラベル

　２月２１日～３月　３日　銘柄が　サントリーモルツ　　　となります

　　　

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　【お知らせ】　ビールスタンド重富は　２月９日（土）　休業です




　自虐ネタ？　で　使っていましたが・・・・

　重富と同じように・・・なかなか【芽】が出ませんね・・・　と　　　（苦笑）



　この数日間の　温かさで　やっと　芽が出てきました！


　今日・明日の　寒さで　大丈夫か？？　と　ちょっと　心配ではありますが・・・



　



　



　ちょっと　嬉しい出来事です　　(笑)



　本来であれば　１０月１１月に　種蒔きをするのですが・・・

　なんや　かんやと　遅れて　（苦笑）


　種蒔きをしたのが・・・　　　

　　　　１月１２日　　その時のブログ　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e408424.html


　




　かなり　種を　おおざっぱに　蒔いたので・・・　

　間引きしないといけない感じになりそうですね



　もう少し　大きく成長してくれたら・・・　　可哀そうですけど　ちょっと　間引いて

　　　　　麦　踏　　（むぎふみ）

　これ　霜で根が　浮き上がるのを　抑える意味と　根をしっかりと張る意味があるようです・・・

　
　ちょっと　調べてみました・・・

　JAあおば　さんからの　引用　＆　web　http://www.ja-tokyoaoba.or.jp/topics/090108_01.html


　　【麦踏みの効果】

　踏んで圧力をかけることによって・・・
　
　・根が抱き込んでいる地中の水分を根の外へ押しやり、霜柱で根が断ち切られるのを防ぐ
　
　・根が刺激を受けて新しい根が出る

　・茎になる芽がつぶれて茎の本数が減ることで、一本一本の茎が太くなり、大きな穂粒が実る





　なるほど・・・　　　子育てや　人を育てる事と　すこし　似ている気がします・・


　　　　　※　むぎふみ　＝　体罰　という　論理ではありません


　しつけ　・　体罰　・　暴力　　いろんな事件が　報道されていますけど・・・・


　子育てに必要な　「むぎふみ」は　・・・何？・・・・　難しい部分ですね・・・




　ビールスタンド重富に　お越しの際は・・・　麦の成長も　お楽しみくださいね
　


　【お知らせ】　ビールスタンド重富は　２月９日（土）　休業です



　ビールスタンド重富　　今月は　ビールの銘柄で　お楽しみいただいています



　　
　　　　　　　　　～２月８日　銘柄が　キリンラガー

　２月１０日～２月２０日　銘柄が　サッポロ黒ラベル

　２月２１日～３月　３日　銘柄が　サントリーモルツ　　　となります

　　　　　※キリンラガーは　あと　今日・明日の　２日間で終了となります・・・




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