いよいよ・・・　指導・・・　　ではなく　　始動ですね・・・


　今日は　保健所の方の検査でした


　立ち飲み　ビールだけ　スタンド　営業時間２時間　なので


　前例が　ないのだろうと　思います・・・


　というか　私が　提出した書類が　不備だらけだったからなのですが


　何回か　電話で　やりとりを　させていただき

　今日の検査を迎えました。



　めちゃ　イケメンの　担当者の　お兄ちゃんでした


　テキパキと　スケールで計って　計算して


　「問題ないと思います」　帰って　再度確認させていただきます。


　との　お言葉を頂き・・・　ホッと　しています。


　毎回　保健所の検査の時は・・　　　　　けっこう　ドキドキなんです



　イケメンの担当者を　掲載するのは　かなり　まずいと思うので


　弊社スタッフが　点検前の　掃除をしている風景が　こちら　↓


　


　まだ　エアコンが設置されていないので　超暑いです　＾＾


　スタッフ　R・S・F　　ありがとうさんです！




　ビールスタンド重富　（開店準備中）

　　　□つまみ・お料理はありません
　　　■おかわりは２杯まで
　　　□スタンディング・禁煙です
　　　■お席の予約はできません
　　　□営業時間　17時～19時
　　　■休業日（日祭・重富が出張）


　　　広島市中区銀山町10-12
　　　電話　082-244-4147

　　　
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[2回]

近所にお昼ご飯を買いに行く途中、撮影しました。

心に染み入る含蓄のある有り難いお言葉です。

少し自分に勇気を与えられた様です・・・。

[1回]

急遽ですが・・・　　四斗平の　御座敷に　プロジェクターを設置します

　ワールドカップ　の　最終戦を　放映します


　旨い　ビールを片手に　応援観戦　しませんか！


　放映予定　18：30～21：00


　



　居酒屋 三代目 四斗平
広島市中区流川町５ー１９
　カサブランカビル１F
　電話　082－246－8616
　月～木　１８；００～２５；００
　金～土　１８：００～２６；００
　※日曜休業・祭日営業
　　（連休の場合は最終日をお休みします）

　
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[1回]

今週の番組で　「ビール特集」　を放送される　ということらしく・・・

　候補店を選考されるときに

　RCCの社内の方から

　　　

　　　「生ビールは　四斗平　でしょう」


　という声が、何件も　あったそうで・・・


　そこで、ありがたいことに・・・今回　取材をしていただきました。


　取材チームを　取材するのを　忘れていました　＾＾；


　なので　名刺を・・・・　　（笑）


　



　放送は　今週の　木曜日の予定です


　お時間があるかたは　是非　ご覧ください　


　RCCのみなさん　ありがとうございます。


　
　イマなま３チャンネル　さん　　

[2回]

　ちゃくちゃくと　ビールスタンド重富が　出来上がって行きます。

　ビールサーバーの着手に　そろそろ　取りかかる予定です


　当初は　ビールの品質を考えてカラン（ドタフトタワー）の中にも


　　　　　【冷水】　が　循環する　システムを　考えていたのですが


　昭和の　初期のビールサーバーに　そのような装置が　ついているはずもなく・・・


　ちょっと　生ビールに対して　過保護？　過ぎるのも　どうかと思い


　あえて　冷水循環　未使用で　挑戦してみようと思っています。


　しかし・・・温度管理が　難しく　品質に影響するようだと・・・　再考します







　四斗平の　店頭に　酒米を　田植えしたのですが・・・　　　　苗が　若干残りました


　捨てるもの　もったいないので


　魚屋さんからもらった　発砲スチロールに・・・　　　　再度　「田植え」　しました


　


　平成初期には　広島県で　一番の栽培量だった　食用の　「中生新千本」　（なかてしんせんぼん）

　現在では　食用ではなく　ほぼ　「酒米」として　栽培されています・・・




　ビールスタンドに　酒米？　　　なのですが・・・　　　


　ビール麦を　植えるのは　秋だし・・・　　　ホップは　　身長５ｍにもなるし・・・


　今年は　「酒米」　です・・・・・・


　最近　暑さ対策に　　「グリーンカーテン」が　流行っていますが


　ゴーや　や　へちま　　などの変わりに　　　ビールの苦み成分　「ホップ」を

　誰か　植えませんかね・・・



　面白いとおもうんですけどね　　(笑)

[1回]