そろそろ　夏向けの　コースメニューの開発？　を　しています・・・



　コースの　最後の　「しめ」　が　とても大切ですので・・・

　
　その　「タレ」を　研究してもらっています



　その　試作品が　こちら・・・


　


　食事の最後ですし・・　酒も飲んでいるので　　

　少し濃いめの味付けの　「左」を選びました


　夏のコースメニューに　お目見えする予定です！


　ご期待ください。



　 居酒屋 三代目 四斗平

広島市中区流川町5-19　カサブランカビル１階
　
電話　082－246－8616


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　ビールスタンドを開店するにあたって　これが　一番大切な　心臓部です


　ビールサーバー・・・・


　このビールサーバーのアイデアは・・・・

　恵比寿ビール博物館にある　カタログ　からです


　そのカタログを　撮影したものが　こちらです・・・・


　

　これが　日本で最初の　生ビールの取扱書　ではないかと思います


　祖父が　広島に生ビールを持ち込んだ時も　この　読本で勉強したのではないかと・・・・


　この上部にある　サーバーを　どうしても復活させたくて・・・・

　
　氷式冷蔵庫を探して、ドタフトタワーを特注で作成しもらいました。


　次は、これらのアイテムを　つないで　旨いビールを注ぐ作業です


　毎回お世話になっています　　ニットクさんの　担当者に来ていただき

　打合せをさせていただきました。



　


　旨い生ビールのために・・・いつも精一杯関わってくださっています。　感謝感謝です



　着実に　前に進んでいる感じですが　それは　昭和初期の祖父と出会う旅でもあります


　

　　ビールスタンド重富　（開店準備中）

　　　□つまみ・お料理はありません
　　　■おかわりは２杯まで
　　　□スタンディング・禁煙です
　　　■お席の予約はできません
　　　□営業時間　17時～19時
　　　■休業日（日祭・重富が出張）


　　　広島市中区銀山町10-12
　　　電話　082-244-4147

　　　
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　第１回目　が　大好評でした　　　

　地ぐ酒ぐ

　今年も　とうかさん　の　最終日に　開催されます！


　６月３日（日）　１４時　～　２１時　　　開催店　１８　参加蔵　１８


　



　参加するには　写真の　Goods　が　必要です　（リストバンド）　　　＠1000円

　リストバンドは　　重富酒店　＆　居酒屋三代目四斗平　で　好評発売中です！
　※大好評のため　売り切れました　販売は各参加店舗でお願いいたします。




　


　


　　１０００円でリストバンドをご購入して、参加店舗で　500円（付きだし代）を支払います

　　すると、旨い日本酒と付きだしが　いただけます。

　　追加のお酒が欲しい方は　別料金で飲む事ができますが・・・

　　１８店舗（蔵）　全部回って　コンプリート　してみませんか！

　　　　　　※適正飲酒を守って楽しみましょう！

　　弊社のお得意先も　参加されています！

　　是非　この　２軒は　回ってくださいね


　　橙　さん　　★西條鶴　　http://r.gnavi.co.jp/y016702/


　　圓屋　さん　　（つぶらや）　★華鳩　　http://www.tuburaya.com/







　

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デスクに座る時間をつくらないと・・・　

　いろんな事がたまっていきます　^^；　


　今朝は・・・少し朝寝坊をしようと思ったのですが

　愛犬に起こされて　散歩に・・・


　自転車が置いてあったので・・・　忘れ物？　と　思いきや


　ベンチに　キャップが・・・　　　


　ふと　見ると・・・　　　　


　スニーカーが・・・・




　焦って　川の中を　覗き込んでしまいました　　＾＾；



　たぶん　酔っ払って　忘れて行ったのだと思いますけど・・・


　あり得るのだろうか・・・　　　なにか　　事件！？


　まさかね・・・



　ちょっと珍しい風景だったので　写！


　お心当たりの方は・・・　取りに来てくださいね。


　

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四斗平では　ロック　をご注文のお客様には・・・


　この氷で　ご提供しています！


　


　そうです　「丸氷」です


　　　　　※単品でご注文いただいた場合


　その理由（１）　球面の表面積が　一番小さいので　氷が溶けにくく　水っぽくならない

　その理由（２）　グラスを傾けた時に、氷が崩れてきて　唇や、歯にあたることがない

　その理由（３）　　これが　一番の　理由だったりしますが・・・・


　　　　　　ロックグラスをお客様の前に置いた時の　お客様の反応・・・これですね


　先日　グラスを手洗いしていると・・・　　シンクに　みつけた　３つの　氷


　手ですくって　お皿の上に　置いてみました！



　




　私の　わがままで購入した　丸氷　製造マシーン！　です


　

　
　今度は　動画で　ご紹介しますね・・・

　
　本日も　元気に　営業中です！


　※明日の日曜日は　お休みをいただきます


　 居酒屋 三代目 四斗平

広島市中区流川町5-19　カサブランカビル１階
　
電話　082－246－8616


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