今日は 東京から 打合せに来て頂いたので


お昼ご飯は…

立町の『魚匠粋でいなせ』さんへ



ちょっと贅沢ランチ


具だくさん釜飯と豪華15種彩り御膳 1480円



個室もあるので…

打合せ、接待…
ゆっくりランチなどにおすすめです。



魚匠 粋でいなせ
広島市中区立町６ー５
０８２ー２４６ー１４１７

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[1回]

S1サーバーグランプリ　仙台大会から　昨日　帰ってくると・・・・

　待ちに待った　念願の　待望の・・・　ドラフトタワーが


　届いていました。



　早速箱を開けて　ご対面！


　
　氷式の冷蔵庫の　上部に穴をあけて設置すると


　こんな　イメージに　なります・・・


　


　夜行バスで　ちょっと疲れていましたけど・・・


　疲れが　吹っ飛びました！


　ボクソン工業さん　本当に　ありがとうございます。



　実は　このドラフトコック


　真鍮の丸棒１本から　削り出しで　製作してもらっています

　なので・・・　　めちゃ重いんです


　


　銀座ライオンビアホールの　８０年前の　ドラフトタワーに　負けないように

　100年　使い続けてほしいな～と　願っています。


　大切に使用すれば　100年でも200年でも　使用可能だと思っています。


　ボクソン工業さん　本当に　感謝申し上げます


　ありがとうございます。


　このドラフトタワーで　広島の飲食業界を「元気」にして

　その力で、日本を元気にします！

[3回]

仙台で開催した
Ｓ1サーバーグランプリ。

大歓声と拍手の中終了しました。


仙台から届けたい…
被災地からしか届けられない…

そんな意味と思いと願いをを込めての開催でした。

私も懐かしい仙台の空気を吸うことができました。

また、この歴史に残るステージに、規定審査のお客様役としてファイナリストさんと一緒に立つことができました。

(酔っぱらいの客役ですが(>_<)


中国地区代表の羽生君は…みごとな準優勝でした。


楽屋で羽生君を１日見ていて…

大会のプレッシャー
大会審査最後の出番
地区大会ファイナリスト達の思い
会社や店舗、お客様の願い

サーバーとしての誇り

そしてなによりも…

自分自身と向き合う



この１０００人の中の孤独は、同じ舞台に立つファイナリストにしか解らない…
経験できないのだと思います。


大谷さんと羽生君だけが…


羽生君！



ありがとう。
君が頑張ってくれたから…
応援し続ける事が出来ました。



井辻社長！
ありがとうございます。

一番前の席で…
見守られておられましたね。



次は…あなたの番かもしれません。



中国地区から、エントリー者を 150名集めると…


中国地区大会に７名！
全国大会に２名！


出場できます。



今日から
第８回Ｓ1サーバーグランプリ

エントリー開始です。



居酒屋さんだけでなく…
カフェやレストランもエントリーできます。


詳細は…またアップします。もしくは私までご連絡ください。


Ｓ1サーバーグランプリ
『繁盛店への道』中国地区本部長 重富 寛 sake@sake.jp



この気持ちを広島に持って帰ります。(羽田空港出発ロビーから)

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[3回]

オープニングは

東北高校の吹奏楽部のメンバー


素晴らしい演奏です。


仙台での開催に

大きな意味がある大会です。

仙台を接客の聖地に！

日本中に『笑顔と元気』を届ける為に…




スタートです。

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