半年前位に・・・

　ネットで　　たまたま　見つけた　記事・・・


　　　「重富割」　という　　文字を　発見！



　食べログの　画像　から・・・

　

　画像の　お店　のんど　さん　→　http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13101663/



　その　画像の　右上に　ある


　　　　　　　　　　　　　　　だし割




　その時は　あまり　気にも　止めなかったのですが・・・・・



　これもまた　先日の　業界新聞に・・・・




　



　密かな　ブーム　の　ようです・・・・


　早速　焼酎大将の　スタッフS　に　　新聞を　見せると・・・・



　昨日の　お昼　　　コンビニで　おでん　を　買ってきて

　その　「だし」　で　　　焼酎を　割っておりました　　　（すばらしい！）



　割っていた　焼酎が　　　壱岐焼酎の　香り、味わいが　しっかりとしたタイプだったので


　焼酎　と　だし　　が　　　バラバラ　な　味わいでした・・・・


　最初に　焼酎（麦）の　香りが　して　　その後　おでんの　かつお風味が

　そして　焼酎のアルコール感が　消えることに・・・　だしの　旨みが　口の中に広がる・・・



　焼酎の　旨み　と　　だし　の　旨み　が　　　闘っている感じでしたね・・・



　だし　と　焼酎の　相性が　大切な　感じです・・・



　たぶん　これから　スタッフS　は　いろいろ　試してみるんだと思います　　（予想）


　だし割り　に　ついて　　お聞きになりたい方は・・・


　スタッフS　まで　お気軽に　どうぞ！



　スタッフS　　→　　info@sake.jp　　だり割り　問い合わせ係　まで　　　(笑)




　これから　鍋の　シーズンなので・・・


　面白い提案が　できると　思いますよ・・・　　　　　こうご期待！




　
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[0回]

　一般の方を対象にした　「生ビール大學」を

　先日　開校させていただきました・・・　　（仮開校）


　まだまだ、カリキュラムが　整わない中だったのですが・・・

　精一杯　お教えさせていただきました


　この　初めての　一般向け大學の　卒業生が・・・



　広島県中小企業家同友会　広島東支部　南②地区会　力石グループ　の　みなさん




　講義を終えて　注ぎ方の　実習風景


　


　


　ほんの　ちょっと　気をつかうことで

　生ビールは　格段に　「旨く！」なります



　しかし　生ビール大學　ですので


　ビールを注ぐ　テクニック　だけでは　ありません


　何故　生ビールが　旨い！　のか　　　その　メカニズムや

　重富の　生ビールに　対する　思い！　も　お話しさせていただきました




　生ビールを　「旨い！」　にかえると　　広島の子ども達の笑顔が増え

　そして　三万人の自殺者も　減る　　　という　　生ビール理論　です




　




　


　実は　広島県中小企業家同友会　広島東支部　１５周年　記念の　イベント


　え～じゃろうひろしま2013大感謝祭at広島みなと公園　　で




　　　　　　　彼らは　生ビールを　注ぎます



　
　そこで　普通の生ビールではなく　　　重富に習って注ぎたい！



　との　お申し出があり


　快く　お引き受けいたしました　　　　m(__)m




　一般の卒業生　第一号　の　皆さんが　注ぐ　生ビール


　是非　飲みに　でかけてくださいね！




　


　Facebook　→　https://www.facebook.com/events/537124246356529/?previousaction=join&ref_dashboard_filter=upcoming&source=1






　2013年10月20日（日）　10時～17時　

　広島みなと公園　　※広電　広島港駅　正面




　広島県中小企業家同友会 広島東支部が15周年記念行事として行う感謝祭です

　先着10,000名様に何かが当たる
　大抽選会も開催

　★1等　海外旅行　1名
　　韓国ソウル1泊2日ペアご招待

　★2等　おそうじロボット　2名
　　「ルンバ」

　★3等　ニンテンドー3DS　2名

　★4等　32型液晶テレビ　2名

　★5等　折り畳み自転車　2名

　その他色々な景品を用意しております
　（抽選にはちらしに掲載の抽選権が必要です）

　■ステージイベント
　ご当地ゆるキャラ頂上決戦
　（20体のゆるキャラ参加予定）
　マーチングショー沼田高校吹奏楽部
　キッズダンス
　山陽高校和太鼓部「弾」
　広島市立翠町中学校吹奏楽部
　その他多数

　■子供の広場
　ふわふわドーム
　ふわふわ迷路
　ふわふわスライダー
　パトカー・消防車・自衛隊車両の展示
　ヤマメのつかみ取り
　傘ぶくろロケットで科学実験
　タイムカプセル（5年後の○○へ！手紙を書こう
　盲導犬・介助犬のデモンストレーション
　その他多数

　■飲食・物販
　焼きそば
　ラーメン
　うどん
　焼き鳥
　から揚げ
　お好み焼き
　各種スイーツ
　かき氷
　ビール
　ジュース
　地産地消の地元名産特産品いろいろ
　各種雑貨
　家庭用品
　防犯グッズ
　無料法務相談（相続・成年後見・労働・社会保険など）

　■フリーマーケット
　手作り雑貨やリサイクル品
　掘り出し物
　占いなど盛りだくさん
　
　100ブース出店予定



　※ビールを提供されているブースは　いくつかあると思いますが・・・・

　
　　　　　南②地区会　力石グループ　を　探してくださいね




　重富も　開始時間　から　お昼ぐらいまでは　会場に　いると思います　
　　　
　　　　　　　（もしかすると・・・　ビールを　注いでいるかもしれませんが・・・＾＾；）



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[0回]

　そろそろ　遠く！　ではなく　近くを　しっかり見なさい！


　そう　自分自身が　言っているように　感じています






　眼鏡を生まれて初めて購入したのが・・・


　その当時　流川通りに　あった　メガネの田中　さん


　ビールスタンド重富にある　戦前の　地図には　　「田中」　という名前で　書かれています



　小学校４年生　だったと　思います


　別に　勉強の頑張りすぎで　目が悪くなったわけではなく・・・


　毎日　テレビを　横になって　見ていたからだと・・・　　　（苦笑）



　それから　ほぼ　４０年間　　メガネ（コンタクトレンズ）と　共に　生活しています



　メガネやコンタクトレンズが　なければ　　

　重富が　戦国時代の　武将の家系に生まれていれば　


　戦場で　真っ先に　命を落としているでしょう・・・・



　ただ　メガネやコンタクトレンズがあるので　不自由なく　生活できています




　その頃から　４０年間　　　数年ごとに　　　見えにくくなっていく　メガネの度数を




　　　　　あげる



　ことで　　視力を　保ってきました・・・



　今現在　裸眼だと　　　両目とも　　0.02　です


　視力検査の　普通の　表の　一番上が　見えません・・・　　　（苦笑）





　この数年　　　この　度数で　　見えにくくなっています



　それは　　　手元　　　　です



　最近　夕方　ビールスタンド重富の　店頭で　新聞や雑誌を　読んでいる　重富を

　見かけたことがあるかたも　多いと思います・・・



　太陽光線の元だと　　細かい文字でも　はっきりと　読み取ることができます


　しかし　　　室内の　電気　　　特に　　間接照明や白熱電球では・・・


　読みにくいことが　多々　ありました・・・



　今　デスクの　上には　　常設の　ムシメガネが　置いてあります　　＾＾；


　名刺の　アドレスや　請求書の　金額　　　０６９　の文字が　よく　見えません・・・




　先日　　いきつけの　めがねの田中さんで　コンタクトレンズの　補充を　しました




　重富「最近　手元が　よく　見えないんです」

　店員さん「じゃあ・・・　度数を　１段階　落としましょうか・・・」

　重富「・・・　度数　　を　　　　落とす・・・」　　？？？？



　かなり　頭の中が・・　　整理　できなくなりました



　これまで　　見えにくくなると　　４０年間　　度数を　上げ続けてきました



　今回も　度数を　　「上げる」　　と　ばかり　思っていましたから・・・



　「下げましょう」　の　言葉に・・・　　　




　なに　言ってるの？？　　　　　ってな　感覚でした・・・




　店員さん「手元は　よくみえるようになりますけど・・・遠くをご覧になってください　」

　重富「すこし　ぼやけてみえますね・・・」

　店員さん「そうなんです、度数をさげると　手元が見えやすくなり、遠くが見えにくくなります」　と・・・




　重富「　はい　この　度数で　お願いします」




　そして　眼科医の検査を待つ間・・・・


　ふと　　思いました・・・



　人生　現役で　頑張れるのは　２０年位・・・

　そろそろ　　遠くの目標を目指すのではなく、近くの物を　しっかりと見なさい！


　そういう　ことなんだろうな～　と　感じました



　近くにいる、　　スタッフやその家族

　広島や日本全体ではなく　ビールスタンド重富にお越しになる　１人１人のお客様や

　重富が５０年間育ててもらった・・・流川地区を・・・・




　


　１度　度数を　下げてもらった　コンタクトレンズを見ながら・・・



　そんな　ことを　考えた　１時間　でした




　もっと　もっと　　目の前の事に　集中しようと　思います








　
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[0回]

　先週の　業界新聞の　トップに　掲載されていました


　「適量飲酒で健康」　に　なる　　広島大と酒類総研の動物実験で　実証



　


　中国新聞記事　→　http://www.chugoku-np.co.jp/Health/An201310100170.html



　これまで　Jカーブ　と　　飲酒と健康について言われてきました


　アサヒビールさんの　web　から


　


　“適量のお酒は体によい”ことを示すのが「Jカーブ」という考え方。
　これは、1981年にイギリスのマーモット博士が発表した
　「飲酒と死亡率のJカーブ効果」という疫学調査によるものです。

　調査結果を見ると、毎日適量飲酒する人は、
　全く飲まない人や時々飲む人に比べて、
　心筋梗塞などの冠動脈疾患による死亡率が低い傾向にあります。

　ただし、毎日大量飲酒する人やアルコール依存症患者では、
　冠動脈疾患による死亡率が極端に高くなっています。

　この数値をグラフに表すと“J”の字になるため、
　一般的にこれを「J カーブ効果」と呼んでいます。




　あくまでも　適正飲酒　の　範囲　が　大前提！　になります

　酒を　飲めば　飲むほど　健康になるわけではありません　よ・・・・




　この　Jカーブを　今回　動物実験で　実証されました。



　酒は　百薬の長　とも　言われています

　また、日本人の　コミュニケーションツール　として　欠かせないアイテムです


　酒離れが　進んだ　昨今　　コミュニケーション不足による　トラブルの増大は・・・


　酒との　因果関係が　かならずある　と　重富は　考えています



　その　因果関係は　ビールスタンド重富で　ビールを飲まれた方であれば　

　感覚的に（体感で）　ご理解　いただけていると思います





　人間の　歴史のなかで　　延々と共に歩んできた　「酒」



　上手に　長く　付きあいたいものですね！




　
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　社内旅行記　その１　「日本ビール検定」の巻
　社内旅行記　その２　「キリンケラーヤマトさん」の巻
　社内旅行記　その３　「箕面ビールさん」の巻
　社内旅行記　その4　「Beer Belly　天満店さん」の巻


　社内旅行記　その５　「難波の老舗　たこ坊さん」の巻


　Beer Belly さんを　後にして・・・・

　タクシーで　ホテルに帰ろうかと　・・・　も　思ったのですが


　飲みすぎ　＆　勉強のしすぎ？　なので


　思わず　手を上げて　タクシーに乗車



　難波のホテルに　向かいました・・・



　部屋に　荷物を　おいて・・・

　財布だけもって　(笑)



　難波の　街に　でかけました




　おのぼりさん気分で・・　　やはり　　　この　ショットは　外せません　　(笑)




　



　足が　　しぇ～　に　なってるけど・・　　　（苦笑）



　道頓堀・・・　　日曜日の　２０時過ぎなのですが・・・


　肩と肩が　ぶつかるほど　　人で　賑わっています

　大阪　という　場所がらも　あるのかもしれませんが・・・



　この　活気・・・　　広島だと　　　

　とうかさん　か　えべっさん　フラワーフェスティバルの平和大通り　位でしょうか？



　どこかで　飲みなおそうと・・・　　でも　せっかくなので　街ブラ　・・・


　数十分　路地や大通り　いろいろと　あるいて　どこに　入ろうかと・・・


　そろそろ　どこかに　座りたいな～　と　思った時に・・・



　目の前に　現れたのが・・・



　老舗の　たこ坊　さん



　実は　先代社長の　父　が　何度も　この店は　銘店だ　銘店だ！　と

　大阪に　行く時は・・・　「行くように！」　と　　うるさいくらい　言っていた　お店です




　店の　前に車で　そのことを　思いだしませんでした・・・・


　数年前　弊社居酒屋の　店長と　２人で

　鉄板焼き　の　勉強に　一度　訪問したことがあります



　たこ坊　さんは　　　「くわ焼き」　と　言います



　くわ焼き　とは・・・　　　　　　　※kotoban　より

　　　　肉や野菜などをたれにつけ、鉄板（またはフライパン）で焼く料理。鶏肉を用いることが多い。
　　　　◇古く、農作業の合間に、野鳥をとり、鍬(くわ)の上で焼いたのが始まりという。




　ここの　父の　一押しが！　　　　「エビぱん」



　


　エビのすり身を　パンに　のせて　焼いたもの　です・・・


　ビールに　よく　合いますよ　　　　(笑)



　難波には　いろんな　お店が　ありますが・・・

　迷ったら　たこ坊さん　　おすすめですよ！



　たこ坊　さん
　http://loco.yahoo.co.jp/place/7085cc2182dce71c5d09502e49fb574f62884493/
　



　そうして・・・難波の　夜は　更けて行くのでした・・・　　　　

　この後は　　秘密！？　　(笑)　　です




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