※本日　ビールスタンド重富は　休業させていただきます※
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　昨日は　とても楽しい取材でした　（感謝）


　

　
　広島ホームテレビさん「ホビーの匠」　第２・４土曜日　深夜放送

　
　

　中島尚樹さん　とても気さくで　楽しい方でした。　　これまた　感謝です


　最初の自己紹介で　２人の共通点がみつかりました！


　それは　　先日（日曜日）に　受験した　


　　　　　　　　「ビール検定」


　中島さんも　ある番組で　３級を受験されていました・・・


　意気投合！　の　握手・・・


　


　重富の勝手ですが・・・同じ試練？を　経験した　同士！　そんな感覚での取材でした


　今回のテーマは　「匠」　ということで・・・


　重富が今回作った　ビールサーバーについて　　

　本当に　こと細かく説明することができました　

　(放送に使われるかどうかは・・・？？　ですけどね・・）


　でも　自分自身で　再度　　　

　　　「なぜ造ったのか？」　

　　　「なにがしたいのか？」

　　　「なにを伝えたいのか？」

　ついつい　日常の業務の中で　忘れてしまいがちな　「たいせつなこと」



　　を　思いだす　再確認する　人に伝える　　　　ことができました


　　本当に　中島さん　ディレクターさん　音声さん　照明さん　　ありがとうございます！


　　ほんとに　「匠」と　呼ばれるように　　精進したいと思います。



　　重富が　ビール検定の話で盛り上がった為　取材の時間が延びてしまい

　　１７時の開店時にも　撮影を行うことになり

　　ご来店いただきました　皆様にご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした


　　その時にご来店された　男性の口から

　　「灘コロンビア」さんとか　ご存知ですか？　と


　　灘コロンビアさんとは　伝説の　ビールBAR　　そのお店で使用されていた
　
　　昭和初期の　ビールサーバーを　受け継いで使用して　ビールを注がれているのが

　　新橋にある　ビアライゼ９８　の　松尾さん



　　そのお話しや、海老原さんのビールの注ぎ方のお話し・・・


　　私の「壱度注ぎ」は　まだ　きれいにタンサンが抜けていないね・・・

　　そんな　有難いコメントまで　頂きました。


　　重富自身　まだ　海老原さんの注がれた　「一度注ぎ」を飲んだ回数は　わずか・・・


　　見よう見まねで　始めたのは　否めません・・・

　　

　　グラスに注ぐビールを　渦のように回転させ　その中で　きれいにタンサンを抜き

　　渦がおさまる時に　ビールと泡の比率が　７対３　に　なるように・・・・


　　毎日　毎日　修練です。

　　お客様に　お金を頂きながらの　修練なので　心苦しいことは　否めないのですが・・・

　　そのお気持ちを　裏切らないように　もっと　前を向いて　そして　祖父の想いを抱いて

　　ビールを注ぎ続けようと思った　１日　でした



　　取材で　初心を思い出し　

　　お客様から　「重富のビールは　まだまだ　だ！」と　叱咤激励いただいた・・・

　　そんな　大切な　「１日」に　なりました。


　　
　

　　ありがとうございます。

　　
　　放送予定は　１０月１３日（土）　２６時頃からです　（詳しい時間は番組表をご覧ください）


　　
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