たまには・・・弊社の　居酒屋のPRを・・・・　　　(笑)


居酒屋　三代目　四斗平　は　　今年の９月に


　流川通り　に　移転いたしました！


日頃から・・・・

流川の活性化が　広島の経済の活性化の「鍵」


と　あちらこちらで　言い回っている　私自身の　店舗が　違う場所にあるのでは・・・


というアンバランスを　払拭する意味も含め　気持も新たに　営業しています。





移転店舗では　「鉄板」を　導入しましたので　これまでの


炙りのサーロインステーキが


鉄板「サーロインステーキ」になり　　一段と　美味しくなってます！



こちら　です　　↓





今日の　コース料理には　「鯛のあら炊き」が・・・　　







ご年配の方が多い宴会だったので・・・　


みなさん　きれいに　お召し上がりになられました・・・




移転して　座敷が広くなりましたので・・・・


最大３０名さま　前後までは　お楽しみいただけます







カウンター席も　長くなりました！







あと　掘りごたつの　お部屋　（４～７名さま）もご用意しています。



年内は　３０日まで営業しております　（２３日は営業しています）


ご来店を　お待ち申し上げます。




居酒屋　三代目　四斗平

広島市中区流川5-19　カサブランカビル１階

月～木　17：30～25：00
金・土　　17：30～26：00
　(日・連休の最終日を定休とさせていただきます）
電話　082-246-8616
target="_blank">http://r.gnavi.co.jp/y154601/

[1回]

年末の 観光案内所 開設中～

仏だん通り イケメン三人衆が

ご案内いたします (笑)


仏だん通り活性化委員会

[1回]

先日　食べないと飲まナイトの　参加店さんへの　説明に


高校の先輩でもあります　href="http://www.nba-hiroshima.com/index.php?itemid=13" target="_blank">BAR
Komatsu　さんに　伺ったところ・・・・


ふと目についたのが　この　テキスト



私「先輩！　このテキスト　なんなんですか？」


先輩「それは、スコッチ文化研究所のやっている、ウイスキーの試験じゃ！」


私「そうなんですか・・・始めて知りました・・・・！」



元　ウイスキーメーカーの社員としては　ウイスキーには　愛着があります。

　　　　　↑　　この　サイトが　表示される時の　【音】　が　良いんです！



一番好きなウイスキーは　target="_blank">　「スーパーニッカ」　　誕生年が私と同じ　昭和37年


私が経営しています　居酒屋三代目四斗平の　「ウイスキハイボール」は


　　ウイスキーのご指定がない場合は　　「スーパーニッカ」　を　使用してします！





さて　本題に戻ります・・・・



食べないと飲まナイトの　説明が忙しかったので　＾＾　


資格試験のことはそれ以上　聞くことが出来なかったのですが・・・・


帰ってネットで検索


　　　target="_blank">スコッチ文化研究所


なるほど・・・・　　私がニッカウイスキーに務めていたころには　まだ　なかったですね。


まず　ウイスキーエキスパート　から　始めてみますかね・・・・　


四斗平の　店長を巻き込んで　　(#^.^#)






BAR Komatsu　さんは　来年２月に開催の　target="_blank">食べないと飲まナイト　の　参加店舗です

[0回]

昨今　漫画の　ワンピース　ONE　PIECE　の話題を

あちらこちらで目にします・・・

少年ジャンプで…　「空島」編　までは　読んでいましたが

それ以降は・・・「ナルト」しか読んでなかったです　(この年でも　ナルトは　外せません）


以前、広島商工会議所のセミナーで　お会いしてお話しさせていただいた

富田英太氏の　サイト　この本を　ご紹介してもらいました

　　　　商工会議所での講演記事の　ブログ

　　　　target="_blank">http://turezurenikki.e-know.jp/e265455.html

　　　　今、読み返していると・・・　感想もなにも　あったものじゃありませんね　（反省）

　富田氏のサイト　　target="_blank">http://www.achievement-s.com/


彼の著書２冊は　読んでいるのですが・・・　　これは　とても　気になりました！




移動時間の電車の中や・・・寝る前の時間に　少しづつ読んでいます


電車の中など・・・　周りの人が　　「何？それ・・・」的なまなざしで見てこられますね

50歳近いおっさんが　漫画の単行本を読んでる？　的な　まなざしは　否めません　（苦笑）


以前、もしどら　を読んで　「もし高校野球の女子マネージャーがドラッガーの『マネジメント』を読んだら

に匹敵する　感じです・・・・・


読み終わったら　スタッフにも　読んでもらおうと思います。


この本を読み始めて　ワンピースを　再度読み始めてみようかと思い　アマゾンさんで検索したところ

１～６４巻のセットが　　23655円で　出ていました・・・・

ネットで買わずに　地元の本屋さんで　買うことにします　　　　（買うんかい・・・！？　(笑)

年末年始は　ワンピース漬け　ですね

[0回]

祖母の遺品の中から　もうすこし古い写真も出てきました



先日　ご紹介した　写真は　これ　↓




数年は　違うのだと思いますけど・・・・

四斗平を　作った経緯を　お話ししますと・・・・

上の写真に　たくさん写っています　「菰樽」　これ　四斗樽　と　言います　

（四斗平の名前の由来はココにあります）

この　四斗樽に　書かれている　お酒の名前（ブランド）　　

　　　春栄　

これが　弊社の　オリジナルブランド　だったのです



酒税法では　酒蔵から　酒を仕入れ（樽で）　

その酒を　ブレンドして　オリジナルとして販売できました。



つまり　賀茂鶴さんと賀茂泉さんと亀齢さんと　混ぜて　販売できたわけです。



しかし・・・　悪い酒屋も　いたようで　　酒以外に「水」を混ぜて売ってしまったようで


これから　「水増し」という言葉が　生まれたとか・・・・・




現在では、酒屋でブレンドすることは　認められていません　



広島市内だけ　「特区」を申請して　復活させてみてはどうでしょうか・・・・・



この　春栄を　宣伝する意味の　「宣伝酒場」　今どきでいうと　アンテナショップ？

として　誕生したのが　　四斗平　なのです・・・・


そして　四斗平　の名前の　由来は


酒屋として　酒の樽　　四斗樽を抱えても平っちゃら　（へっちゃら）

が　起源のようです



現在の四斗平の　外観は　こちらです・・・・　↓



三代目の私の　思いは・・・

　　四斗樽の酒を　みんなで　平らげる　という意味で使っています

　　同じ酒を　みんなで飲もう　　　

　という　お店にしたいのです

　　　（同意語）　同じ釜の飯を食った仲間　　同期の桜　同窓生


　
居酒屋　三代目　四斗平

流川通りの　カサブランカビルの　１Ｆ　にあります
月～木　17：30～25：00
金・土　　17：30～26：00
　(日・連休の最終日を定休とさせていただきます）
電話　082-246-8616
http://r.gnavi.co.jp/y154601/

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