おはようございます。
昨晩の 東京生ビール紀行 第２段
祖父と出会う旅だったように感じました。
戦前『生ビール』を勉強した時の
ビールサーバーが まさに！
ビアライゼ98さんの ビールサーバー。
70年前に祖父が習った『生ビール』がこの形に近いのだろうと
1人で思いにふけりながら、ビールを楽しみました。
帰り際に、お願いして。
大日本麦酒時代のサーバーを見せて頂きました。
とてもシンプルな作りでしたが…
60年もまえのサーバーだとは思えないほど
綺麗に洗浄されていました。
丁寧に感謝とお礼を申し上げて 次の店に。
ドライドックの佐藤さんとは
今回くることをメールでお知らせしていました。
綺麗で澄んだ生ビールをカウンターで頂いていると…
佐藤さんがカウンターで飲んでいる方を紹介してくださいました。
その方は、地元の方で、お話を伺うと…
ビアライゼさんの前進の『灘コロンビア』さんで
開店当時の新井さんの注がれた生ビールを飲まれていますし
ビアライゼさんの松尾さんはもちろん、銀座ライオン７丁目ビアホールの
海老原さんの注がれる生ビールもよく飲まれているそうです。
注ぎ手による、生ビールの美味しさなど…
歴史を含めて多くの事をお話しさせて頂きました。
サッポロライオンの海老原さんは、毎週水曜金曜に
ビールを注いでおられるようです。
次回は海老原さんの生ビールを楽しみに来ようと思います。
旨い生ビールは『広島にもある』ぜひそう言われるように…
いや、そう言わせて見せます！！
今日は、恵比寿のサッポロビール博物館で歴史を勉強してきます。
今日も笑顔で生きましょう！
行って帰り～
--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ
[0回]
東京生ビール紀行 第2段 ２軒目
ドライドック さん
マスターや常連さんと…
熱く！ ビール談義。
本当に 生ビールに
感謝です。
注ぎ方による
旨さの違いを研修中～
--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ
[0回]
東京生ビール紀行 第2段 ３杯目
隅田川ヴァイツェン
アサヒビールさん本社横の
ビール工場で醸られるそうです。
日本のヴァイツェンです
--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ
[0回]
東京生ビール紀行 第2段
２杯め…
バスペールエール
と
ポテトフライ
パン粉で揚げてあります
バスペールエールは
ライト(やさしい)な感じです。
私の「生ビール」に対する係わり方は…
過保護！？
過ぎるのかもしれない…
--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ
[0回]
カレンダー
| 10 | 2024/11 | 12 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
フリーエリア
最新コメント
[08/21 blackjack45]
[08/15 oqxmslveta]
[08/14 sqxtspbrps]
[08/08 kazino28]
[07/27 TimothyNix]
最新記事
(07/04)
(07/03)
(07/02)
(07/01)
(06/30)
最新トラックバック
バーコード
ブログ内検索
最古記事
(11/19)
(12/01)
(12/02)
(12/02)
(12/03)
アクセス解析