パイルダーオン！

Ｍ


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プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ

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お疲れ様です！Ｍです。

まだまだ頑張ります！


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ｍｉｘｉというサイトの中の友人を、マイミクと呼びますが･･･
そのマイミクさんのお誘いで、初参加してきました。
総勢１３名の参加で、その中で知り合いは２名なので
１０名の新しい方と、出会うことができました。

パワーランチ　とは

もともとはシリコンバレーの起業家たちが、投資家をランチに招き、食事を取りながらプレゼンテーションすることを指した言葉のようです。今ではかなり広い意味でとらえられていて、ランチタイムにおこなうビジネスミーティング一般のことを言うようになっています。

11:30に舟入のココスに集合し･･･歓談とランチ。

それぞれの都合で退席して、結局最後に残った４名で
仕事について、いろいろと話すことができました。

仕事についての考え方や、スタンスなど
自分とまったく違う人もいて、いい意味で刺激になりました。

終了は15時でした。　（ココスさんスミマセン）

ここで、出会いがありました。
僕の「夢」のひとつが叶うかもしれません････
来週の火曜日に、某食品関係の常務さんにお会いします。
詳しくは、内緒です････

終了後、マリーナホップにお店をもっている方と一緒に
観音にでかけました。
実は、マリーナホップ初体験です。

そこで、オーナーさんのマリーナホップへの「夢」を
聞きました。「パスポートのいらないアメリカにしたい」
とても熱い情熱を感じました。

そこでも、あたらたに３名の方と名刺交換しました。

動くと、いろんな人に出会うことができます。




画像の名刺は･･･個人情報なので･･･ボカシテあります

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一昨日の水曜日（13日）に　イズム（ＩＳＭ）会に
弊社四斗平の若きホープ！　レントンを連れて参加してきました。

イズム会とは、旧ＳＴＫの発展です。
ＳＴＫとは、スーパー店長会議の略で、様々な飲食店の店長が集まり
「居酒屋甲子園」を目指してのゼミ形式の勉強会でした。

最近のメンバーを見ると、飲食店のオーナー・店長・料理長・スタッフ
そして、飲食意外の方の参加も多く････
「居酒屋甲子園」に広島から出場するという当初の目的も
クリアーしていることから････発展型を考え

平成２２年より、イズム会として新たなスタートをしました。

Ｉ　飲食店を中心に
Ｓ　情報やノウハウをシェアーし
Ｍ　切磋琢磨のミーティング

でＳＩＭ（イズム）会です。

第一回目は････

「売上があがる接客セミナー」と題して

大阪の(有)ウィルプランの岩井氏に講演いただきました。

様々なノウハウを、感覚ではなく「意味」として捉え
伝えていくことの大切さを学びました。

■いらっしゃいませ　の　意味は？

（１）来ていただいたお客様に、感謝の気持ちを伝える
（２）来ていただいたことを確認しました。
　　　　という確認＆お客様へのアピール
（３）店内スタッフに、お客様が来られたというアピール
　　　　スタッフみんなに伝えてもらったことへの
　　　　お客様の安心感、満足感など･･･

この「意味」を理解しての【いらっしゃいませ】が大切。

第二部は、昨年の　Ｓ１サーバーグランプリのファイナリスト
３名による、パネルディスカッションでした。



Ｓ１に参加したきっかけや、お店で大事にしていること･･･など
楽しいお話を伺うことができました。

次回は、２月１０日（水）12:00の開催です

ご興味のあるかたは、お知らせください！

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お疲れ様です！Ｍです。

寒いけどこんな時にはみそスープ！

この一杯が嬉しい。
ほいじゃ！


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