流川通りに　「酒」の　シンボルを！

　と　考えて　設置した　日本酒掲示板　の前に　植えた・・・

　中生新千本（なかてしんせんぼん）　　酒米


　こんなに大きくなりました！


　


　


　カメラの位置で　大きさが　えらく違ってみえますね・・・　　（苦笑）


　JAの方に　　３～５株で　植えてくださいね・・・


　と言われていましたが・・・　　ちょっと　株が　多すぎたかもしれませんね・・・



　無事に　穂が出て　欲しいな～　と　願っています！



　収穫祭しないと　＾＾



　無事　収穫できたら　流川の　お稲荷さんに　奉納して　おはらいしてもらって


　来年の　お年賀？　として　配ろうかな～　と　思っています。


　その前に　すずめ　に　取られないように　気を付けないと・・・


　まだまだ　先の話なのに　気が早いですね　　（笑）


　

　流川を　通られるときは　是非　見ていってやってくださいね・・・




　
　居酒屋 三代目 四斗平
広島市中区流川町５ー１９
　カサブランカビル１F
　電話　082－246－8616
　月～木　１８；００～２５；００
　金～土　１８：００～２６；００
　※日曜休業・祭日営業
　　（連休の場合は最終日をお休みします）

　
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[2回]

重富の中学校の頃の　「夢」　だった

　　アナウンサーになる！



　　現実は・・・　アナウンサーには　なれませんでしたけど

　　毎月　第２月曜日に　 　「ひろしま　飲もうや～　食べようや～」

　　のコーナーに　出演させていただいています・・・


　　違った意味で　夢がかなっています！　　　　感謝ですね・・・


　　出演させてもらい始めてから・・・

　　かれこれ　もう　２年以上になりますでしょうか？？


　　昨年は　被災地の石巻から生中継をさせていただいたこともあります


　　飲食店さんの　オーナーをお連れして　お話ししたこともありました。



　　
　　「飲食から広島を元気にする！」　その　気持で　続けています。


　
　　いつか・・・・


　　「降板です！」　と　言われるまでは　広島の　「食や酒」について　話そうと思っています。




　　FMちゅーピー　　　http://chupea.fm/

　　ネットラジオで　世界各国で　視聴可能！　http://www.simulradio.jp/asx/fm-chupea.asx

　　ＵＳＴＲＥＡＭ　で　動画配信中　　http://www.ustream.tv/channel/fmchupea001

　　　　　　※　音声は　ラジオ　か　ネットラジオ　で　お聞きください





　　過去の　放送風景　　↓
　　
　
　　





　今日の　　　

　

　
　は・・・・



　　　　　　もちろん！


　　ビールスタンド重富


　について　お話しさせていただこうと思います


　今日は　梅雨の中休み・・・かな


　めちゃくちゃ　仕事終わりの　ビールが　「旨い！」　感じですね・・・


　
　ご来店を　お待ちしています～


　　ビールスタンド重富　　　　営業時間　17時～19時

　　広島市中区銀山町10－12　（ブルーウェーブインホテル広島南側）

　　　※おかわりは１杯まで　（合計２杯まで）
　　　※おつまみはありません（持ち込みもご遠慮ください）
　　　※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです
　　　※重富が、出張中等の場合は　休業です　（サイト等でご確認ください）


　
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[0回]

１年間　温めにあたためた　昭和（祖父）のビルサーバーを復活して

　そのビールを広島の皆さんに飲んでいただくプロジェクト！　

　（書くたびに、内容が変わってますね　　＾＾；）


　


　先週の土曜日・日曜日の　２日間のレセプションから

　昨日の土曜日まで　　連続　８日間　ビールを注がせていただきました。


　オープニング準備に　もたついて　１７時になっても　ビールが注げず

　お客様をお待たせしてしまったこともありました・・・

　でも「セッティングの様子が見られて　よかったです」と　お言葉をかけていただき

　よかった反面・・・申し訳ない気持ちになりました。


　それからは　４時から準備を始めるのではなく　３時３０分頃からにしています


　１７時からのオープンですが　その前　１５分くらいから・・・


　３０mの　ビールホースに　冷水を　充填して　ビールホースを冷やす作業とかをしています

　その様子を　ご覧になりたいかたは・・・　どうぞ　お越しください。


　あまり、お相手はできないかもしれませんが・・・


　準備作業をみていただくのは　いっこうに構いません！

　逆に、ビールって　こういう準備がいるんだ・・を知っていただければと思います。


　
　８日間で　約２５０名の方に　重富のビールを注がせていただきました・・・

　ビールを注ぐ瞬間が　とても　自分自身で　大好きな時間なのだと

　改めて確信しました。

　
　これからも　日々精進して　もっともっと　「旨い生ビール」を　注ぎ続けます。


　写真は、営業終了後に　　ビール回路を　水で十分洗浄したあとに

　週１回の　「スポンジ通し洗浄」　した　　スポンジです。


　　小さいスポンジが　平成のビール回路　　

　　大きなスポンジが　昭和のビール回路


　大きさが　一目瞭然！　ですね・・・


　この太いビールホースから　注がれる・・・　生き生きとした　元気一杯の

　生ビールを　是非　お試しください。


　

　昭和の時代は　この　元気な生ビールを　皆が飲んでいました・・・

　元気な　生ビールを飲んで　皆が　「元気」だった　そんな風にも感じています。


　来週も　「元気」　な　生ビールを注いでいます。

　是非　500円を握りしめて　お越しください。



　ご期待に添える　「１杯」　を　お注ぎいたします！



　多くの方が　ブログやコラムに　掲載していただいています。

　この場で　御礼申し上げます。　　　ありがとうございます。

　コラムやブログ等に書かれた方は　是非　重富までお知らせください。

　こちらで、ご紹介させていただきたいと思います。


　中村一昭さん　http://mbp-hiroshima.com/am02/column/5037/
　
　web旬遊　　http://syun-yu.com/blog/ponta/vol22.html

　幸せな一日　　http://pucciamuse.exblog.jp/18307577/

　中国新聞　http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201207010016.html

　TSS知りためプラス　http://wwwz.tss-tv.co.jp/shiritame_plus/20120616

　広島経済新聞　http://hiroshima.keizai.biz/headline/1403/

　TSS　三上プラス　http://wwwz.tss-tv.co.jp/shiritame_plus/p_mikami/20120616

　korikori徒然　http://korikori.seesaa.net/article/278653963.html

[0回]

表の看板には　メニューを書いていたのですが・・・

　ほとんどの方が　見られていないので・・・　　店内にも掲示しました。


　


　使用している　生ビールは　　「アサヒ生ビール」　（通称　まるF)　ですが

　　　　　先日のブログをご参照ください　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e393334.html


　注ぎ方が　４種類　あります



　一番の　おすすめが


　　　　　壱度注ぎ


　
　昭和のビールサーバーを復活さて　一番　注ぎたかったのが　この　　　壱度注ぎ！


　ビールそのものの　味を　一番味わえる　注ぎ方だと　思っています。


　　　　　最初の　１杯　に　是非　おすすめです！


　喉が　乾いている時に・・・　　　お風呂上がりの牛乳をのむ勢いで！


　ビールの　味も温度も・・・なにも　考えずに　　ただただ　喉に流し込んでみてください！





　風呂上がりの牛乳・・・　　味わって飲んだり、椅子に座ったり、ストローで飲みませんよね・・・

　ただ　喉を過ぎて行く　爽快感を　味わう　　その・・・醍醐味を・・・


　　　　　　是非　　生ビールで　味わってください！




　少し　荒い泡が・・・　喉を落ちて行くときに　　はじける！　その　爽快感は・・・


　今日一日の仕事の疲れを　「吹き飛ばしてくれる！」　そう　信じています



　今日の　土曜日も　１７時開店で　お待ちしています！



　
　
　　ビールスタンド重富　　　　営業時間　17時～19時

　　広島市中区銀山町10－12　（ブルーウェーブインホテル広島南側）

　　　※おかわりは１杯まで　（合計２杯まで）
　　　※おつまみはありません（持ち込みもご遠慮ください）
　　　※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです
　　　※重富が、出張中等の場合は　休業です　（サイト等でご確認ください）


　
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[0回]

梅雨もそろそろ　終盤・・・・

　明日の　七夕は　星空が見えると　いいですね・・・


　重富の　好きな　芋焼酎の　銘柄の　１つが　　　七夕（田崎酒造さん）です　＾＾

　芋の　香りの中に　フレッシュ感があり・・・　お湯割りで　飲んでいます。


　さて・・・　　　ビール　の　季節がやってきます・・・


　ビールスタンド重富　では　「つまみ」　がないので・・・


　流川の　他のお店や　四斗平　で　お楽しみくださいね・・・


　
　四斗平に・・・


　夏のビールに合う　　「つまみ」　　を　お願いしたところ・・・


　いくつか　候補が　あがってきました


　昨日　その候補の中から　４種類　　を　実際に　作って　　　試食　してみました


　１つめ

　揚げ枝豆


　

　軽く　揚げたものと　しっかりと　揚げたもの・・・　　

　２つ　試作しましたけど・・・　　しっかりｔ揚げた枝豆のほうが　食感が　よかったです




　２つめ


　スパイシーフライドポテト


　


　これは・・　定番　ですね・・・　　　　でも　塩加減が　　ちょっと　難しいですが・・・

　もう少し　研究すれば　OK　のようです


　３つめ


　ソーセージの春巻き


　


　これ　　めちゃくちゃ　いけます！

　熱々の時も　旨いのですが・・・　　　冷めてしまってからでも　パリパリで　旨っ！　です


　４つめ

　
　鮎の塩焼き


　


　これは・・・　５０歳手前の　私の　希望です・・・

　初夏といえば　「鮎」　ですよね　　＾＾　　　

　流石に　天然は使えないので　養殖ですが・・・　　　すっきりとした味で　旨かったです


　


　来週　月曜日から　四斗平に　上記４種　お目見えします！


　お楽しみに！


　　居酒屋 三代目 四斗平
広島市中区流川町５ー１９
　カサブランカビル１F
　電話　082－246－8616
　月～木　１８；００～２５；００
　金～土　１８：００～２６；００
　※日曜休業・祭日営業
　　（連休の場合は最終日をお休みします）

　
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