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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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画像は関係ないけどね(笑)

私自身がよくやる

お酒の飲み方

ではなく

自宅にて、お酒やジュースやら

とにかく「氷」を入れて飲むもの

例えば

焼酎ロック

これみなさん定番ですね。

「氷」・・・

氷のこだわりは別として

氷を入れて・・・焼酎入れて・・・

さて

右にステアしますか?
左にステアしますか?


私は・・・

左にステアします。

「まろやかで美味しくなると言われてます」!
※絶対とは限りません。

これはある本に書いてありました。

攪柈(かくはん)したときの混ざり度合いが
右回りより左がいいとの研究結果は出ているが
学説はまだ無い。


と書かれてた本がありました。

この「左回り」に気づいた○○さんは
魚の飼育・販売をしますが
この「左回り」に気づいたのは
ウナギの養殖地。
左右で分けられた池の水をポンプによって
右と左へ回転させるが
左のほうは病気も少なく発育もよい。
養殖の条件はすべて同じであるので
疑問に思われたみたいです。
考え抜いた結果は池の水の回転であったと。

すり鉢は、すりこぎを左へ回す・・

わさびをおろすときも左へ・・・


上記は本に書かれてたのを一部簡単に載せましたが

右か左かは

あなた次第。

私は必ず「左」です。

ちょっとした技で

美味しくいただけるなら

嬉しいですね。

酔っ払ったら

「右」に回すこともありますがね。




画像は関係ありませんが

このアルバムの4曲目

「命の花」

とても素晴らしい曲です。

TAKAHIROさんが作詞!

震災のことを

被害にあった方々への曲なのか

すごく心に残るメロディーと歌詞です。

聴いてみて下さい。

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 お休みの日曜日に

 多くの方にお越しいただきまして、ありがとうございます。

 また、ミュージックシアターASAKITAの皆さん 

 素晴らしい歌声をありがとうございます。

 最後にみなさんで歌われた 「ありがとう」 とても 心に響く素敵な歌でした。


 


 第二部の 岡本さんと石原さんの  フルートとギター・・・

 曲目は 「タンゴ」だったのですが・・・

 静かさの中にも力強さがある・・・ そんな 名曲の数々でした・・・

 本当にありがとうございます。


 


 また、第2回目も 開催いたしますので

 今回 聞き逃した方も 是非 お越しください。


 本当にありがとうございます。


 NPO法人ひろしまチャイルドラインこどもステーション 
 常務理事 重富 寛

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朝の日課。

愛犬の散歩&ゴミ拾い。

今朝の珈琲breakは…

こちら(愛犬のカラー)に合わせてみました(笑)


曇り空で少し風が冷たい朝です。

パーキングで車の中で寝ている青年を何人か見ました…

広コンで…良い出逢いがなかったかな!?

これくらいでくじけるなよ!!

青年達!

素敵な出逢いがきっと見つかると信じて!!



今日も笑顔で生きましょう~
行って帰り!

--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ
広島ブログ

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 雨も上がった 土曜日!

 今日は 3000人規模の 「広コン」 開催日です


 会場に、ご挨拶に行ってきました・・・・・

 場違いな 50歳近い おじさん は 超浮いてました (笑)


 近所のビルから撮影した 受付ひろば・・・・・


 


 3000人もの 受付作業・・・   かなり 大変そうですが・・・

 みなさん、整然と並んでおられました・・・・

 ある日人の言葉を 借りると・・・


 「この待ちの行列から 広コンは 始まっている!」  by Shigetomi  (自分かい!)


 でも、本当に すごい 人です・・・・


 

 

 


 窪田監督は、開始前で かなり お忙しそうだったので

 名刺交換程度で、失礼してきました・・・・


 後日、また改めて 「席」 を設けて 情報交換することになりそうです・・・


 今日の 流川は 賑わいそうですね・・・!

 

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  友人の Facebook で 昨日の朝見つけました


      『生麹』 あります!



 丁度、白島でセミナーが2時からあるので その前に 行ってみようと・・・


 出かけてきました  フレッシュパントリー白島 さん


 

 
 酒蔵で 『麹』 は よく見ていますが・・・  なかなか 入手は難しいのが現実です


 最近 巷で 流行っています 「塩麹」    


 私が なぜ 興味を持ったかと言うと・・・・・



 昨年の 11月に 奈良の 梅の宿酒造 さんへ 蔵見学に でかけた時のことです

 梅の宿酒造さん 蔵見学の ブログ   

   (1)http://turezurenikki.e-know.jp/d2011-11-07.html
   (2)http://turezurenikki.e-know.jp/d2011-11-08.html
   (3)http://turezurenikki.e-know.jp/d2011-11-09.html

 そこで 出会った   これ  ↓


 

 


 いゃ~  これが めちゃくちゃ  旨かったんで・・・・


 この 塩麹焼きを 作っていた 居酒屋の大将に  「塩麹」の 造り方を聞いて帰ったのが 発端!


 塩麹の造り方を とても丁寧に ご説明くださった 居酒屋の 大将

 



 そこで 広島に帰ると・・・   弊社居酒屋 四斗平の 店長に   


 『塩麹』 の 製作 を  指示!   ( 酒 と 麹 は 切ってもきれない 関係 )


 なにか 料理 と 酒を 繋ぐ 「絆」になるのではと判断したからです

                    (本社と居酒屋との 絆 かもしれません)


 
 と   話を 戻して・・・    フレッシュパントリー白島 さん



 岡本醤油さんの方が これまた とても丁寧に 「塩麹」のことを ご説明くださいました。

 感謝 です・・・



 

 




 早速 「生麹」 を 購入して   四斗平店長に 託しました!   期待して待ってます



 フレッシュパントリー白島さん    ありがとうございます


 フレッシュパントリー白島さん  →  http://www.freshpantry.jp/

 

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