Ｓ１サーバーグランプリ
「中国地区大会二次審査」。

11時30分開始です。

開始時間が変更になっています。ご注意ください。

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[0回]

先月は　「旨い生ビール」のために　東京に２度　大阪に１度　研修に行きました。

その時に出かけた　渋谷区恵比寿にあります

　　恵比寿麦酒博物館

ビール会社の名前が、駅名・地名になっている　珍しい場所です

今は、恵比寿ガーデンプレイスの中にありますが・・・・

当時は、大きな工場でした　（昔行ったことがあります）



以前は、この博物館・・・古い道具や器具などを展示する博物館でしたが

リニューアルされて・・・とても　綺麗になっているのに　びっくりです。







30分に１回　スタートする　「ツアー」があったので　参加します。

　このツアー　　ツアーの最後に　生ビールが　２杯　飲めるんです　(笑)





ツアーの待合室にあった　テーブル・・・　　　麦芽でデザインされています




最初は　スライドで　工場の　「歴史」　を勉強します





これが、恵比寿工場で　最初に出荷された　ビール！



　src="http://www.e-know.jp/usr/turezurenikki/ebisu8.jpg" alt="" >

当初は　ビールの「栓」は　コルクでした

その後、王冠が開発され・・・　コルク抜きから　栓抜きへ





展示会場内は　様々な写真や　モノが　展示してありました





銀座に開店した　日本「初」の　ビアホール







その当時の「生ビール」取り扱い説明書


この説明書を読んで　祖父が　ビールを　勉強したのだと思います・・・・

この説明書　絶対に　欲しいです　！　



その当時の　ドラフトコック





これと、同じものを　見つけました・・・・・





後日　研修で　訪れた　　銀座ライオンビアホール　銀座７丁目店　です


後日、このドラフトコックで　あの伝説の海老原さんに　ビールを注いで頂きました！


（この記事は、後日　書きますね　　ご期待ください）





戦争中は　全ビールメーカー　同じラベルで　出荷されていました




家庭用



業務用



軍隊用



今は、おいしいビールを　いつでも飲むことができる　良い時代になりました・・・





ツアーの最後にみつけた　オルゴール　（おまけ　１）


もちろん　　　↓





そして　ツアー最後の　　一番の楽しみ・・・　　　「試飲」　　です




琥珀エビス　



エビスビール


やはり・・・　旨い！


以前、本のご紹介をしたかと思いますが・・・・





おいしいビールは　３度注ぎ


ツアーの最後に　お姉さんが　実演してくれました


　　　動画で　どうぞ　　↓　　（おまけ　２）





気軽に、多くの方が飲んでいる「ビール」

勉強すればするほど・・・知れば知るほど

シンプルだけど、とても奥が深い「飲み物」です・・・・


広島を「旨い生ビール」で　元気にするために！

もっともっと　勉強します





エビスガーデンプレイス

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[1回]

@F@

style="font-size:150%;line-height:150%;">【開催時間を変更致しました】


13：00スタートを11：30スタートに修正致します。
お間違えのないように、お願い致します。




重富が広島支部長として　関わらせていただいています

　　NPO法人　繁盛店への道

メインの事業は　『S1サーバーグランプリ』

各地からエントリーした　サーバー（ホールで接客をする人）の

あのサーバーに「また逢いたい」を基本として

接客コンテスをを開催しています。

エントリーされたサーバーは、自店舗で「一次審査」を実施します

服装・挨拶・言葉かけ・爽やかさ・清潔感・・・・　など　７５項目をチェックし

「筆記」審査とともに　　満点が　　　１０５点

地区のエントリーされたサーバーの　２割が　二次審査に　進むことができます。

今年は・・・　　

１０５点満点の方と　１０４点の方が　二次審査に　進むことができました。

かなり、。高レベルな戦いになってはいますが・・・・

基本は、得点を争うイベントではありません。

もちろん、イベントなので「順位」は付けますが

本来の意味（意図）は、Ｓ１サーバーグランプリの　システムを活用して

個々の店舗が「繁盛」することが趣旨です。

本年度の　二次審査が　下記にて開催されます


昨年度の　二次審査　の様子　↓




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style="font-size:150%;line-height:150%;">【開催時間を変更致しました】


13：00スタートを11：30スタートに修正致します。
お間違えのないように、お願い致します。


Ｓ1サーバーグランプリ　中国地区大会　二次審査


【進出者の皆様の発表】

決定したサーバーからご連絡を本日よりスタートしております。
発表が遅くなってしまっている事お詫び申し上げます。
なお、２次審査の概要については、以下よりダウンロード可能でうす。参加前に拝見頂く事をおすすめ致します。

２次審査の流れ
target="_blank">http://hanjyoten.org/info/img/111114_2ji_nagare.pdf

２次審査規程審査レギュレーション
target="_blank">http://hanjyoten.org/info/img/111114_2ji_kitei.pdf

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飲食店で働く接客サービスをする人「サーバー」。また逢いたい日本一を決める大会が今年も始まっています。１次審査を終えて、地区大会進出ファイナリストが決まる２次審査。
target="_blank">http://hanjyoten.org/about/

２次審査は、一次審査の成績上位者には店舗で想定されるシチュエーションの対応力を審査する規定審査と繁盛店への道メンバーとの面談が実施されます。

中国地区からの今年のエントリーサーバーは81名。
その中から、上位20％の成績上位者が２次審査に望みます。

審査は、現場で即実践できるノウハウが満載。
エントリーしたサーバーだけでなく、飲食業界、サービス業界に関わる全ての人に見て欲しい大会です。

皆様のお越しをお待ちしております。
なお、会場は審査の厳粛さを保つため、人数制限をしております。先着60名までとさせて頂きます。

（日時）11月24日（木）　11：30～17：00

（場所）アサヒビール広島支社　10Ｆ　会議室
　　　　　　　　　　広島県広島市中区袋町5-25

（参加費）エントリーサーバー　無料
　　　　　一般　1,000円
　　　　　当日会場でお支払いください。

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[1回]

@F@







少し寒い公園を　愛犬２匹と散歩しながら　今日　１日を　振り返っていました・・・


今日は、子どもの「文化祭」

たまに、正門までは送って行くことはありますが

校舎の中に入るのは　初めてでした　　(笑)


大勢の人で賑わっていました。

子どもが「絶対に見て！」と行っていた　クラス展示











今回は　５０回目の　文化祭でした

今回のテーマは、「○○＋1 ～ 今、自分にできること ～ 」　←　○○は高校名です


クラスみんなで頑張ったようですね・・・

親の「ひいき目」をかなりマイナスで計算しても、わが子のクラスの展示が

一番クラス全体が　まとまっていたように感じました。　　（苦笑）












となりのクラスの　大きな文字も　目を引きました・・・・





子どもたちが・・・こんなにも精一杯　頑張っている（生きようとしている）

大人の自分は・・・　大人として　できることを　精一杯やっていこう！

そんな思いで展示を見て回りました。


展示のほかに、模擬店もあり・・・・







わが子のクラスは　　「おでん」


形は・・・・　　　　

味は　とても美味しかったですよ・・・・


途中、強い風が吹いて寒くなってきました

子どものクラスでは・・・


　「温かいおでんスープ　50円！」

笑ってしまいました・・・

帰宅した子どもに聞くと・・・　すこしは　売れた　＾＾　とのことでした




今回の文化祭・・・わが子は　クラスの　リーダーの１人を任されたようです・・・

本人なりに、頑張ったんだろうと思います

１９時頃に帰宅したとおもったら・・・　友人から電話があり

「家の前にいるから、出てきてくれ」　との連絡で

そのまま、晩御飯を食べに　出かけて行ってしまいました。


嫁と父と　３人の　晩御飯でした　（苦笑）


さみしくもありましたが、友達がいる幸せを感じていました。





文化祭の会場で、知り合いの先生に会いました。

挨拶して、子どもがお世話になっているお礼を述べると・・・・



　「○○ちゃんは・・・

　クラスみんなの意見を聞いて、それをまとめていました

　今の時代のリーダですね・・・」　と　



うれしくもあり・・・すこし寂しくもありました。

そこには、私の知らない　子どもの姿がありました・・・・・・




２２時頃に、帰宅した子どもは・・・　　すこし食事をして・・・・

そのまま食卓で眠りこけてしまいました　(笑)


よっぽど疲れたんでしょうね


子どもの成長が　嬉しくもあり、寂しくもある　親バカな　１日でした。




この子ども達の「真の笑顔」を守るために・・・・

私がすべきことを、やり続けます。


　style="color:#ff0000">広島の夜は「ファーストキス」で乾杯！


その思いの一環として関わっています　「食べないと飲まナイト　in　広島」

参加店舗説明会を　今週の　26日に開催しますので

参加希望の店舗さまは、是非お越しください。

　詳細は　こちら　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e357975.html

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　style="font-size:150%;line-height:150%;">　子どもたちが　笑顔で　育つことが出来る街

　　大人たちが、真剣に、子どもを愛してしかれる街

　　それが広島・・・　私が描く　「平和首都構想」です


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@F@



温かい日差しの日曜日ですね・・・
昨日は、えびす講での「観光案内所」で
多くの方々に接する事ができました。

　○子どもと入れる　牡蠣　のお店を教えてください。
　○ゆっくりできる和食（広島の味）のお店はないですか・・・

街（流川）を・・・もっともっと勉強しないといけないな
と反省の２日間でした。

９月に開催した　「食べないと飲まナイト」の準備で
５０店舗近くのお店を、まわって、話をして・・・
この経験が、お店を「知る」とてもよい体験となりました。
「知っている」ことは「伝える」ことができます。
　　インプット　と　アウトプット　です

　第２回の　食べないと飲まナイト　を　開催決定です
　開催日は　2012年2月８・9日の　両日です　ご期待ください！
　　○今回は参加店舗を　５０店募集します
　　参加説明会を　開催しますので　是非お越しください
　　参加説明会　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e357975.html

さて・・・今日の　タイトルに　行きます・・・

　ボトルインク　に　万年筆です




　この万年筆は・・・　広島青年会議所の卒業記念に頂いた
　「名入れの万年筆」です。
　中学校１年生になる時に　「中一時代」？　の　おまけでもらった
　万年筆　依頼かもしれません・・・・(笑)
インクはカートリッジではなく　スポイトのように
　吸い上げるタイプなので　ボトルインクを購入しました

　当分　使う機会がなかったのですが
　この数年、お会いした方から　「お手紙」を頂く事がおおく
　自分でも書けたら　良いな～　などと思っていたのですが

先日　奈良に行った時に　どうしても欲しくなって買った
奈良国立博物館で購入した　　「雅号印」（がごういん）





この「印」を押すために　手紙　を書き始めました　（苦笑）

平和公園で　広島の絵葉書を買って　書き始めたのですが
自分オリジナルの「はがき」が欲しくなり

デザイナーさんに依頼して　はがき　を　作成し始めています。
万年筆の下に　（案）が　ちょっと見えています　(笑)


今日は、これから　子どもの　「文化祭」に出かけてきます・・・
どんな模擬店と展示に　なっているのやら・・・楽しみです。
行ってきます～

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