※重富酒店では　スタッフを募集しています（バイト）
　　　業務内容は　●配達　●ビールスタンド重富補助　です
　　　重富と一緒に、広島を日本一生ビールが旨い街！　にしていきましょう
　　　お気軽に　お問合わせください　　　　ｉｎｆｏ＠ｓａｋｅ．ｊｐ　まで
　
　　　スタッフ募集　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e429288.html
　

　




　先日　Twitter　で

　ビールスタンド重富に　行きます～　　撮影OKですか？

　との　ツィートがありましたので


　「お客様の顔が　写らなければ　OK　ですよ」　と　お返事を


　ビールスタンド重富は　撮影OKです　（重富個人も）　しかし・・・　

　他のお客様が特定できるショットはご遠慮ください


　

　その数日後　　一眼レフカメラを片手に　ビールを楽しまれている方がおられます・・・

　長時間　構えていらっしゃるので・・・　　動画撮影　とは　思っていましたが・・・



　お帰りになる頃に　　Twitter　で・・　との　会話になり・・・

　あの方　だったのか・・　　と　　　気が付きました



　Twitter　や　Fasebook　で　会話させていただいた方も　多いのですが

　たぶん　あの人かな・・・　と　想像しつつ　会話をしています　　（苦笑）


　よかったら　是非　名乗ってくださいね　　　m(__)m




　動画を撮影されたいた　青年の　Twitter　で

　いろいろな　動画　を　ｙｏｕｔｕｂｅ　に　アップされているのは　見ていました

　スノーボード系の　ｃｏｏｌ　な　動画が沢山ありました

　ご紹介しますね　　→　http://www.youtube.com/user/MasaTube32?feature=watch


　昨日は　中国山地に　初冠雪のニュースもありました

　冬のスポーツの　シーズンですね・・・


　最近　年齢のせいか・・　とても　寒いので　冬は　ちょっと　苦手になっています　＾＾；



　

　先日　ｙｏｕｔｕｂｅ　に　動画が　アップされていました



　こちらです　　　　↓



　





　普段の　ビールスタンド重富の　『音』　って　　こんな感じなのですね・・・・


　重富の　声が　すこし　聞き取りにくい感じが　するのですが・・

　元アナウンサー志望（中学生）としては・・・　　発生練習しないと　　(笑)

　　　「あえいうえおあお・・・」　と・・・　　




　とても　素敵な　動画を　作成してくださった　　

　ＭａｓａＴｕｂｅ３２　さん　ありがとうございます　　　　感謝！　　です　　m(__)m




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　１２月の　繁忙期と　

　来年度の　広島（流川）の活性化を　主導（したい）酒屋として


　スタッフの　増員を　決断いたしました。


　昨今の　弊社の状況では　増員する状況？　では　ありませんが・・・　（汗；）



　今　始めないと　　５年後　１０年後　の　流川が　創造できないと思い


　流川に５０年間　育ててもらった　恩返しの意味でも　増員を決断しました




　弊社のスタッフF　と　スタッフS　には　これまで　配送にかかっていた時間と労力と能力！を

　すべて　「飲食店」さんの　　　お酒の質の向上　に　向けます


　量を売る　　安く仕入れて利益を出す　　　　ではなく


　「質」の向上　を　目指します　　　お酒を飲んだお客様（飲食客）の『笑顔』を増やします！





　ビールスタンド重富で　気が付いたことです


　「お酒」は　　丁寧に管理し、心をこめて提供すれば

　いくつもの　付加価値（機能性）を　秘めています



　その　一番が　「コミュニケーション」能力　です


　きちんと管理されていない・・・　とりあえず（手抜き）で提供されるお酒　には


　マイナスなコミュニケーション能力が　生まれてきます


　飲めば　飲むほど　　マイナス　なのです！



　それでは　流川が　経済を支えることは　できません



　スタッフF・S　が　　彼らのもっている　酒の能力（スタンド）を　如何なく発揮してもらうためにも


　配送の部分を　担ってくれる　　そして・・・

　ビールスタンド重富を手伝ってくれる　スタッフ　　を　　　募集します！



　弊社で働けば　　酒のプロフェッショナルに　　そして

　酒を使った　街づくりの　プロデューサーに　なれるはずです



　


　１１月１１日　発行の　タウンワーク　さんに　掲載してもらっています　　P１１



　興味・関心のある方は　お気軽に　お問合わせください



　携帯　　090-3177-6220　　
　メール　sake@sake.jp　　
　Facebook　→　https://www.facebook.com/yutaka.shigetomi
　Twitter　　　→　https://twitter.com/Shigetomi_Y


　☆体力を使う仕事内容なので　若い男性の方を　希望しています☆
　



　
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　　　　※重富酒店では　スタッフを募集しています（バイト）
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　　　お気軽に　お問合わせください　　　　ｉｎｆｏ＠ｓａｋｅ．ｊｐ　まで
　
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　１１月１１日は　いろんな　日に　制定されていますが・・・・

　　　※世界平和記念日（第一次世界大戦休戦）、ジュエリーデー（日本ジュエリー協会）
　　　　電池の日（日本乾電池工業会1987）、ピーナッツの日（全国落花生協会,1985）
　　　　チーズの日（チーズ普及協会など）、ライターの日、西陣の日、
　　　　恋人達の日、折り紙の日、磁気の日、サッカーの日、ポッキーの日

　酒類業界としては・・・


　サントリーウイスキー　山崎蒸留所の　竣工式（1924年）　の　日です



　竹原にある　竹鶴酒造　出身の　竹鶴政孝が　竣工にあたって　工場長を務めていました


　


　※　竹鶴と　その婦人　リタさん



　設計図の　青写真の展示がありました


　


　寿屋スコッチウヰスキー醸造工場設計図　と　あります



　竹鶴は　　　スコッチウイスキー　を　造る気持ちで　工場を　設計したことが　わかります


　また　　　ウイスキー　の　　　イ　の　　字が　　　　ヰ（井）　に　なっています


　これは　　ウイスキーをつくるのに　　　「　水　」が　とても重要なので

　井戸の　井　の字を　使用されています




　でも　　気になるのが・・・


　醸造　と　ありますが・・・　　　　ウイスキーは　　蒸留　です・・・



　何故　醸造なのでしょうか・・・・


　今更ですが・・・　　気になっています


　今度　サントリーさんが来られたら　聞いてみようと思います　　　＾＾；




　先日の　社内研修で　出かけた　　　山崎蒸留所


　

　

　




　今晩は　ウイスキーで　乾杯しようと　思います




　
　

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　先日　仕事で　ホテルの　ＢＡＲ　に　伺いました　

　　　　http://www.oriental-hiroshima.com/restaurant/newyorkcafe/index.html　




　カウンターに座り　　棚にある　竹鶴をみつけ


　ロックで　注文


　きれいにカットされた　ロックグラスに


　目の前で　大きめの角氷の角をそぎ落とし・・・

　ロックグラスの中に・・・


　バースプーンで　軽快にグラスの中で　回転させ・・・


　
　グラスに　霜が降りてくると・・・


　氷を取り出し　　再度　　新しい角氷を・・・



　そこに　注文した　竹鶴を・・　　静かに　注ぎます




　「チェイサーは　ミネラルにしますかソーダにされますか？」

　「ソーダーでお願いします」



　チェイサー用のグラスにも　すこし細めの角氷で

　霜がつくまで　冷やし・・・

　新しい氷を入れ替えて　　　


　ペリエを　注いでいただきました



　この間　約５分程度・・・



　目の前の　とても　静かな動作ですが

　なにか　壮大な　ドラマを　見ているような　大きさに感じました



　



　グラスを棚から取りだす・・・

　氷を　トングで　つかむ・・・

　氷を　ナイフで　削る・・・


　その　１つ　１つ　が　　動作　や　作業　ではなく



　所作　　という　　言葉が　自然と　湧き出てきました


　注文してから　その　時間も含めて

　ウイスキーを　楽しむ　時間でした


　所作　を　　ｗｅｂで　調べてみました・・・


　ｋｏｔｏｂａｎｋ　に　よると


　　　１ 行い。振る舞い。しわざ。「一日の―を日記に記す」
　　　２ 身のこなし。しぐさ。また、演技の動作。「大げさな―をする」「役者の―」
　　　３ 「所作事」の略。
　　　４ 仏語。身・口・意の三業(さんごう)が発動すること。能作に対していう。
　　　５ 仕事。職業。「常に畋猟(かり)、漁捕(すなどり)を以て―とする国なり」〈今昔・三・二六〉


　ちょっと　気になったのが　４番


　これを　さらに調べてみると


　ｗｉｋｉｐｅｄｉａ　より

　
　三業

　身業（しんごう、Kāya）

　身体の上に現る総ての動作・所作のこと。
　悪業では偸盗・邪淫・殺生（ちゅうとう・じゃいん・せっしょう）など。

　口業（くごう、Vāca）

　語業ともいう。口の作業、すなわち言語をいう。
　悪業では妄語・両舌・悪口・綺語（もうご・りょうぜつ＝二枚舌・あっく・きご＝飾った言葉）など。


　意業（いごう、Manas）

　意識・心のはたらきで起こすこと。
　悪業では貪欲・瞋恚・邪見（とんよく・しんい・じゃけん）など。

　業は意志・形成作用（行、サンカーラ）とも同一視され、
　良き意志・良き行為を持つことが勧められる。
　そして、より究極的には、煩悩を滅し、善悪を乗り越えることで、
　一切の業を作らないことが理想とされる。



　生ビールを　注ぐ　所作


　もうすこし　考えてみようと思います



　
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　昨日　開催されていました

　


　法人会全国青年のつどい・・・



　広島県酒販青年連合会　　（広島県の酒屋の青年部の組織）　で　


　「広島地酒広場」　を　出店していました



　重富も　午前中　お手伝いしていたのですが・・・



　法人会青年部さんには　　重富の友人や　　ビールスタンド重富のお客様も　多くいらっしゃいました


　その中で　数名に　こんな　声をかけていただきました



　「重富さんて、日本酒も売ってらっしゃるんですか？」　　　と・・・・　　　（汗；）





　ビールスタンド重富の　イメージだと・・・　　　　生ビール専門店　と　思われているかもしれませんが



　普通の　酒屋　なので


　日本酒・焼酎・ワイン・スピリッツ・リキュール・・　他


　いろいろと　取り扱っていますし


　それなりの　ご説明も　できます　　（苦笑）



　っま　今は　生ビールが一番詳しいかもしれませんが　（注ぎ方に関しては）



　もし　体が　もう１つ　２つ　あれば



　立ち呑み日本酒ＢＡＲ　　や　　ちょっと一杯焼酎ＢＡＲ


　を　　ビールスタンド重富の　同じような形態で　営業してみたい！


　とは　　かねがね　考えていますが・・・




　二兎を追うものは・・・　なので　　　ビールに専念しています



　でも　　日本酒も　　　お燗する　湯の温度や　時間　　　ぐい飲みの形で


　様々な　味わいに　変化していきます・・・




　焼酎も　　その場で　お湯割りにするのと　事前に割って温めるのでは

　口当たりりが　まったく違います・・・・





　そんな　お酒の　楽しみ方を　どんどん　提案していきたい・・・・（飲食店さんに）


　そう　願っています




　流川を　生ビールだけではなく　日本酒も　焼酎も　　　美味しい街に　したいんです



　そのために　　重富１人では　限界があるので


　弊社　スタッフそれぞれが　動けるように　　増員の意味で　スタッフ募集しています　m(__)m


　重富の　この　想い　『生ビール・日本酒・焼酎が　美味しい街　広島』


　その為に　飲食店の皆さんに　　きちんと　お伝えできる体制を整えたいのです





　この　重富と　一緒に　酒で広島を　面白くしよう！　と　思う　　　君！


　是非　　ご連絡を　お待ちしています　　　　　m(__)m　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　sake@sake.jp　　　090-3177-6220


　体力を使う仕事なので　（配送）　　できれば　若い男性を希望しています・・・
　




　と・・・　　　話が　それましたが・・・




　

　

　

　




　広島県内　３１蔵より　３１銘柄を　取り揃えて　販売いたしました


　全国から　お越しいただいた方に　広島の　美味しいお酒を　お楽しみいただけたと思います


　営業終了時間前には・・・



　完売したようです・・・



　青年会　スタッフの皆さん　　関係者の皆さん　ありがとうございます　m(__)m

　そして　全国から参加された皆様　ありがとうございます！



　


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