※重富酒店では　スタッフを募集しています（バイト）
　　　業務内容は　●配達　●ビールスタンド重富補助　です
　　　重富と一緒に、広島を日本一生ビールが旨い街！　にしていきましょう
　　　お気軽に　お問合わせください　　　　ｉｎｆｏ＠ｓａｋｅ．ｊｐ　まで









　以前も　何度か　ご紹介しました

　ビールスタンドの　「泡切りナイフ」　・・・・



　お客様から　　「残念だ～」　と　　お声をかけてもらったことが　きっかけです


　一度、ペーパーナイフに防水加工を施してみましたが・・・　失敗　　


　　　　　　その時の　ブログ　→　http://turezurenikki.e-know.jp/e418187.html




　そこで・・・　　銀山町が生んだ　　日本画の先生　　　西原君に　むちゃぶりをしてみました・・・


　西原画伯　→　http://homepage3.nifty.com/n-butugu/atorie.html



　ほぼ　壱か月　で　出来上がりました・・・・



　それも・・・　　　　なんと・・・






　　　　　　　　　　　　　　　　　４本！











　　これです！










　


　　


　　　銘が　あります


　　　左から



　　　
　　　　●　朝日

　　　　●　麒麟

　　　　●　恵比寿

　　　　●　金麦



　



　裏メニューの　灘コロンビア注ぎ　用の　　泡すくい　も　備えてくださっています　　感謝





　昨日（２３日）から　　　朝日　　を　使用しています・・・


　使い心地も　とても　よいです・・・



　製作いただいた　西原陽平画伯


　



　　　　　　　陽ちゃん　ありがとう！




　

　多くの方の　お気持ち　で　　　生ビールが　一段と　旨くなるはずです！




　広島を　生ビールが日本一旨い街に！　　　　　その　日の為に・・・・日々研鑽です。








　　　　　　生ビールで！
　 　 　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　



　　　　　　　

[0回]

　　　※重富酒店では　スタッフを募集しています（バイト）
　　　業務内容は　●配達　●ビールスタンド重富補助　です
　　　重富と一緒に、広島を日本一生ビールが旨い街！　にしていきましょう
　　　お気軽に　お問合わせください　　　　ｉｎｆｏ＠ｓａｋｅ．ｊｐ　まで
　


　社内旅行記　その１　「日本ビール検定」の巻
　社内旅行記　その２　「キリンケラーヤマトさん」の巻
　社内旅行記　その３　「箕面ビールさん」の巻
　社内旅行記　その4　「Beer Belly　天満店さん」の巻
　社内旅行記　その５　「難波の老舗　たこ坊さん」の巻
　社内旅行記　その５　「アサヒビール先人の碑」の巻
　社内旅行記　その7　「生ビールスペシャルクオリティ研修」の巻




　社内旅行記　その8　「アサヒビール発祥の吹田工場見学」の巻


　　※あと　このシリーズは・・・　４回？　続く予定です　　　(笑)






　アサヒビールさんの　醸造担当者（責任者）の方による　スペシャル研修終了後

　そのまま、吹田工場の　工場見学に移動しました




　


　



　上の大きな　写真は　アサヒビールの　初出荷の様子の　記念写真だそうです

　（見えませんが）　正面の真ん中に　当時の　工場長が・・・・


　その名は　　　　　生田秀　（いくた　ひいず）　氏


　1888年にドイツへと渡り、醸造学を9ヶ月で学位を獲得し
　日本人として初のブラウマイスターの称号を得た。
　帰国後はドイツ留学の経験を生かし、
　吹田村醸造所の建設を手がけアサヒビール初出荷へ向け尽力した。




　


　日本ビール検定を　受験し・・・　その中に　　ビールの醸造工程内容も　試験問題です

　さきほどの　生田秀氏も　必ず出題される　お名前です




　工業見学の工程のなかで　勉強した　（であろう　(笑)　　言葉が　バンバン　出てきます

　麦芽・ピート・マイシェ・下面発酵・若ビール・ラガー・


　ホップの　展示があるコーナーで・・・


　スタッフSH　に　　　ホップをちぎって　中の　黄色い物質　「ルプリン」　の　試食を　指示！



　　　　顔を歪めて・・・　「苦い～です・・・」　の　　ひとこと・・・


　っま　苦いのは　最初から　解っていますが・・・　その　苦さを　経験するのが　勉強です　(笑)







　３０分の　短い時間でしたが・・・


　ビール検定で　得た　知識を　体感することになったのではないでしょうか・・・



　朝のスペシャル研修が　長引いたため・・・

　工場見学が　短くなってしまいましたが・・・



　短い中でも　ギュッと　凝縮して　説明をしていただき


　ありがとうございます　　　m(__)m




　時間が　ない　中でも・・・



　これは　　外せません　　　(笑)












　　　　　　　　　　　できたてビールの　試飲　です　　　(笑)









　　　




　　　エクストラコールド・・・




　　　　自分で　　注ぎたい～　　　　気持ちを　押さえて　(笑)　　　頂きました




　お土産ものを　物色する　時間もなく・・・

　２杯の　試飲を　済ませて　　足早に　　JR吹田駅に　移動です




　アサヒビール吹田工場の　皆さん　　　

　本当に　ありがとうございます　　　m(__)m



　日々　アサヒビールの　飲用時品質の　向上に　努力したいと思います



　

　　　　　　生ビールで！
　 　 　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　



　　　　　　　

[1回]

　　　※重富酒店では　スタッフを募集しています（バイト）
　　　業務内容は　●配達　●ビールスタンド重富補助　です
　　　重富と一緒に、広島を日本一生ビールが旨い街！　にしていきましょう
　　　お気軽に　お問合わせください　　　　ｉｎｆｏ＠ｓａｋｅ．ｊｐ　まで
　




　先月　月刊食堂さんの　スタッフから　お電話を頂戴いたしました

　１１月号の企画で

　　「ストーリー　スペシャル　サプライズ

　　　　　外食だからできる　体験型　３Ｓメニュー　」　に


　ビールスタンド重富さん　を　掲載させていただきたいのですが・・つきましては取材を・・・



　重富は　基本　取材を　お断りすることは　しない　事にしています


　ビールスタンド重富は　　重富が注ぐビールを

　　　　目指して欲しい　　そして　　追い抜いてほしい　　からです



　なので　マスメディアには　積極的に露出していこうと　考えています


　ビールの事は　　広島の重富は・・・　外せんじゃろう・・・　位になれるように


　日々　努力・研鑽を積み重ねて行きます　　




　さて　今月の　頭に　スタッフの方と　カメラマンの方が　取材にお越しになられました


　これまで　何度も　経験済みなのですが・・・


　生ビールの　「泡」　の撮影は・・　　　本当に　難しいんです　　　


　テレビコマーシャルの　「泡」　など・・　どうやって　撮影しているのだろう～　と


　本当に　感心します





　取材記者の方にも　　すべての注ぎ方を　１口づつ　飲んでいただきました

　注ぎ方だけで　味わいが違う事に　かなり　衝撃を　受けられたようで・・・


　声のテンションが　かわるのが　わかりました・・・・




　なかなか　難しい撮影だったのですが・・・

　カメラマンさんに　頑張っていただきました　　　　感謝




　記者の方も　スムーズな取材でした・・・



　記者の方は、会社に帰られて　「この衝撃」を　他のスタッフの方に　お話しされたそうです


　また、取材で行く、クラフトビール系の飲食店さんにも　弊社の事を　

　お話しくださっているようです・・・・　　　本当に　ありがとうございます　　m(__)m




　　　　　旨い生ビールは　　広島　　　




　そうなるまで　注ぎ続け　お話し続け　指導し続けさせていただきます


　昨日　雑誌が届きました

　全国の書店にも並んでいると思います・・・・



　重富のビール　以外にも　　興味を引く　メニューが　盛りだくさんです


　是非　お買い求めのうえ　　ご覧くださいね　　　m(__)m




　

　




　月刊食堂　柴田書店さん　ありがとうございます　　m(__)m







　　　　　　生ビールで！
　 　 　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　



　　　　　　　

[0回]

　社内旅行記　その１　「日本ビール検定」の巻
　社内旅行記　その２　「キリンケラーヤマトさん」の巻
　社内旅行記　その３　「箕面ビールさん」の巻
　社内旅行記　その4　「Beer Belly　天満店さん」の巻
　社内旅行記　その５　「難波の老舗　たこ坊さん」の巻
　社内旅行記　その５　「アサヒビール先人の碑」の巻


　社内旅行記　その7　「生ビールスペシャルクオリティ研修」の巻

　　　　　　　　　　　※５　　が　たぶってました　　　すみません　　m(__)m



　先人の碑に　お参りをさせていただき　　とても　清々しい気分になりました

　そして、すぐ目の前にある　　アサヒビール発祥の地　　　吹田工場



　今日は　アサヒビールさんに　無理をいって　スペシャルクオリティ研修です


　講師の方々が・・・　スペシャル　　


　醸造の責任者の方々です　　　（感謝）



　こちらも、気合いが入ります


　研修の様子


　
　
　

　研修内容は　是非　弊社スタッフに　聞いてみてください


　とても　具体的で　わかりやすい　内容でした


　翌日・・・生ビール大學　の　開校日　でしたので・・・


　さっそく、今日　習ったことを　１ページ増やして　ご説明させていただきました



　



　もちろん　ビールスタンド重富でも

　翌日の営業日から　実践しています



　●水道直結のホースで　洗浄　　（これまでも実施していましたが、水圧を上げました）
　●スポンジ洗浄は　毎日　　　　　（週１回を、毎日に変更しました）



　ビールの「旨い！」に　繋がることであれば・・・　

　　　　　　　　　めんどうくさくても、しんどくでも　　　　　　やります！




　動画等でも、説明して頂き・・・

　とても理解が深まりました


　　　　　※この動画・・・生ビール大學用に　頂けませんかね＞アサヒビールさん　　（苦笑）




　説明が終わり・・・


　質疑応答の　時間と　なりました・・・




　あまり　　質問を　しないように・・　と　　思っていたのですが・・・



　ついつい・・・　　　　ついつい



　日頃思っている　　　「生ビールの流通経路における品質保持」　　についての


　思うことを・・・　　　　　歯に衣着せぬ言葉で・・・（苦笑）　　　ご質問させていただきました



　とても　丁寧にご回答いただけましたし・・・


　なかなか、解答しずらい部分についても、かなり踏み込んで返答をいただいたと思います



　

　研修終了後に　　　スタッフＳ　が・・　　　　「　ケンカ売ってましたよ・・　　」　と　　　　（汗；）




　旨い生ビール　の　為だと・・・　　　後先かえり見なくなる性格のようです・・・・





　あとで、アサヒビールの担当者の方からも伺いましたが・・・

　「いい研修でした」　と　　感謝のお言葉をいただいたようです・・・　　　感謝　感謝！




　皆様の　貴重なお時間を頂戴した　この　研修


　お客さまの　「旨い！」　に　繋げることが　恩返しです！



　日々、努力していきます。



　アサヒビールの吹田工場　醸造スタッフの皆さん　　本当に　ありがとうございます





　すこし、時間が超過してしまいましたが・・・


　　※重富としては・・・１日中でも　質疑応答　していたかったのですが・・・　（苦笑）




　たぶん　弊社スタッフ　一番の　お待ちかね　　　「工場見学」　です　　　








　　　　　　生ビールで！
　 　 　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　



　　　　　　　

[0回]

本日　１０月２０日（日）　１０時～１７時　　ビール大学の卒業生達が
　「旨い！生ビールを注いでいます～」　　宇品港　正面　
　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.facebook.com/hiroshima2013




　社内旅行記　その１　「日本ビール検定」の巻
　社内旅行記　その２　「キリンケラーヤマトさん」の巻
　社内旅行記　その３　「箕面ビールさん」の巻
　社内旅行記　その4　「Beer Belly　天満店さん」の巻

　





　社内旅行記　その５　「アサヒビール先人の碑」の巻



　　　※このシリーズで　何回まで　引っ張るのでしょう・・・(笑)　　　お付き合いくださいね




　さてさて　　ビール検定　　箕面ビールでの研修　ビールの試飲　くわ焼き　　その他（秘）

　の　初日が　終了しました・・・・

　重富は　　疲れもあり・・・　　　速攻で　就寝　　(笑)　　　　（年です・・・）



　翌朝は　　６時に起床して　　（年寄り）　　　ホテルの　大浴場に！


　最近　出張の際の　ホテルの基準は　　「大浴場」　です・・・

　最近の　ビジネスホテルには　大浴場完備が　増えてきました・・・

　部屋やベットは　泊れればよい　感覚なので　　風呂！　　です　　風呂！



　朝一番の　風呂を　頂こうと思ったのですが・・・

　先客が　２名　いらっしゃいました　　　（苦笑）




　ふんだんの　お湯に浸かり・・　　　

　ゆったりと　朝ぶろを　楽しませてもらいました


　２日目の　初日は・・・・


　アサヒビールさんの　「先人の碑」に　　お参り　からです・・・


　先人の碑　とは


　アサヒビールさんが　　お世話になった　お得意先（酒販店・飲食店他）と社員の方が

　亡くなられたあと、こちらで供養されていらっしゃいます


　毎年の　命日には　お花を供えていただいています


　この　先人の碑には　　　祖父と母　が　います



　スタッフSが　お参りしたい　というので

　本来　予定には　なかったのですが・・・　　急遽　組み込みました



　


　スタッフ全員で　献花をさせていただき

　感謝の気持ちを　伝えることができました




　ビールスタンド重富は　　祖父の　思い　そのままを　形にしたもの・・・



　祖父は　やはり　すごいと　感じましたし

　その　祖父の下で　商売を続けてきた　父は　もっと　すごいと感じました




　その２人を　見て　守り　育ててきた　祖母が　一番　すごい！　とも感じました・・・



　本当に　お天気もよく　暑くも　寒くもない


　本当に　気持ちの良い　朝でしたけど・・・



　祖先に感謝することが出来た　　その　ことが　心地よい気持ちにさせたのかもしれません



　１時間ほど　お参りをしたり　副館長さんとお話しをさせていただきました



　アサヒビールさんに　感謝　です




　さて　次は・・・　　　先人の碑の　眼下にあります

　アサヒビール発祥の地　　吹田工場で　　　スペシャル研修＆見学　です




　　


生ビールで！
　 　 　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　



　　　　　　　

[0回]