「重富酒店　直伝　旨い生ビール」　の　看板がある

　


　


　銀山町　一貴　（いったか）

　さんに　　フォローアップに　行ってきました



　直伝　と　言っても　　免許皆伝　という　意味ではなく・・・


　自動車の運転免許のようなものです・・・


　実際に　毎日　運転（ビールを注いで）　少しづつ　上手になっていくんです


　あくまでも　スタート地点を　お教えしているだけに　過ぎません


　あとは　努力　あるのみ　です



　失敗もあるでしょう　　　お客様に怒られる事もあるでしょう・・・


　「どうしたら　よくなるんだろう～」　そう　思い　１歩１歩　


　本当に「旨い生ビール」に　近づいて行くのだと思います



　さて・・・　　　生ビールは？？



　


　良い感じですね・・・


　良いと思います！





　さて　お料理を　・・・・



　OPEN時に比べて　すこし　お料理が増えています



　

　

　

　

　


　

　



　しめに　牡蠣めしのおにぎり　を　鶏１００％のスープで・・・・


　



　いや～ぁ　　これ　旨かったです・・・・・





　おいしいビールと　お料理を　頂いたところで・・・



　フォローアップ研修を　実施することになりました・・・


　内容は　また　お知らせいたしますね・・・




　

　銀山町一貴（いったか）　　　　http://r.gnavi.co.jp/y712200/
　
　広島市中区銀山町11-9　　　※重富酒店の倉庫を改造してお店にしてもらいました
　082-545-5455
　
　月～金　　ランチ　11:30～13:30（L.O.13:30）
　月～土　夜の部　16:30～22:00（L.O.22:00）

　
　
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ネット依存の中高生５０万人超、健康に影響も・・・


　と　ニュースで流れていました・・・


　重富の　ネット　遍歴を　紐解いてみると・・・


　２０代の前半には　NIFTY-Serve

　２０代の後半には　「きのこ通信倶楽部」という　ネット通信の　ホストを　運営

　ブログなどを　日々　書き始めるのは　この時期・・・


　その後　mixi　全盛期？　に　しっかり　ｍｉｘｉ　にはまり・・・


　今では　Ｆａｃｅｂｏｏｋ　・・・・　　　　Ｆａｃｅｂｏｏｋ　を　始めたのは　2009年ですね・・・



　ある意味　重富も　ネット依存の　はしり　かもしれません　（笑）




　NIFTY-Serve　の　頃・・・


　掲示板の　やりとり　（書き込み）で　口論となり・・・

　沈静化しようとした　書き込みに　が　かえって　火に油を注ぐ形になり・・・

　掲示板が　炎上　することは　日常茶飯事・・・


　こうなると　掲示板の　「閉鎖」　という手段で　ことを納めるしか方法がありませんでした



　そのころから考えると　ネット経験は　もう　３０年にもなります・・・



　最近は　もっぱら　ブログ　と　Ｆａｃebook Twitter ですね



　おかげさまで　ビールスタンド重富の　広報的な役割は　ほぼ　ネットや担ってくれています


　ネットをみた　ブログをみた　報道関係者からの　取材の依頼もありますし・・・・

　最近は　講演会の依頼も　ネットを見た方からあります・・・



　有難いことです・・・・


　３０年の　ネット経験（依存）が　すこしは　役に立っているような気がしていますが・・


　ネットに　費やした　　10950時間　182.5日　　　※１日　１時間で３０年計算すると・・・


　この時間を　営業活動や　読書　など　他にあてていれば　とも　思いますが・・　（苦笑）




　Ｆａｃｅｂｏｏｋ　にある　ビールスタンド重富の　Ｆａｃebook　ページには


　様々な　機能が　ついています・・・


　よく　理解できていないのですが・・・・


　ビールスタンド重富に　「いいね」を　押してくださっている　823名の方の　内訳は・・・


　一番　多いのが　３５～４４歳（男性）　全体の２８％　を締め　ダントツです



　　




　が・・・


　投稿を　見てくださっている　方々は・・・



　



　一番　多いのは　　　３５～４４歳（男性）　２４％　ですが・・・

　次に　多いのは　　　２５～３４歳（男性）　１７％

　その次は・・・　　　　２５～３４歳（女性）　　１５％　　　です・・・



　この　数字から　いろんなことが　読み取れるんだろうとは　思いますが・・・・


　
　なには　ともあれ・・・　ネット依存に　ならないように　気をつけます　　（苦笑）




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　先日も　プレでご紹介いたしました

　音無美紀子さんの　「歌声喫茶」



　正式に　開催が決まりました

　先日開催された　仏だん通り活性化委員会の　幹事会？　


　



　流川の　重鎮の方々・・・


　重富なんぞは　まだまだ　ひよっこ　です　　　（笑）




　チケットは　手造りです・・・　　（精度高いです）



　



　歌声喫茶　・・・　　　聞いたことはありますが

　実際に　体験したことはありません


　懐かしのメロディーを　歌詞カードをみながら　みんなで　斉唱するんですよね・・・・？



　スタンドで　誰かが　リクエストした　カラオケを　店内全員で　歌う感じでしょうか？

　　　（　↑　上記だと・・・　トラブルになりかねませんけどね）




　詳細は　こちらに　記載されていますので　ご覧ください


　http://shinshucore.net/hounikai_utagoe/



　８月２６日開催の　仏だん通り　の　チケットについては


　082-546-1923　（久保田）まで　お問合わせください

　※席に限りがありますので・・・お早めに　後は立ち見となりますことをご了承ください





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　これまでに　なんども　BS重富（ビールスタンド重富）を取り上げていただいています

　JOYWOW 代表取締役社長　阪本啓一 さん


　この度　日経BizGate の　連載に　BS重富の記事を書いていただきました　（感謝）


　

　ソーシャルなビールスタンドはいかが？　

　　　　　→　http://bizgate.nikkei.co.jp/article/7991815.html



　この中の記事にも　書かれていますが・・・


　記事から引用


　重富さんは飲食店向けの生ビールセミナーを行っている。
　
　広島の街ブランドを「生ビールのうまい街」というポジショニングにして、

　観光客を引きつけようというのだ。この発想は、従来のビジネスにある、

　「自分の店だけが繁盛し、他の飲食店はライバル」という「競争の姿勢」はない。





　重富は　

　ビールスタンド重富で　１人でも多くの方に　

　「旨い」生ビールを飲んでもらいたい



　　　　　　　　　　　　　　　　　よりも・・・




　一軒でも多くの　飲食店さんに　「旨い」生ビールで　儲けてもらいたい　のです




　その為に　オリジナル　「樽生セミナー」　いづれは　【生ビール大學】に・・・・

　を　随時開催しています・・・


　飲食店の皆さん　是非　受講してくださいね・・・　　　問い合わせ　sake@sake.jp



　阪本先生は　他にも　BS重富のことを　掲載してくださっています



　

　



　ぷらっと　（垂水・須磨・西区・明石限定の生活エリアマガジン）



　

　



　（季刊）イズミヤ総研　vol.95　

　「企業価値を高め、真の顧客満足をもたらすスローなビジネス」




　阪本先生　本当にありがとうございます　m(__)m



　広島を　日本一生ビールが旨い街に　育てるための

　重富の　とても力強い　応援をしてくださっています

　心から感謝しています・・・


　そのお気持ちに　応える為にも


　日々　基本だけを忠実に守って　

　旨い生ビールを　注ぎ続けようと誓います！




　阪本啓一さんの　サイト

　　　JOYWOW　　→　　http://www.joywow.jp/
　
　
　ジョイワウ、「JOY＝喜び」と「WOW＝感動」が社名の由来です。
　「世界にJOYとWOWをもっと広げたい！」をビジョンにしている、
　コンサルティン グ会社です。





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　重富の　定期購読している　雑誌に

　　「たる」　が　あります　　　→　http://www.fujisan.co.jp/product/1584/


　この　雑誌から　いろいろと　ヒントを頂いています・・・


　来年の春に　実施したいな～と　考えている


　　「流川！　春のワインまつり～」　も　この雑誌がヒント・・・

　　　　※岸和田　春のワイン祭り　のイベントを　パクろうと思います　（笑）



　今月号の　表紙



　


　毎号の　表紙も　けっこう　気にいっているんです！



　　　　　　　　夏こそお燗！


　いいですね・・・


　ビール屋の　重富が　言うのもなんですが・・・


　クーラーの効いた　部屋で　　ぬる燗を　ちびちびやりながら　肴を・・・


　これ　夏だからこそ　楽しめる　飲み方なんです



　特集の頁の　頭は



　


　「真夏の燗酒」　　　　いい　コピー　です


　温かいお酒は・・・冷えたお酒よりも　カラダへのアルコールの吸収が早いので

　爽やかな　酔い心地を　楽しめるのです


　また　お酒を　「燗」　することによって　酒本来のあじわいが　ふっくらと増すので

　料理（肴）との　相性の幅が　ぐんと　広がります！


　脂系や濃い味付けの料理。生クリームやバターを使った　

　コッテリ系のメニューにも相性いいです


　チーズケーキや柑橘系のジュレなど　スィーツとも以外なマッチング



　温かいお酒は　舌の味蕾（みらい）を開き、美味しさを敏感に感じ取れるので
　
　料理の味を格段に引き立てます


　食欲も増進し、夏バテ防止にも　役立ちます




　もちろん　燗酒に　向いているお酒　向きにくいお酒　と　ありますので・・・

　お店の方に　お尋ねくださいね・・・・





　重富酒店が　「燗酒」の　飲み方の　あたらしいカタチ　としてご提案した


　セルフ燗　（自分で燗をするお店）　　　一貴（いったか）　さん



　

　
　


　
　ご自分で　燗して　温度による　日本酒の　味わいの　奥行き　や　幅　を　

　心ゆくまで　ご堪能ください・・・



　自分の　好きな温度に　上げてから　飲むか・・・

　好きな温度の　少し上まで　燗して　すこし　冷ましてから頂く・・・


　また　違った味わいを　楽しむことができますよ・・・・





　銀山町一貴（いったか）　　　　http://r.gnavi.co.jp/y712200/
　
　広島市中区銀山町11-9　　　※重富酒店の倉庫を改造してお店にしてもらいました
　082-545-5455
　
　月～金　　ランチ　11:30～13:30（L.O.13:30）
　月～土　夜の部　16:30～22:00（L.O.22:00）

　
　
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