今日の雨と風は…

すごかったですね


配達のスタッフは

雨の中でもキチンと商品を濡らさずに、配達してくれています。


感謝です


私も雨の中、配達して

スタッフの気持ちに少し、近づけたかな…



夜は、四斗平で生ビール注いでます～



大丈夫かな？ 俺 (笑)

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[0回]

　広島市内には　新しいスーツを着た　フレッシュマンがあふれています

　今日あたり、流川も賑わっているでしょうか　（笑）


　さて・・・　弊社も　数年ぶりに　人事異動を・・・


　酒類部　より　飲食部に　移動が　１名

　今日から　重富酒店　飲食部門　「居酒屋三代目四斗平」の　店長です


　居酒屋の店長　よりは　酒屋のスタッフとして　移動させました。


　「酒」を楽しんでもらう　ここに　コンセプトを強く出す「店」に作り直します


　料理　も　　酒の「肴」　　の　イメージで　少しづつ変えて行きます


　酒類部の　１名　欠員の補充は　来月になる予定です


　そこで　今日から　一か月は　私が　「配達・営業」として　現場に復帰します


　今、配達を終えて　やっと　机に座っていますが・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　腰が痛い・・・・

　日頃の運動不足の賜物です！


　今日から、現場で　お得意先と　話していこうと思います。


　私のトラックは　こんな　感じです


　


　この　グレーの　シートが　超すぐれものなんです


　シートの下には　　　↓


　

　大事な　「生ビールの樽」他　が　積んであります・・・・


　この生ビールの　アルミ樽ですが・・・　　厚さは　なんと　　１円玉と　同じ！　なんです


　直射日光があたると　　　「あっ！」　というまに　温度が急上昇してしまいます


　それを　防いでくれる　すぐれものなんです・・・・


　外したり、かけたりは　ちょっと大変なのですが・・・


　生ビールやお酒など　日光や急激な温度変化に弱い商品を運ぶ為には

　かかせない　「ソート」なんです



　私の帽子も、このシートで作ってもらおうかな　（笑）



　さ・・・　はやく　デスクワークを終わらせて　新店長の仕事ぶりを　見に行かねば・・・

　

[1回]

今日は 東京から 打合せに来て頂いたので


お昼ご飯は…

立町の『魚匠粋でいなせ』さんへ



ちょっと贅沢ランチ


具だくさん釜飯と豪華15種彩り御膳 1480円



個室もあるので…

打合せ、接待…
ゆっくりランチなどにおすすめです。



魚匠 粋でいなせ
広島市中区立町６ー５
０８２ー２４６ー１４１７

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[1回]

仙台で開催した
Ｓ1サーバーグランプリ。

大歓声と拍手の中終了しました。


仙台から届けたい…
被災地からしか届けられない…

そんな意味と思いと願いをを込めての開催でした。

私も懐かしい仙台の空気を吸うことができました。

また、この歴史に残るステージに、規定審査のお客様役としてファイナリストさんと一緒に立つことができました。

(酔っぱらいの客役ですが(>_<)


中国地区代表の羽生君は…みごとな準優勝でした。


楽屋で羽生君を１日見ていて…

大会のプレッシャー
大会審査最後の出番
地区大会ファイナリスト達の思い
会社や店舗、お客様の願い

サーバーとしての誇り

そしてなによりも…

自分自身と向き合う



この１０００人の中の孤独は、同じ舞台に立つファイナリストにしか解らない…
経験できないのだと思います。


大谷さんと羽生君だけが…


羽生君！



ありがとう。
君が頑張ってくれたから…
応援し続ける事が出来ました。



井辻社長！
ありがとうございます。

一番前の席で…
見守られておられましたね。



次は…あなたの番かもしれません。



中国地区から、エントリー者を 150名集めると…


中国地区大会に７名！
全国大会に２名！


出場できます。



今日から
第８回Ｓ1サーバーグランプリ

エントリー開始です。



居酒屋さんだけでなく…
カフェやレストランもエントリーできます。


詳細は…またアップします。もしくは私までご連絡ください。


Ｓ1サーバーグランプリ
『繁盛店への道』中国地区本部長 重富 寛 sake@sake.jp



この気持ちを広島に持って帰ります。(羽田空港出発ロビーから)

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オープニングは

東北高校の吹奏楽部のメンバー


素晴らしい演奏です。


仙台での開催に

大きな意味がある大会です。

仙台を接客の聖地に！

日本中に『笑顔と元気』を届ける為に…




スタートです。

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