毎月　第３月曜日に　担当させてもらっています

　FMちゅーピー　「広島飲もうや食べようや～」のコーナー

　今月から、クロスメディア化　ということで・・・・

　これまでの、ユーストリームでの映像配信に加えて・・・・

　ケーブルテレビ「ふれあいチャンネル」での放送も始まりました！

　中国新聞１Fの　ロビーにある　画面　から　↓

　


　パーソナリティが　１人の時は　寂しい？ので　ちゅーピー君が座ってます


　昨日の　生放送の様子は　こちら　↓

　

　　　　※撮影時の　縦横比の設定ダイヤルが違ってますね　＾＾




　今回は　２月８・９日に開催されます

　第２回　食べないと飲まナイト　ｉｎ　広島　　


　のＰＲをさせていただきました。


　隣に座っていますのは、参加店舗　　店舗番号Ｎｏ３　「スクエア友」の　永田オーナーです

　スクエア友さんでは　食べ飲まセットに

　「タコと小エビのガーリックオイル」（バケット付）

　タコと小エビが　プリプリで旨いです。　バケットをガーリックオイルに浸して・・・

　ビールがススミマスよ！

　

　参加店　５０店舗さんの　食べ飲まセット　　ｗｅｂで確認できます

　食べないと飲まナイト　公式サイト


　チケットは、参加店舗　又は　ｗｅｂサイト内の地図にあります　ファミリーマート各店で　絶賛発売中です！


　style="font-size:150%;line-height:150%;">重富もチケット持っていますので、声かけてくださいね。


　ｗｅｂ予約して、開催当日チケットをゲットする方法もあります（詳しくはｗｅｂをご参照ください）

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食べないと飲まナイト 参加店

店舗番号18番 【ぞうすいの店ひよこ家】さん

24時までに雑炊を一杯注文すると…

あじの干物がサービスです！
※食べ飲まセットに、あじは付いていません。

朝5時まで営業中！

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プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
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@F@

　飲食店の繁盛には　様々な切り口があります



　旨い料理、こだわった食材

　季節や料理に合わせたドリンク

　清潔な店内に、スタッフの笑顔



　多くのお店が力を注いでいる部分だと思います。


　NPO法人繁盛店への道　では　　サーバー　に　焦点を当てて

　「繁盛店」をつくるお手伝いをしています。


　サーバーとは　飲食店で　お客様と接客をするスタッフの事を言います。

　サービスに　er　を　付けて　　サーバー　です。


　　　　　　（最初に聞いた時は、生ビールのサーバーかと思っていました　^^）


　旨い料理を・・・　さらに美味しくする　接客

　クレームを　お客様との接点に変え、お店を繁盛店にカエル、スイッチの接客

　
　日本は　「おもてなし」の　国です


　その過去から続く普遍的な「おもてなし」もあれば　

　平成の「おもてなし」もあるのだと思います。


　それも、１つ２つではなく　　お店の数だけ、サーバーの数だけあるはずです。


　広島を「おもてなし」日本一の街にするのが　【夢】です



　日本中の企業の　１％が　社内旅行に広島県に来られたら　どうでしょう？


　設備投資費・広告宣伝費　を　使わずに　広島の経済を復活させることができないでしょうか？


　
　そんな「１歩」を一緒に　勉強しませんか！


　S1アカデミー勉強会開催

　日時　１/19（木）　13：30開場/　14：00開演　16：00終了予定

　場所　アサヒビール広島支社会議室（広島市中区袋町5-25　10F）

　費用　1000円／１名様

　申込　重富まで　ご連絡ください　　　　sake@sake.jp
　　　　　※申込なく、当日お越しいただいても大丈夫です

　
　　　【第１部】　ロールプレィング大会
　　
　　　今回S1にエントリーしたサーバー10名が、２次審査課題に挑みます！

　　　【第２部】　２次審査解説と総評　
　　
　　　NPO法人繁盛店への道理事　岩井伸夫によるセミナー。
　　　２次審査の映像を使いながら、解説を行います。


　　　関連ブログ　　target="_blank">http://turezurenikki.e-know.jp/e365736.html


　　 >

　　「あの店に行けば、あの人に逢える」

　　そう思っていただける　日本一の　サーバー「ベストサーバー」を選ぶ大会

　　S1サーバーグランプリの　中国地区大会出場者を選抜する　二次審査に挑んだ方々　


　　（上　写真）

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　ビアホールは日本人がつくったって　ホント！？


　毎日　Beer　の勉強をしています。




　学生の頃の「勉強」とは　全く違いますね・・・

　自分の「やりたい・知りたい事」の為の　勉強だったら　

　その勉強の為に　「時間を作りたい」　と　いつも　鞄の中に本を入れています


　待ち合わせの時間や、電車の移動中など　時間を惜しんで読んでます。



　今更ですが・・・　Beer　の　奥深さに吃驚する日々です


　今読んでいる　端田晶氏著　「小心者の大ジョッキ」



　帯に書いてる

　ビアホールは日本人がつくったって　ホント！？






　あまり本の中身を紹介すると　問題？　かもしれませんが


　ビールの本場　ドイツ　中世頃のビール醸造所が　居酒屋を始めました

　居酒屋と言っても、西洋風の居酒屋ですが・・・




　その居酒屋を　ビール醸造所の　様々な場所で　オープンしました



　その場所が



　○醸造所の広間の場合　　　ビーア・ハレ「Bier　Halle」

　○醸造所の地下貯蔵庫の場合　ビーア・ケラー（セラー）

　○醸造所の庭の場合　　　ビーア・ガルデン（ガーデン）


　と呼ばれました。



　ビーア・ハレを　英語に直訳すると　beer　hall 　（ビアホール）ですから

　ドイツには中世の頃から、ビアホールが存在していたことになりますが・・・


　この　ビーア・ハレ　を英語に直訳することはありませんでした



　そんななか、日本のビール王と呼ばれる　馬越恭平氏

　　　　　　（馬越恭平氏の銅像は恵比寿麦酒博物館横にあります）


　彼が、1899年8月4日　恵比寿ビールの話題の為に

　今の銀座８丁目に　オープンさせたのが　


　　「恵比寿ビール　Beer　Hall」


　日本人が造った　「和製英語」なのです・・・・


　今でも　8月4日は　「ビアホールの日」に制定されています





　

　広島の夜は「ファーストキス」で乾杯！

　広島で今宵最初に飲む生ビールの事を

　「ファーストキス」と呼びます


　その「ファーストキス」を重富家70年の歴史で

　グラスに注ぎます　　（2012年春開店予定）

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　ビアホールは日本人がつくったって　ホント！？


　毎日　Beer　の勉強をしています。




　学生の頃の「勉強」とは　全く違いますね・・・

　自分の「やりたい・知りたい事」の為の　勉強だったら　

　その勉強の為に　「時間を作りたい」　と　いつも　鞄の中に本を入れています


　待ち合わせの時間や、電車の移動中など　時間を惜しんで読んでます。



　今更ですが・・・　Beer　の　奥深さに吃驚する日々です


　今読んでいる　端田晶氏著　「小心者の大ジョッキ」



　帯に書いてる

　ビアホールは日本人がつくったって　ホント！？






　あまり本の中身を紹介すると　問題？　かもしれませんが


　ビールの本場　ドイツ　中世頃のビール醸造所が　居酒屋を始めました

　居酒屋と言っても、西洋風の居酒屋ですが・・・




　その居酒屋を　ビール醸造所の　様々な場所で　オープンしました



　その場所が



　○醸造所の広間の場合　　　ビーア・ハレ「Bier　Halle」

　○醸造所の地下貯蔵庫の場合　ビーア・ケラー（セラー）

　○醸造所の庭の場合　　　ビーア・ガルデン（ガーデン）


　と呼ばれました。



　ビーア・ハレを　英語に直訳すると　beer　hall 　（ビアホール）ですから

　ドイツには中世の頃から、ビアホールが存在していたことになりますが・・・


　この　ビーア・ハレ　を英語に直訳することはありませんでした



　そんななか、日本のビール王と呼ばれる　馬越恭平氏

　　　　　　（馬越恭平氏の銅像は恵比寿麦酒博物館横にあります）


　彼が、1899年8月4日　恵比寿ビールの話題の為に

　今の銀座８丁目に　オープンさせたのが　


　　「恵比寿ビール　Beer　Hall」


　日本人が造った　「和製英語」なのです・・・・


　今でも　8月4日は　「ビアホールの日」に制定されています





　

　広島の夜は「ファーストキス」で乾杯！

　広島で今宵最初に飲む生ビールの事を

　「ファーストキス」と呼びます


　その「ファーストキス」を重富家70年の歴史で

　グラスに注ぎます　　（2012年春開店予定）

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