忍者ブログ
広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
[1923]  [1922]  [1921]  [1920]  [1919]  [1918]  [1917]  [1916
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。




 今週月曜日から ビールスタンド重富で 【夜の部】20~22時 を実施しています

 本日(2日)…もしくは 明日(3日)の早い時間(21時)位までは

 しまのわビールを ご提供できるかな…と思います


  ※銘柄は、呉ビールさんの「しまのわビール」です
  ※在庫がなくなり次第終了となりますので、ご容赦ください m(__)m



      




 さて 昨晩から 今朝にかけて 私にとっては大切な時間となりました

 あまり お客様のことを 書くのは 失礼なのですが 

 お詫びの意味で書かせていただきます




 営業終了間際にお越しになられた お客様

 
 ○この時間に営業している事 
 ○銘柄が「しまのわビール」であること

 ご存じなく ご来店くださったようです  (そこまでは 認識していました)


 ビールは 嗜好品ですから  好みがあります (当然なのですが)




 今回の しまのわビールが  お口に合わなかったようです ( 味わい & 温度 )

 笑顔どころか 不機嫌になられて 帰られました


 
 仕事を終え かたづけをしながら とても 嫌な気持ちの 自分に 気がついていました

 帰宅し 座って 今日の事を 振り返り  「内観」 をしました



 その時の心は  「お客様に対する、不平不満」 で 満ち溢れていました…



 美味しさを 理解してもらえる人に もっと理解してもらえればいい…

 ビールに興味を持たれた人に、もっと関心をもってもらえればいい… 

 そんな振り返りでした




 翌朝 愛犬2匹と 散歩しながら…    

 ラジオから  今日は 7月2日 です と 流れてきました…


 個人的な事ですが   

 7月2日は とても 大切な日であり スタートの日 原点の日でもあります


 
 ふと  お客様に対しての「不平不満の気持ち」 その 上に乗っかるように 

 別の気持ちが現れました・・・・
 
 自分「嫌」な気持ちが 忘れ去る とか 消え去る ではなく


 その気持ちも 含めて  「受けいれる」 という 感情です



 腹が立っていたのは・・・

 お客様にではなく  そのお客様の 思いや気持ちを 受け入れる事ができなかった 自分になんです





 数年前 これまでにない精神力を使って 産業カウンセラーを勉強しました

 「自己を受け入れる」 という 難問に 四苦八苦  

 

 そんな 苦労した時間が 走馬灯のように 蘇りました・・・・



 ビールは嗜好品  好みがあって 当然!  (しごく当然)

 重富が目指したい 伝道師は・・・




 ビールは嗜好品 それぞれの人に 好みがある 

 その方に、好みでないビールを 好きになってもらう事ではなく

 自分の好みでないビールでも、好みの方はいらっしゃる。

 否定・批判するのではなく… 受け容れる 事ではないかと



 受け入れるには  まず 自分の 度量(器)の 問題ですね…


 
 日々、ビールスタンド重富で   

 ビールを注ぐ前に「ジョッキ洗いに3年」とお話ししています

 ジョッキを 洗う事で、心を磨き  ビールを注ぐ「器」を造る事だと…


 ビールも 人間も 「うつわ」が 大切だ! と   




 これは まぎれもなく 自分自身に 問いかけていた言葉でした




 ビールを注ぎ始めて 丁度2年目の 朝

 この事に 改めて気が付きました



 ジョッキ洗いに3年 と言われて 2年目
 
 あと1年で  どこまで 成長できるか・・・!?




 重富の「うつわ」の課題は

    まずは   受け止める  事

     そして   受け入れる 事 です ね




 ジョッキ洗いに3年    

 この言葉が 重たい そして 素晴らしいと思える  7月2日の 朝でした



 
 昨晩の お客様に 大変失礼な態度で 接したことを 本当に申し訳なく思います

 その重富の 不快な態度をみて 不愉快に思われた 同席していらっしゃったお客様に

 本当に 申しわけなかったと感じます。

 お客様は・・・味わいや温度で 不機嫌になられたのではなく・・・

 「自分の好みではない」という気持ちを、重富が拒絶したからです




 
 始めて来られたお客様
 通常営業とは違う事を ご存じなく
 「美味しいと聞いて」わざわざ お連れ様同伴でお越しいただいた
 飲んだことのない銘柄
 ご自分の、好みの味わいや温度ではない

 これらの たくさんの「気持ち・思い」を 感じていながら
 自分を守る行動しかできなかったです



 内観する   眠る   そして 寝ている間に 

 過去の経験の中から必要な 項目を 選び出してくる

 目が覚めた時 その 経験値を使って 再度振り返る



 そんなことを 感じました


 感謝の 7月1日・2日です


 
 

拍手[4回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
mail
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
secret (管理人しか読むことができません)
カレンダー
05 2017/06 07
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
フリーエリア
最新コメント
[08/21 blackjack45]
[08/15 oqxmslveta]
[08/14 sqxtspbrps]
[08/08 kazino28]
[07/27 TimothyNix]
最新トラックバック
バーコード
ブログ内検索
アクセス解析

Copyright (c)重富酒店ブログ All Rights Reserved.
Powered by NinjaBlog  Photo by Kun   Icon by ACROSS  Template by tsukika


忍者ブログ [PR]