昨年　第１回を　開催して　大好評でした　（来場者数　約1000名）

　　　　　　　　　梅酒フェスティバル　2011

　今年も開催いたします　　　

　　　　　　　　梅酒フェスティバル　2012


　日時　21012年　１０月８日（月/祭日体育の日）　12:00～16：00

　場所　アリスガーデン　（パルコ本館・ドンキホーテー　となり）

　前売り券　1000円　（当日券　1500円）

　内容　梅酒（和リキュール他）　試飲　100種類以上


　今年も　旬な　梅酒や和リキュールを　取り揃えて　お待ちしています～


　昨年のスナップ写真より


　

　

　


前売り券は　　　重富酒店　　ビールスタンド重富　居酒屋三代目四斗平　で

　絶賛　発売中！　です


　弊社の　ノルマチケットは　↓　　　(笑)


　



　みなさま　お買い求め　よろしくお願い申し上げます。　　　m(__)m







　　その前に・・・　　　食べないと飲まナイト　in　広島　の　前売り券も　好評発売中！


　　居酒屋三代目四斗平の　「食べ飲まメニュー」


　　


　　３５００円（前売り）のチケットを購入し　　（700円×５枚つづり）

　　参加店舗　４１店舗から　５店舗選んで　　食べ飲み歩き！


　　参加店舗やメニューは　web　で　　　（前売り券のネット予約もあります）

　　食べないと飲まナイト　http://hiroshima.tabe-noma.com/



　　　生ビールで！
　　　ひろしま元気プロジェクト webはこちらから
　　　
　　　
　　　

[1回]

ビールを注ぐグラスは　毎回　手で洗浄します

　洗浄機では、こすり洗いができないからと

　グラス１つ　１つを　心を込めて　洗うためです

　その洗浄する　ブラシを　２ヶ月ぶりに　新品に変えました


　新品のブラシをみて　ちょっと　ビックリです





　


　２ヶ月間　ありがとうございます。




　さて・・・

　ビールスタンド重富の　ビールグラスは　手作りの特注品です


　この制作にご協力いただいたのが・・・

　新橋にあります　DRYDock　さん　http://www.shimbashi-dry-dock.com/

　ここの　生ビールは　めちゃくちゃ　旨いです

　東京出張の際は、いつもでかけていき　いつも新しい発見があります




　ビールグラスを　手にもたれた方は　お分かりですが・・・


　


　かなり　薄作りです

　グラスが薄いほうが　爽快感やスッキリ感が　増します

　逆に、グラスが厚いと　温かみや旨み、甘味が増します


　

　ビールスタンド重富では　通常の　グラスをぶつける　乾杯は
　
　ご遠慮いただいています。　　（グラスがかけて、お客様に迷惑がかからないように）


　グラスを持つ　手の甲　で　乾杯していただくか

　もしくは　ハイタッチ　で　お願いしています　　　（笑）


　３名様以上の　ハイタッチは・・・　すこし　段取りをしないと　あまり成功しませんね・・・





　グラスの洗浄に戻ります・・・





　この専用の　洗浄スポンジで　１つ　１つを　丁寧に洗浄します

　その　洗浄する　洗剤は　　　これ　　　↓


　


　この洗剤は　アサヒビールさんの　博多工場に隣接している　アサヒビール園　さんで

　使用されている　洗剤と　同じものを　購入して使用しています

　泡立ちがよく　泡消えも　いいんです。


　実は　洗剤の　「泡」　と　　生ビールの　「泡」は　同じ効能をもっています



　　　　　・・・・　（それは　また　別の機会に）





　洗浄を終えたグラスは　しっかり　しっかり　水洗いします


　先日、水道のメーターを確認されるかたが・・・　

　「水の量が　先月の　【倍】　になっていますけど・・・」と　気にかけてくださいました

　漏水ではなく　洗浄の為です　と　説明しました　　　感謝ですね。




　洗浄を終えたグラスは　　自然乾燥させます・・・


　ふきん　で　拭くと　　布の　油や　糸くずを　グラスに付着させる恐れがあります

　それは　生ビールにとっては　「異物」になります



　また、洗浄も　「水」で　行います・・・　お湯で　洗ったほうが　

　早く　　乾燥するのですが・・・


　　　　　　　　　この「早く」が　　いけません！


　水には、ミネラル成分が含まれており　水が　きれいに　切れる（滴り落ちる）前に

　乾燥してしまうと・・・　そのミネラル分が　グラスに　付着することになります

　これもまた　生ビールには　「異物」なんですね・・・





　今日も　綺麗に洗浄した　グラスで　お待ちしています






　ビールスタンドで　重富が　なにを　夢見ているのかを紹介しています

　是非　こちらのサイトも　ご覧ください

　※営業カレンダーも　確認できます


　　　　　　　　

[0回]

　弊社（重富酒店）の　ドメインは　　　sake.jp　と　sake.co.jp　の　２つあります

　「ずごいドメインじゃね！」と　言われることがよくあります・・・

　それも　そうですよね・・・　　　日本の酒　という　ドメインです　＾＾；


　このドメインが取得できた理由は・・・　　　早かった　から　　です　　(笑)


　インターネット　という　言葉が　少し聞かれ始めたころ　１９９５年には　取得していたと思います

　そして　【初】のインターネットサイト　　広島銘酒　というページを作成し

　広島県内の酒蔵さんを　取材してまわり　酒蔵さんのポータルサイトでした

　※早すぎましたね・・・　1996年頃の話です・・・　(笑)


　その当時の　Yahooの雑誌にも　掲載されました・・・


　新しいもの好き！　　は　　祖父の血を　引き継いだ証ですね・・・


　時代が　インターネット全盛期の　昨今　弊社のサイトを　リニューアルしました

　まずは　sake.jp　の　サイトを　　順次　sake.co.jp　のサイトを公開していきます


　sake.jp　のサイトは

　重富の　夢でもあり　ミッションでもあります　　

　　　生ビールで広島を元気にする
　　
　　ひろしまで育つ子どもたちが日本一笑顔の街にする



　この　想いを　アウトプットする　プラットホーム的な　発信基地です



　重富の　PTA活動　・　子育て　・　仕事　の　中で見つけた　様々なファクターを

　１つ　の　連携として　構築してもらいました


　サイトを作成していただいた　インフォマークさま（紙社長）ありがとうございます　感謝！


　そのサイトが　こちらです　　　↓


　


　アドレスは　　http://sake.jp/　



　


　５０年間　育ててもらった　ひろしまに　残りの人生で　恩返しを始めたいと思います。


　

[2回]

感謝　です

　これも　毎日皆さんが　ブログやFacebook・Twitter に　

　書き込んでいただいているおかげです　　　感謝！　です

　広島を　「日本一生ビールが旨い街に！」　の実現が

　着実に　広まっていく感触を噛みしめています



　


　重富の　伝えたいことを　１ページに　きれいにまとめてくださいました。


　


　
　実は　ビールスタンド重富・・・　　　　ネクタイ族の方が　大方のお客様だと

　予想していましたが・・・　　　女性比率の方が　多い感じです


　男性４.5割　女性５.5割　な　感じです・・・・


　やはり　Facebook　や　Twitter　ブログ　の　影響なのかもしれませんね・・・


　また　若い方が　多いのも　その効果かのかもしれませんね　　　感謝


　昨日　とても嬉しい『一言』を　お客様からいただきました


　先日　○○ビール工場で試飲をさせてもらって　『旨い！』　と　感じていましたが

　そのビールよりも「ビールスタンド重富の一杯」が　【旨かった！】です・・・　と



　ありがとうございます・・・


　お客様の　仕事終わりに　　美味しい　一口目のビールを　喉に流し込んでもらうために


　毎日　準備を　せっせと行っています


　先程も　朝一番の　準備作業をしてきました


　大型クーラーボックスの中で冷やしてある「生樽」の　氷の補充です





　氷水で　ガンガンに冷やすと　ビールが　芯から冷えます


　子どもの頃　川で泳いだ経験がある方は　おわかりですよね・・・


　川で泳ぐと・・・　川から上がっても　　当分の時間　唇が紫色です　(笑)

　エアコンの部屋で冷えた体は、５分も外に出ると　汗が吹き出しますよね・・・



　氷水で　冷やす意味が　ココにあります。




　今日も　１７時から　営業開始しています

　是非　貴方の「喉」で　　その　「旨さ」を　体感してください！



　ビールスタンドの営業日は　　　↓
　
　twitter　に　営業カレンダーの　アカウントがありますのでフォローしておいてください

　twitter　アカウント　→　　https://twitter.com/namabeer_no1

　QRコード　　　　



　　　ビールスタンド重富　　　　営業時間　17時～19時

　　広島市中区銀山町10－12　（ブルーウェーブインホテル広島南側）

　　　※おかわりは１杯まで　（合計２杯まで）
　　　※おつまみはありません（持ち込みもご遠慮ください）
　　　※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです
　　　※重富が、出張中等の場合は　休業です　（サイト等でご確認ください）


　
大きな地図で見る
　　

[1回]

　1945年の今日

　マッカーサー元帥が、厚木飛行場にサングラスにコーンパイプ姿で

　はじめて日本人の前に現れた日です　（タラップを降りる映像を思いだしますね）


　実は　そのマッカーサー元帥が　こよなく愛した　ビアホールの【席】があります


　この席です


　

　
　この席に　いつも座わられて　パイプをくゆらせながら

　ビールを飲み、ホール内にいる　進駐軍を眺めながら考え事をされたようです



　このマッカーサー元帥の愛した「席」があるのが・・・



　


　銀座ライオン　銀座七丁目ビアホール　です


　戦後は　このビアホール　進駐軍の専用ビアホールとなり

　働いているのは、日本人ですが・・・

　客としては日本人は、入店禁止の時代だったそうです。


　マッカーサー元帥がいつも座られた席は

　ホールの　真ん中あたりの　右端（入口から見て）の柱の前の席です


　重富は　ここにくると　この席が空いていれば　ここに座らせてもらいます


　そして　旨い　生ビールを　注文します


　


　この写真の生ビールは　私が　（勝手に）師匠とお呼びしている

　昭和・平成の「ビールの注ぎ手名人」の　海老原氏に注いでもらったビールです


　昭和９年に　出来上がったビアホールの　そのままのビール設備から注がれる

　究極の生ビールです！



　こちらのかたが　海老原さん


　


　いつか　ビールスタンド重富で　海老原さんに　壱度注ぎを　していただきたい！　と

　願っています・・・・



　銀座七丁目ビアホールは・・・　とても格調高く、気品に溢れ　「凛」とした空気が流れています

　それでいて、お客様の笑顔と笑い声がホール中に響き渡り、タイムスリップしたかの雰囲気です


　東京に行かれる機会のある方は　是非　壱度　行ってみてください

　
　

　

　

　

　実は・・・マッカーサー元帥が愛した席で　　重富は・・・

　ビールスタンド重富の構想を考えました


　旨いビールを　どのように提供しよう　どうやって飲んでもらおう

　そして　この「旨い生ビール」の１杯から　広島の元気や　子ども達の笑顔に

　どうやって　繋げていくか・・・・・


　気持は　日本の将来を描いた　マッカーサー元帥です・・・・・


　



　いつもの「つまみ」　【塩えだまめ】と　
　　　　　　　　　支配人から頂いた　チーズの盛り合わせ　↑


　
　広島を「日本一生ビールが旨い街」にする　

　それは・・・　　広島で育つ子ども達が「日本一笑顔」になるための

　　　　　　　１杯　なんです

[0回]