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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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以前 ご紹介しました とり八鷹の橋店さんの  「くえ」

この 「くえ」を さばく(解体する)ところを 動画でご紹介します。


とり八鷹の橋店 さんでは 春までに あと 数匹は 【天然物の くえ】

が入荷予定です 

※入荷日は未定です ・・・  漁師さんと くえ 次第なので ご容赦ください

入荷しましたら、お店から ご連絡を差し上げますので

店舗のほうに  「くえの予約をしたいんだけど・・・」 と お電話ください。

 とり八鷹の橋店  082-245-8888 (平日の午後)

天然物の くえ   お刺身   1500円 (1人前)
             鍋      3000円(1人前/2名様から)





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