@F@

　飲食店の繁盛には　様々な切り口があります



　旨い料理、こだわった食材

　季節や料理に合わせたドリンク

　清潔な店内に、スタッフの笑顔



　多くのお店が力を注いでいる部分だと思います。


　NPO法人繁盛店への道　では　　サーバー　に　焦点を当てて

　「繁盛店」をつくるお手伝いをしています。


　サーバーとは　飲食店で　お客様と接客をするスタッフの事を言います。

　サービスに　er　を　付けて　　サーバー　です。


　　　　　　（最初に聞いた時は、生ビールのサーバーかと思っていました　^^）


　旨い料理を・・・　さらに美味しくする　接客

　クレームを　お客様との接点に変え、お店を繁盛店にカエル、スイッチの接客

　
　日本は　「おもてなし」の　国です


　その過去から続く普遍的な「おもてなし」もあれば　

　平成の「おもてなし」もあるのだと思います。


　それも、１つ２つではなく　　お店の数だけ、サーバーの数だけあるはずです。


　広島を「おもてなし」日本一の街にするのが　【夢】です



　日本中の企業の　１％が　社内旅行に広島県に来られたら　どうでしょう？


　設備投資費・広告宣伝費　を　使わずに　広島の経済を復活させることができないでしょうか？


　
　そんな「１歩」を一緒に　勉強しませんか！


　S1アカデミー勉強会開催

　日時　１/19（木）　13：30開場/　14：00開演　16：00終了予定

　場所　アサヒビール広島支社会議室（広島市中区袋町5-25　10F）

　費用　1000円／１名様

　申込　重富まで　ご連絡ください　　　　sake@sake.jp
　　　　　※申込なく、当日お越しいただいても大丈夫です

　
　　　【第１部】　ロールプレィング大会
　　
　　　今回S1にエントリーしたサーバー10名が、２次審査課題に挑みます！

　　　【第２部】　２次審査解説と総評　
　　
　　　NPO法人繁盛店への道理事　岩井伸夫によるセミナー。
　　　２次審査の映像を使いながら、解説を行います。


　　　関連ブログ　　target="_blank">http://turezurenikki.e-know.jp/e365736.html


　　 >

　　「あの店に行けば、あの人に逢える」

　　そう思っていただける　日本一の　サーバー「ベストサーバー」を選ぶ大会

　　S1サーバーグランプリの　中国地区大会出場者を選抜する　二次審査に挑んだ方々　


　　（上　写真）

--
プロが選ぶお酒のセレクトショップ 重富酒店
広島 居酒屋 三代目四斗平ホームページ

[0回]