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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 昨日 1時間かけて 洗浄した ビールグラス

   ※昨日のブログは こちら 
      → http://turezurenikki.e-know.jp/e402008.html


 洗い具合は どうでしょう・・・・


        ほぼ きれいに洗えていますけど・・・

        それでも 10個に 1個は 脂が取れていません・・・・


 なんか 楽しくなってきました (笑)  


 福場良輔の唄の歌詞にある

        「ワクワクしてきた~♪」    そんな気分です




 倉庫から 使っていない 深めのパンをもってきて

 そこに、グラスに傷がつかないように ゴムの 下敷きを 敷いて・・・


 その中に お水と 洗浄洗剤を ドボドボと・・・・   


 


 お客様の 飲み終えたグラスを 少し水洗いして・・・・

 洗剤水溶液? に チャポン!  と


 すこし 浸け置き してから


 口の部分を 念入りに スポンジで 洗浄



 シンクが 泡だらけになりますね    けっこう 泡泡で 楽しいです


 



 その後 水道の蛇口を 全開にして その水の勢いでできる 「空気の泡」で

        こすり洗浄・・・    

 お風呂の ジャグジーみたいで グラスが気持ちよさそうです



 その後 明かりに かざして 汚れが 取れているかの 確認


 肉眼で 見たときには 本当にきれいだったんですけど・・・


 あとで 写真をみてみると  まだ少し 曇りがあるみたいですね・・・


 

 
 このグラスを 自然乾燥させて  

 ビールを注ぐ 直前に 冷水に 浸けて冷やします


 冷水から 引き出して 光にかざした時に・・

 曇り 1つなく まるで グラスが 水のベールを纏っているかのような姿は


 本当に 感動します!    ずっと 見ていたい衝撃を 押さえて


 生ビールを 注ぎます。


 この 最後の確認の時点で 曇りがあるグラスは 再洗浄となります・・・



 ビールを注ぐことも 楽しいのですが・・・

 グラスを洗浄することも こんなにも 楽しいことだったとは・・・ 以外です。



 毎日の 仕事終わりの グラス洗浄が 楽しみです。


   もちろん グラス洗浄の BGMは・・・


   「夢色」




  

  By 福場良輔  

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  ブログ → http://yaplog.jp/yotuba428/



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