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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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とりあえず 「冷」で一献・・・
色はついてます。薄い黄金色かな?
純米吟醸ですが、二年熟成と言うことで
吟香はそんなに感じませんでした。
味わいは若干濃厚!旨味は深い!酸度高めなので納得です。
日本酒通にはもってこいのお酒。好き嫌いは多分出るでしょうが
私には「大好きな一本」になってしまいました。
たまたま自宅で牛ステーキが用意してたので
間違いなく裏龍勢と合うだろうと判断し一献・・・
「合います」すばらしい、油っこい料理にも負けない
苦味もなく、お肉をもひき立て、芯のあるお酒でした。
さて次回は「裏龍勢の熱燗」を試飲します。
多分38度~42度ぐらいがベストな「燗じ」?
では次回お答えします。

PS
今日、中区でも雪がチラチラ・・・・・初雪ですかね!
体調が微妙な私が言うのもなんですが、
お身体には十分にお気をつけください。

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