昨日　雨の中でしたが・・・

　【初企画】　　日本酒と　おつまみ　の　相性を楽しむ会

　を　開催しました・・・


　集まってくださるかな・・・　の　心配をよそに・・・

　２０名の方にご参加いただきました。


　弊社スタッフ　S　の　司会で　始まりました・・・



　

　（プロジェクターで　タイトルを　表示すれば　よかった・・・＾＾；）


　重富の　簡単な？？　　挨拶のあと・・・


　弊社スタッフで　利き酒師　F　による　｢酒の会」の　開始です


　最初 　　　Sake　日本酒ができるまで　という　DVDを　みていただき・・・

　


　お酒（８酒類）　と　お料理の　相性を　確かめながら　進めて行きました



　


　


　当初は　緊張されていた皆さんも・・・

　酒と料理が　すすむにつれて　次第に　話も弾むようになり　

　会の最後の頃には　名刺交換や自己紹介なども　始まり・・・


　あるいみ　異業種交流会的な感じになっていきました



　　


　　



　最初の企画にしてみれば　合格点！　の　会だったと思います。

　
　ご参加いただきましたみなさな。　ありがとうございます。

　

　


　S　　　司会進行をありがとう。　とてもスムーズでした

　F　　　準備・当日とありがとうございます。　　本領発揮ですね！

　M　　　いつも笑顔で対応ありがとう。　この会に来ていただいた方を今後に繋げる部分　頼みます！

　F　　　おいしい料理をありがとう・・・　豚の角煮　旨かったぞ・・・　酒と料理の相性　　　頼みます！

　N　　　こまめに動いて、お客様に気を配ってくれてありがとう！

[2回]

ビールスタンド重富の　開店日が近づいてきました。


　自分自身のために・・・再度　再々度・・・


　「生ビール」の　基本軸ともいえる　【言葉】　を読んできました。



　この言葉がある　エビスビール記念館に　さきほど行ってきました。

　今は、広島に帰る新幹線の中で　このブログを書いています・・・



　この【言葉】を　伝えることも　ビールスタンド重富の　大きな意味です。


　その言葉は　ここに　書いてあります


　


　昭和８年頃に刊行された「生ビール読本」の冒頭に・・・・


　　「生ビールをウマク飲ますには先ず器具の手入れが一番肝心です」


　　　　　　そう書かれています。



　


　　※生ビール読本　　日本で初めての　生ビール取り扱い説明本　だと思っています


　

　
　　




　料理人が、自分の包丁をとても大切にするように　


　ビール注ぎは、ビールサーバーを大切にしなければいけません




　この基本ができなければ、どんな旨いビールをビールメーカーさんが醸造されたとしても・・・

　お客様に「旨い生ビール」を飲んでいただくことはできません。

　

　この言葉を読んだ時に・・・　重富の中に　突き上げてくる「思い」がありました



　この当時の生ビールを、広島の皆さんに飲んでもらいたい！


　自分が飲みたい気持ちよりも、注ぎたい（飲ませてあげたい）


　その思いが　全部だったように感じます。


　そのためには・・・この読本と一緒に展示されている　　



　昭和８年当時の　カラン（ドラフトタワー）が　どうしても　欲しい・・・・


　



　残念ながら、当時の物は手に入りませんでしたが

　
　昭和８年当時から、ビールサーバーを取り扱い、今もメンテナンスをされている


　ボクソン工業さんに・・・当時のカランと　同じものを　真鍮の１本棒を削って・・・


　重富のために、世界で１本の　「カラン」を　作成していただきました。



　ボクソン工業の社長さん自ら、エビスビール記念館に出向き

　展示されているカランの寸法を、目で見て測って　作成していただきました。


　


　その社長の　思いを　心に刻むためにも　


　今回　エビスビール記念館に　行かなければならなかったんです。


　



　昭和初期に・・　「広島の人たちに　旨い生ビール　を飲ませたい」



　それだけを願った　祖父　の　思いに・・　すこし近づけた気もします。



　お墓参りに行っても、祖父を感じることはあまりないのですが・・・・


　エビスビール記念館の　この　カランを見ると　祖父を感じることができます・・・


　これが　重富DNA　なのでしょううね・・・・


　生ビールで広島を元気にする！　　　


　これが、重富のミッションです！
　

[4回]

一年の準備期間を経て・・・多くの方のご協力で

　開店することができます。　　　感謝です


　

　

　　ビールスタンド重富　

　　７０年前に、祖父が広島に初めて持ち帰った「生ビール」を再現するビールスタンド

　　開店日　　　2012年７月２日（月）

　　営業時間　　１７時　～　１９時　（２時間）

　　場所　　　　　広島市中区銀山町１０ー１２



　　開店にともない　「レセプション」　を開催いたします


　　日時　６月３０日（土）　７月１日（日）　２日間　１７時～１９時

　　※　ｆａｃｅｂｏｏｋページ　→　http://www.facebook.com/hiroshimaBEER
　　　　　に　　「いいね！」　を　押してくださった方限定！！

　　　通常営業と同じく　おかわりは　２杯までとさせていただきます



　　


　　ビールスタンド重富　

　　　□つまみ・お料理はありません
　　　■おかわりは２杯まで
　　　□スタンディング・禁煙です
　　　■お席の予約はできません
　　　□営業時間　17時～19時
　　　■休業日（日祭・重富が出張）　※営業日は　ブログ・Twitter　で　ご確認ください


　　　広島市中区銀山町10-12
　　　電話　082-244-4147

　　　
大きな地図で見る
　
　　

[0回]

重富酒店のＷＥＢサイトを　現在リニューアル中です

　　　　そこで　サイトの　新企画として・・・


　　
　　　　「生ビールと笑顔」　　という　写真集を設置します


　

　　↑

　　こんな感じで　Google　マップに　店舗の位置情報と共に　掲載させていただきます




　そこで・・・・　広島市内の　飲食店さんの店内で・・・　　←　これ重要です★

　生ビールを飲んでいる笑顔の風景の写真を募集します

　※飲食店の店名と住所を添えて、画像をお送り下さい


　


　　【必ずご確認ください】
　
　　★ネットに公開されることを、写っている方全員のご承諾が必要です

　　★店舗名＆位置情報も掲載されます。

　　写真をお送りいただいた際は、上記をご理解いただいたものといたします



　※撮影時期は問いません

　※お客様だけでなく、店員・店主様からの投稿もお待ちしています


　→　写真・店名・住所の　送付先　　　sake@sake.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　または　facebook　で　→　http://www.facebook.com/events/449278151751306/

[0回]

土曜日の　知りため！プラス　さんで　放送していただきました


　　メールや　メッセージで　「見たよ」と　多くの方から　　　　ありがとうございます。


　　今朝の散歩中でも　　いつもお会いする方から　「飲みに行くよ」と　声をかけてもらいました。


　　ありがとうございます。


　　


　　いよいよ　オープンなんだな　と　実感がわいてきます



　　先日の　保健所の検査で　改善項目を　いくつかプレゼントいただきましたので　＾＾；

　　今日　再検査です　　　（何度も　ご足労　ありがとうございます　感謝）


　　生ビール　しか　ない　といっても　食中毒の危険性はあります！


　　　手洗い・洗浄・消毒を　きちんと　励行します！



　　テレビでの放映では　工事段階初期　でしたが

　　店舗は　着実に　出来上がっていっています！



　　


　　


　　ご期待ください！




　　　ビールスタンド重富　（開店準備中）

　　　□つまみ・お料理はありません
　　　■おかわりは２杯まで
　　　□スタンディング・禁煙です
　　　■お席の予約はできません
　　　□営業時間　17時～19時
　　　■休業日（日祭・重富が出張）


　　　広島市中区銀山町10-12
　　　電話　082-244-4147

　　　
大きな地図で見る





　
　　

　　

　

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