おはよございます。
朝から　雨　の広島ですね…

一雨ごとに　秋が深まっていく感じですね。

さて…先日

旨い！　生ビールを研究・提供し続けておられる

新橋（東京）の　DRY-DOCK　さんで　
http://www.shimbashi-dry-dock.com/

社長の　原田氏にご挨拶させていただきました。

ビールに対する思いなど…熱く語らせていただきました。


グラスの「形状」と飲み干す「時間」の関係から　「旨い生ビール」

について談義をしました。



ドイツではよく「一杯のビールを　６分」で飲み干すグラスを選べ！

と言われますが…

これは　ドイツ人が　平均　６分で　１杯を飲み干すからです

さて　日本人は？？

皆さんは、どうですか？

グラス（ジョッキ）１杯を　【何分】で　飲み干しますか？？

そんな観点から、グラスの制作を考えていきます。




今後も「旨い」ビールの追求のために是非とも

DRYーDOCK　さんとは情報交換や交流を続けさせていただきたいと願います。



原田社長が「お土産」をご用意いただいていました。

ぎんざ　空也（くうや）さんの「もなか」です。

先日、会社スタッフで頂きました。

○モナカが口の中にくっつかない！
○上品だけど、しっかりとした甘さ
○後口の余韻も、ひつこくなく上品

様々な感想が返ってきました！

ありがとうございます。

原田社長　そして　佐藤店長


今日も笑顔で生きましょう！

行って帰り～

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