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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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おはよございます。
朝から 雨 の広島ですね…

一雨ごとに 秋が深まっていく感じですね。

さて…先日

旨い! 生ビールを研究・提供し続けておられる

新橋(東京)の DRY-DOCK さんで 
http://www.shimbashi-dry-dock.com/

社長の 原田氏にご挨拶させていただきました。

ビールに対する思いなど…熱く語らせていただきました。


グラスの「形状」と飲み干す「時間」の関係から 「旨い生ビール」

について談義をしました。



ドイツではよく「一杯のビールを 6分」で飲み干すグラスを選べ!

と言われますが…

これは ドイツ人が 平均 6分で 1杯を飲み干すからです

さて 日本人は??

皆さんは、どうですか?

グラス(ジョッキ)1杯を 【何分】で 飲み干しますか??

そんな観点から、グラスの制作を考えていきます。




今後も「旨い」ビールの追求のために是非とも

DRYーDOCK さんとは情報交換や交流を続けさせていただきたいと願います。



原田社長が「お土産」をご用意いただいていました。

ぎんざ 空也(くうや)さんの「もなか」です。

先日、会社スタッフで頂きました。

○モナカが口の中にくっつかない!
○上品だけど、しっかりとした甘さ
○後口の余韻も、ひつこくなく上品

様々な感想が返ってきました!

ありがとうございます。

原田社長 そして 佐藤店長


今日も笑顔で生きましょう!

行って帰り~

--
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