先日シャレオの中央広場で、友人が「出店」をしていると
mixiのつぶやきに書いてあってので、出かけてきました。
オリーブオイルにも、いろんな種類があり、試飲させてもらい・・・
「初摘みオイル」を始めて試飲しました。
とても、フレッシュで、爽快な青葉を感じさせる味わい。
後口には、これまた新鮮なトマトを感じさせる甘みが広がりました。
西洋料理だけでなく、日本料理などにも調味料として使用すれば、
風味やコクが増し、とても美味しくなるそうです。
また、体にもとても良いそうです。
でも「油」なので、とりすぎには注意です。
友人のブログ「広島発スペイン気分」
http://spainweb.exblog.jp/
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