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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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ビール樽の中に入っている 生ビールの温度によって

 樽から抽出する ガス圧 が 変わってきます

 重富ビールサーバー内の 生ビールの液温度が ほぼ5度です

 すると ガス圧は 1 気圧  必要になります


 1 気圧というと・・・   水が 1m 飛び上がる圧力です


 その圧力のまま ビールを 注ぐことは 無理! なので

 ビールホースの長さで ビールを注ぐ際の圧力を 調整します


 通常のビールホース(内径5mm)であれば 10m前後で 大丈夫なのですが

 重富ビールサーバーのビールホース(内径9mm)では そうは いきません


 メーカーのボクソンさんの社長と 検証した結果   30m は 必要 との答えでした


 そのホースを ただ 巻いておくだけでは・・・  と 思い


 エビスビール記念館に 展示してあった  「生ビール読本」に ある  挿絵 を 真似てみました・・・



 


 

 この ビールホースを  挿絵のように・・・


 


 一旦 ほどいて 巻き直していきます・・・・



 


 これが・・・ なかなか  大変な 作業ですが・・・・・


 昭和のビールサーバーを復活させる為には・・・


 見えない部分も 大切です!


 かれこれ 1時間かかって・・・・


 


   完成! です  ・・・    美しい!?
 


  ビールスタンド重富  7月2日 開店  17時~19時

 広島市中区銀山町10-12 (ブルーウェーブインホテル広島南側)

   ※おかわりは1杯まで (合計2杯まで)
   ※おつまみはありません(持ち込みもご遠慮ください)
   ※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです
   ※重富が、出張中等の場合は 休業です (サイト等でご確認ください)


 
大きな地図で見る


 facebook 限定 開店レセプションを開催します

 facebookページに 「いいね!」を 押してくださった方限定のレセプションです

 facebookページ 「ビールスタンド重富」 http://www.facebook.com/hiroshimaBEER

 
 日時 6月30日(土) 7月1日(日)  17時~19時

 
 ※店頭で 入る前に 「いいね!」を 押してくださっても 大丈夫です!
 
 ※両日 100杯分 (2杯飲まれると50名様分)は ご用意していますが 品切れの際はご容赦ください

 

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