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　昨日、大阪より　岩井理事にお越しいただき

　S1アカデミーを開催しました。

　


　昨年度の反省に・・・　２次審査のフォローができていない

　特に、２次審査で残れなかったサーバーに対してほとんどなにも出来ていない

　という課題がありました。


　S1サーバーグランプリは　年に１回の「晴れ」の世界です　　

　そのほかの日常（通常）が、サーバーにとっても、飲食店にとっても　大切であり重要なのです


　本年度は、その反省を生かして　　二次審査の【総評】をするアカデミーを開催しました。

　総評だけでなく、二次審査に出場できなかったサーバーにも、二次審査を体験してもらおうと

　今回　８名の　サーバに　二次審査の　規定審査２　を　体験していただきました。



　サーバーの皆さんいわく　　「ココに立つと緊張します」　と・・・・・


　今回も「お客様役」をさせていただきましたが・・・・


　お客様役も　緊張するんですよ・・・・　これでも・・・　　(笑)

　二次審査の５名の　「規定審査」について

　岩井理事より、総評をいただきました。

　また、規定審査の「意味」も　わかりやすく説明していただきました。


　

　

　最後に　こう　付け加えられました・・・・




　お客様と　飲食店とのあいだには　大きなギャップがあります。

　このギャップを埋めるのが　style="color:#ff0000">【規定審査】　なのです　　　　と


　S1は　奥が深いです・・・・


　二次審査に勝ち残った　５名が　全国大会への切符（１名）をかけてしのぎを削ります。


　第７回　S1サーバーグランプリ　中国地区大会

　開催日　２月７日　　　13:00開場　13：30開演
　
　開催場所　広島県民文化センターホール　　中区大手町1-5-3

　チケット　前売り　2000円　当日　2500円

　発売場所　重富酒店　（いっぱいもってますので、買ってください　＾＾）

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