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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 昨晩の土曜日・・・

 どうかさんで 流川界隈は 多くの人で賑わっていました

 若い方が多かったですね・・・

 いつも こんな感じの 流川に育てないと! と

 人混みを避けて ビルの2階にあがり・・・

 50年以上もお世話になっている BAR   Degas(ドガ)さんに


 最近 よく注文する  モヒート を・・・


 

 数年前 今はありませんが  マダムジュジュヴさんで

 教えてもらったのが 最初でした・・・

 それから いろんなお店の モヒートを 飲み比べるのが

 ちょっと 楽しくなりました

 同じ レシピでも 材料や作り方 ミントの扱い方・・・ まったく 違うカクテルになります

 バーテンダーさん そのものが 現れるような 気もしています


 生ビールも 注ぎ手の 個性が 味に現れます

 カクテルは もっと 表現できますね



 ここのチャームも 大人な感じです (笑)


 


 カクテルメニュー フルーツ系が 充実していました

 それも とても わかりやすい 言葉で説明されています


 カクテルって 名前だけでは なに?  ってものが多いのですが

 わかりやすく、丁寧な言葉で書かれているメニューに 共感しました。


 その中で 気になった  トマトのマティニーを 注文


 これでも 酒屋ですから マティニー の レシピは 知っています (笑)


 そこに   トマト!? ・・・・


 目の前で 造っていただきました


 なるほど・・・   フレッシュトマトを・・・   なるほど・・・

 ステアーではなく・・・   へ~


 でき上がりです



 


 トマトのフレッシュな 香に ジン独特の香り  そして 酸味など

 飲みやすい 口当たりです・・・


 しかし・・・ マティニーですから ゴクゴク飲むと 危険ですよ (笑)




 ナイスなクールダウンの時間を過ごすことができました

 マスター ありがとうございます




 Degas → http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0822413076/


 
 

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