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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 銀山町にある ケーキ屋さん

 ムッシムパネン さん

 こちらの マスターに むちゃなお願いをしました・・・


 『ビールスタンド重富の一周年にお客様に配りたいので・・・

  なにか  ビールをイメージした お菓子を作ってください! 』




 試作品を いくつか 作っていただき・・・

 
 ようやく 完成しました


 BEER BOSTOCK (ビールボストック)
 


 こちらです



 



 ボストック という 名前を 始めて聞きました ^^

 調べてみると・・・


 ボストックは、フランスの、お菓子のような甘い甘いスイーツパン。
 フランスでも、パン屋さんでも売られているようですが、お菓子の分類に挙げられる事も多いようです。
 卵黄たっぷりに、牛乳、バターもた~っぷりのリッチなリッチなブリオッシュ生地を
 筒状に焼いてから切り分け、
 それを紅茶とコアントローで作った甘い甘いシロップにくぐらせて
 さらにアーモンドプードルたっぷりのクレームダマンドをてんこもりにし、
 アーモンドスライスを乗せてから
 再度焼上げ、仕上げにパウダーシュガー。。。


 なるほど・・・   


 包み紙の裏側には こう コメントが・・・・




 ホップのきいたビールに浸したブリオッシュに

 アーモンドをまぶして焼き上げました。





 ちょっと オトナのお菓子になっています


 すこし苦味を感じるので・・・(個人差があるとは思いますが)

 お子様には 不向きかな・・ と 思います



 昨日から 先着50名様限定で お1人さまに 1つづつ お配りしています

 ※お持ち帰りになってからお召し上がりください


 5日(金)6日(土)8日(月) で終了となります・・・  m(__)m   ※7日(日)はお休みです



 焼き立てを召し上げっていただきたいので

 お配りする その日に 焼き上げてもらっています


 数に限りがありますことを ご了承ください



 今回 ご協力いただいた ムッシムパネンさん

 本当に ありがとうございます




 


 


 082-246-0399
 広島市中区銀山町1-16
 10:00~20:00 (カフェL.O.19:30)
 日曜営業  定休日/火曜日

 ※入口は公園側にあります


 
大きな地図で見る
 

 



生ビールで!
     ひろしま元気プロジェクト
webはこちらから
   



       

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