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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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先日、

浜けん様キープボトル・・ご紹介しましたところ・・

今朝、出張BOSSからメールが・・

「○○店様もキープ実施中だと」

・・・・

失礼しました!そうでした!!

コバちゃん・・ごめんね!


と言うわけで

弊社お得意先
「魚匠 粋でいなせ」様
一升瓶キープボトルフェア実施中です。

内容は?

芋焼酎 黒霧島一升瓶
3800円2980円


麦焼酎 くろうま一升瓶
3800円2980円


梅酒 梅のかほり一升瓶
3800円2980


これって・・頑張りすぎてるでしょ!?

さらに、日頃の感謝をこめて
○王 四合瓶(720ML)3000円!

お料理もコバちゃんがたくさんのアイデアで
こんなにあるんじゃねっていう
豊富な牡蠣料理。


厚揚げなんか最高です。
必ず食べます。

マイボトルはお徳です!
みなさんも「マイボトル」キープしましょう!

店 名:魚匠 粋でいなせ
場 所:広島市中区立町6-5
TEL:082-246-1417


店長のシシド君(私はコバちゃんって言いますが)
親切で好青年な店長様です。
私のわがままもすんなり聞いていただけます(ぷっ)

店長様(コバちゃん)
また
乾杯しましょう☆



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猿猴橋が見えたら、

そうですね・・

JRAが背中側として

ちょっと視線を斜め上

そら・・

見えるでしょう・・・?

見えます?
不夜城?じゃなくて、

「浜けん」の文字!!

「漁港直送魚河岸酒場 駅前 浜けん」
弊社お得意先様でございます。

私も時々・・・

ふら~っと現れる場所です。

いつも

酔っ払って行くので

浜けん様メンバーは

大変苦労をしておられます・・?

大変申し訳ございません。

お料理は

浜焼き・新鮮な魚介・お寿司・お肉・ジャンボなかき揚げ・串焼き
まだまだまだまだございます
・・・・・・・・・・


ここの浜焼きで登場する

「大アサリ」!
画像が無く申し訳ありませんが

もし画像をアップしたとしても

みなさんピ~ンとこないでしょう。

ハマグリかと思ったのですが

やはり「大アサリ」。

とにかくデカイ、そして旨い!!

「いかの肝付き姿焼き」・・

肝の苦味と香ばしい香りがたまりません。
純米酒、焼酎が超オススメ!!


そんな「浜けん」様

みなさん是非焼酎をキープしてみてはいかがでしょうか?

黒白波 芋焼酎 一升瓶キープ価格は
3000円
くろうま 麦焼酎 一升瓶キープ価格は
3000円
お徳でしょ?
しかもキープ期間はなんと

六ヶ月間

マイボトルを六ヶ月も管理してくれるなんて

嬉しいではありませんか!

メール会員になると

残りのキープ期間やお得な浜けん情報
会員様のみの特典価格など盛り沢山です!


さぁ浜けんでキープしましょう。

焼酎だけでなく

ウイスキーや梅酒一升瓶などもキープできます。

宴会コースなど、お客様のご要望にお答えしております。

浜けん様、全スタッフの元気な声と笑顔は

お客様に大きな力をあたえるでしょう。

現店長様は、系列店「橙」様へ出張しておりますが

スーパーサブの「あきら」君が

元気に喧しく、みなさまをお待ちしております。

行ってみてください。キープはお徳です。

店名:漁港直送魚河岸酒場 駅前浜けん
住所:広島市南区猿猴橋4-22
電話:082-236-7610
(猿猴橋 東側)

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春一番
「風」強かったです。

春が来ます。すぐそこです!

季節の変わり目は、

「雨」が多いです。

そして、体調も崩れやすくなります。

みなさん、お気をつけて!


さて先日入荷致しましたこの商品↓↓


ご紹介しますね。
「雨後の月 純米 スパークリングアジア 微紅」

甘いイメージがしますが・・正直ありません、若干あります。
食前~食中と楽しめる、発泡性純米酒です。
色合いはロゼのシャンパンのよう。
泡立ちもいいですよ。

容量は330ML

価格は税抜450円

弊社お得意先様では

「とり八本店」様が取り扱っております。
うまいが自慢で廉いが評判の”とり八本店、
焼き鳥やかと思いきや、実は瀬戸内の海の幸、
山の幸を四季折々に楽しませてくれるひろしま料理の店である。
特に活きのいい刺身は他の追随を許さない。
地元の魚ファンはもとより出張族にとって大変うれしい店。


私もファンの一人でございます。
団体様も大歓迎のお店です。
海の幸山の幸など
この「微紅」と合わせてみてはいかがでしょうか?
微紅と言えば「相原酒造」様!
もちろん日本酒「雨後の月」も置いております。

先日の
第6回 天満天神梅酒大会 
第六回大会である今大会、
314銘柄もの梅酒の中から
なんと
第二位を受賞しました「雨後の月のにごり梅酒」も

とり八本店様はお取り扱いしております。

この「雨後の月にごり梅酒」も
抜群に美味い!!
是非、お立ち寄りいただけたらと思います。

店 名:とり八本店
場 所:広島市中区流川町4-20
TEL:082-247-3788
お休み:基本は日曜日のみです。
H P:http://www.torihachi.net


もちろん
重富酒店にも在庫しております。
品切れの際はご容赦下さいませ!

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BOSSも書いてました「旧四斗平」!

旧・四斗平が本日を持ってお別れです。

たまたま

(旧)四斗平付近駐車場に車止めて

ちょっとヤボな用事をしまして(サボってるのではなく)

なんか(旧四斗平)に人がいるなぁと・・

ありゃっ! BOSSもおるじゃん!!

店内見ると、改築のため昔の面影は無く

なんか・・オープン前を思い出しましたよ。

確かにオープンの前の年12月末

真顔で

「店長やってくれないか!?」

と言われましたよ。

正直

無理と言いたかったが

マジ・・ですから・・・顔が・・

しかも、

二人で食事してましたから

逃げられない(笑)

今でもBOSSと二人での食事はトラウマです・・・

答えは◆YES◆ですがね。

色んな準備

買い物

夜中までの作業

いろんな事を思い出す・・・

私は

数ヶ月間しか四斗平にいませんでしたが

すごく勉強になりました。

現在の酒屋でも活かされてるぐらいです。

数ヶ月は

楽しいもあれば

苦しいが多かったか?(笑)

なんせ初めての経験なのでね。

ちょうどオープンした年の夏には

次女が誕生しました!

その次女は今年の春で幼稚園です。

家のことで私が悩み

考え込むようになりまして

下を向く自分に

BOSSから救ってもらい

重富スタッフから救ってもらい

今現在では、上を向いて歩いていけるようになってます。

今考えれば

いい経験です。

本当に・旧四斗平・ありがとさんでした!

そしてお疲れさんです。

現在の四斗平は流川にて

現店長が灼熱の鉄板で

ヤバイ顔して(笑)

ニコニコ元気に営業中です。

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家飲み・・
今流行ってるそうです。

外で飲むのがまた楽しいんだけどね、
景気悪いからね~!

家でビール・・いやいや
第3のビールや発泡酒がメイン。

家でワイン・・いやいや
そうなんだけども安価のパックのワイン。

家で日本酒・・いやいや
そうなんだけども安価なパックの日本酒。

家で焼酎・・いやいや
そうなんだけども安価なビッグサイズの焼酎。

それでもね・・・
どんな安価でも
周りがなんと言おうとも

美味しいお酒ですよ。

高けりゃイイ酒・・・なわけないです。
人には合うもの合わないものがあるし

安いからといって馬鹿にしちゃあいけません。

さて、家飲みの皆様

今飲んでるお酒を

少しでも美味しくいただく方法を

知っててもご紹介。(軽くね)

まずは「ビール」と言いたいとこですが

これは

過去のブログでBOSSが教えてたような気が・・・

なので

「日本酒」から

寒いときは「熱燗」ですね。

熱燗を楽しむ際に、電子レンジで「チンっ」とやりますね・・

そうではなくて
たま~にですが

湯煎で燗をつけてみましょう!

レンジでやると、お酒がトゲトゲしくなります。

湯煎だと味わいにムラがなくなり、

「アルコール」のツンとした香りが多少減ります。

ポットを開いて湯煎もいいですが

お酒がびっくりして味わいが変化します。

鍋に入れた水が沸騰したら火を止めて
徳利をつけ、お好みの温度で召し上がれ。
スイスイ飲めますが飲みすぎにはご注意下さい。

「焼酎」

家で麦でも芋でも他でもですよ

例えば「ロック」で飲まれる方は

焼酎を何も割らずに湯煎して

焼酎の湯煎温度は

42度・43度ぐらいです。

難しいなと思われる方は

燗するとき

徳利の底を指の腹で触って熱いか熱くないか?

ぐらいで大丈夫でしょう。

氷の入ったロックグラスへ注ぎます。

昨日教えました「左回し」もついでに!

もの凄~~~~く、まろやかな焼酎がいただけます。

このロックのやり方で

焼酎が苦手な方でも

かなりの確立で「好き」になります。
特に芋焼酎でやると分かりやすいです。
水割りをする方は

一週間前ぐらいから

単純に一升瓶の中へ焼酎・水を

半々に入れて

寝かせておきましょう。

水が焼酎に馴染むと

これまた、まろやかで、スイスイと
飲むことが出来ます。

米焼酎や香ばしい系の麦焼酎なんかは

そのまま徳利に注ぎ

燗してみましょう。


熱燗温度は38度~42度!
そのまま飲んでみてください

抜群にいけます。美味しいです。※飲みすぎには注意して下さい。

次にワイン・・・?

ただいま勉強中のため

今しばらくお待ち下さいませ!

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