昨日　業者向けの　レセプションがありました

　銀山町一貴（　かなやまちょう　いったか）さん


　重富酒店とビールスタンド重富の　営業終了後に　出かけてきました


　夜　電気がつくと　こんな感じになります

　


　店内は　立ち呑み　スタイル



　ちょっと　セピアで撮影してみました


　



　たちのみ　　の　漢字表記には


　立ち飲み　　と　　　立ち呑み　　　の　２通りありますが・・・


　辞書で調べると　　液体を　のむ　　のは　　「飲む」

　　　　　　　　　　　　　錠剤などを　まるごと　のむ　のは　「呑む」　とありました



　神戸で活動されている　神戸角打ち学会さんの　会長の解釈では


　居酒屋さんで　のむ　ことを　　　　　　　飲み

　酒屋さんの店頭で　のむ　ことを　　　　呑み　　　と　　定義されています




　一貴　さんは　　酒屋の倉庫を改造した店舗なので　　

　　「呑む」を　使用させてもらっています　＾＾；　　　　





　一貴さんの　メニューは　こちら　　


　


　ひととおり　頂きました



　

　

　

　

　



　オーナーの　想いとしては・・・


　このお店（一貴）で　終わるのではなく・・・


　「もう　１軒　行こうやぁ～！」　的な　使い方をしてほしいそうです

　なので　じっくり　座って（腰を据えて）長時間　居てもらう店づくりではなく


　ふらっと　立ちよって　軽く食べて・呑んで　　「もう１軒！」


　そんな想いのお店です



　ワンストップショッピング　的な　店舗形態が　昨今　多くなって来ていますが・・・


　【流川】という　１つの　街（歓楽街）全体で　ワンストップショッピング（はしご酒）


　そんな使い方をすることが　流川のパワーを　最大限に活用できるのです



　○○（店舗）に行こうやかぁ～　から　　　流川に行こうやぁ～


　そう思ってもらえる　街（歓楽街）になるために


　一軒で　終わらない　メニュー構成・店づくり・接客　　

　大切な要因だと信じています



　一軒目で　軽く　飲んで　　

　二軒目で　すこし腰を据えて　飲んで食べて・・・じっくり話（仕事等）をする

　そして　三軒目で・・・　仕事を忘れて、楽しむ飲む！　　　

　それが　流川ですよね




　

　銀山町　一貴　（いったか）　さん

　


　今月末に　オープンです　　　　ご期待ください～


　広島市中区銀山町１１－９
　電話　082-545-5455
　営業時間　11：00～13：30　　16：00～22：00
　定休日　日曜・祝日（土曜日は夕方のみ営業）

　
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生ビールで！
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