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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 連日 同じ話題で すみません   m(__)m



 昨日 金曜日の ビールスタンドの営業・・・

 多くの方に お越しいただき・・・ ありがとうございます   感謝



 昨日の グラスチップを 確認する方法で 見る のではなく 感じる・・・ 


 
 気持ちよく 生ビールを 1人 1人 1杯 1杯  お注ぎしていました




 いつものように・・・   泡を ナイフで 切る・・・





     すると・・・・・     変な違和感





 チップの ない ことは 確認済なので 



     気のせい だと思い   再度  泡切り ・・・・



 しかし・・・


     チップ 特有の 引っかかりが・・・・・





 その グラスを 提供するのを やめて・・・   隔離・・・



 新しいグラスに 再度 ビールを お注ぎして   泡切り(確認)



 今度は 大丈夫・・・・   




 「お待たせしました」   と    提供しましたが・・・




 心中は・・・   焦りまくり です




 全部 確認した はずなのに・・     何故?  何故?  何故?




 営業中なので 気を取り直して・・・・


 営業を再開・・・・






 営業終了後   チップした グラスと    対話? しました



 やはり ほんの 少し チップ しています


 目で観たり 指の感覚では 解らない程度です


 しかし   くちびる では 感じます・・・・




 すべての グラスを くちびるで 確認する     訳にはいかず・・・



 いろいろ 試行錯誤 してみました




 そして   今日の洗浄から  取り入れて見ました



 



 ※赤いテープを 貼ってあるグラスが チップしています・・・・



 動画で どうぞ   (笑)


 



 ナイフを 滑らす方向によっては チップを 感じない事が わかりました・・・

 見方をかえると 見え方が違ってくるように



 感じる方向をかえると 感じ方が かわってきます



 当然 と 言えば 当然なのですが・・・・



 なにか 新しい発見をしたかのように ちょっと 清々しい気持ちです   (笑)








 ビールと 向き合えば 向き合うほど・・・・

 多くの 気づき を 与えてくれます・・・・   


 このことに 感謝 できる ことに 幸せを感じます


 

   

 
 ★ビールスタンド重富 休業 いたします★

  ※6・7日 両日 研修の為 お休みいたします 

   ・6日 日本ビール検定 受験の為
   ・7日 アサヒビール吹田工場 及び 
       サントリー山崎蒸留所 にて 研修

       申し訳ございません よろしくお願い申し上げます  m(__)m







      生ビールで!
     ひろしま元気プロジェクト
webはこちらから
   



       

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