酒屋を　三代に渡って　営んできていますが・・・

　昔から「酒屋の酒知らず・・・」　そんな言葉が　あります


　酒屋が　「酒」　を　知らない　という意味なのですが


　最近理解してきたのは　「知らない」　の反対の意味　「知っている」　というのは


　　　　知っている　=　知識　　　　　×　では　ないということです



　ワインアドバイザーを取得し、ビールを勉強し、焼酎、日本酒は　酒蔵を回って勉強し・・・


　「知識」的には　そこそこ　あるとは　思いますが・・・


　「酒」　とは　なんぞや？　　


　　　　伝統・文化　　そして　人と人との　「絆」　としての　「酒」



　その部分ころが　酒の　「本質」　で　あるような気がしています　　　

　この部分を　知らないことを　　「酒屋の酒知らず」　という言葉になったのではないでしょうか


　　
　

　そんな思いを抱いている時に　出逢った　「雑誌」　　　


　　ほろよい手帳「たる」（樽）



　早速　購入して　読んでみました



　



　昨年　ビールスタンド重富に　お越しになられた　　　

　神戸角打学会　の　方々が掲載されています

　http://koubekaku.exblog.jp/16015716/
　ようこそ神戸角打ち学会へ！

　


　売り手　から　だけではなく　呑み手　からみた　「酒」　について


　もっと　勉強（研究）してみたいと　強く　願っています・・・・


　時間を作って　　　神戸角打学会　さん　と　　北九州角打ち文化研究会さん　に　逢いに行ってこようと思います



　ということで　雑誌　「たる」　を　年間購読することにしました　　毎月届くのが楽しみです～



　

　　生ビールで！
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