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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 酒屋を 三代に渡って 営んできていますが・・・

 昔から「酒屋の酒知らず・・・」 そんな言葉が あります


 酒屋が 「酒」 を 知らない という意味なのですが


 最近理解してきたのは 「知らない」 の反対の意味 「知っている」 というのは


    知っている = 知識     × では ないということです



 ワインアドバイザーを取得し、ビールを勉強し、焼酎、日本酒は 酒蔵を回って勉強し・・・


 「知識」的には そこそこ あるとは 思いますが・・・


 「酒」 とは なんぞや?  


    伝統・文化  そして 人と人との 「絆」 としての 「酒」



 その部分ころが 酒の 「本質」 で あるような気がしています   

 この部分を 知らないことを  「酒屋の酒知らず」 という言葉になったのではないでしょうか


  
 

 そんな思いを抱いている時に 出逢った 「雑誌」   


  ほろよい手帳「たる」(樽)



 早速 購入して 読んでみました



 



 昨年 ビールスタンド重富に お越しになられた   

 神戸角打学会 の 方々が掲載されています

 http://koubekaku.exblog.jp/16015716/
 ようこそ神戸角打ち学会へ!

 


 売り手 から だけではなく 呑み手 からみた 「酒」 について


 もっと 勉強(研究)してみたいと 強く 願っています・・・・


 時間を作って   神戸角打学会 さん と  北九州角打ち文化研究会さん に 逢いに行ってこようと思います



 ということで 雑誌 「たる」 を 年間購読することにしました  毎月届くのが楽しみです~



 

  生ビールで!
     ひろしま元気プロジェクト
webはこちらから
     

 

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