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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 最近 2つの番組で TDL 東京ディズニーリゾートの

  「運営の基本理念」を 紹介されていました

 説明する キャストの方が 一番 楽しそうだったのが 印象です!



 東京で仕事をしている時は・・・

 ちょっと 花火見に行こうか? 的な 感じで 遊びにいっていましたけど・・・


 広島に 帰って来てからは 子どもが 小さい時は 年に1回 でかけるのが

 恒例行事になっていました・・・・





 さて テレビで 放送されていた 基本理念



 



 Safety(安全)

 行動規準の中で第一に優先するのが、“Safety(安全)”です。
 どの施設も技術的な安全には十分な配慮がされていますが、
 ゲストにとって安全な場所、安らぎを感じる空間を作りだすのは
 キャストの役目(仕事)です。

 Courtesy(礼儀正しさ)

 2つめの鍵は、“Courtesy(礼儀正しさ)”です。単に、
 言葉づかいや対応が丁寧なことを示すのではなく、
 相手の立場にたった、親しみやすいおもてなしのことを言います。
 東京ディズニーリゾートではあらゆる年代、
 様々な国籍のゲストがいらっしゃいますが、
 “すべてのゲストがVIP”であり、心を込めておもてなしをしています。

 Show(ショー)

 3つめの鍵は、Show(ショー)です。パーク内のあらゆるものが、
 テーマショーという観点から考えられ、構成されており、
 もちろん東京ディズニーリゾートで働くキャストもショーの一部です。
 期待を持って東京ディズニーリゾートを訪れるゲストのために、
 「ショーは毎日が初演」の気持ちを忘れずに、ショーを演じています。

 Efficiency(効率)
 





 先程も 書きましたが この 理念の説明をしている キャスト(スタッフ)が

 一番 楽しそうだったのです・・・




 ふと 思いだしました・・・



 TDL で 遊んでいて   ふと・・・


 シンデレラ城のミステリーツアーか ジャングルクルーズの スタッフになりたい!


 
 自分にも ちょっと できそう と 思ってしまったのですけどね・・・



 さて  今 この事を思い出して  よくよく 考えてみました



 東京ディズニーランドで 一番 楽しい思いをしているのは  誰!?  という 疑問です

 



 通常であれば ゲスト(お客様) だと 考えますけど・・・

 重富は キャスト(スタッフ)ではないかと 思い始めました・・・



 だから リピート率も高く どんどん発展していくのでは と・・・

 重富が キャストになってみたい と 思ったのも たぶん そうです


 キャストが 一番 楽しいのです・・ 

 ※もちろん 楽しいだけではありません    努力の上に成り立つ 楽しさです





 みんな この ディズニーランドの 経営を目指したいと 経営本も たくさん出版されています



 ここで 考えました・・・


 この ディズニーの 基本理念を   流川の 基本理念にすれば いいのではないかと・・・


 いろんな 飲食店は 1つ 1つの アトラクション   メニューだったり 内装だったり

 そこで 働く 飲食関係者の人は キャスト!


 
 道にゴミが落ちていないか・・・

 道に迷っている人に きちんと 対応して 「行ってらっしゃい」と声がかけられるか・・・

 日常をわすれる 魔法を取得しているか・・・



 自分のお店の お客様に対してだけではなく

 流川に来られる ゲスト(お客様) 全員に対してです!




 Safety(安全)> Courtesy(礼儀正しさ)>Show(ショー)> Efficiency(効率)


 今の 流川は この 逆で シフトしていませんか???




 広島の 世界的な 知名度 を考えると・・・


 世界一の  「平和のテーマパーク」 に なる 可能性を秘めていると感じます



 

 ビールスタンド重富を この 基本理念に あてはめてみると・・・・


 
 Efficiency(効率)

    営業時間は 2時間ですが  準備と後片付けに 4時間は必要です
    生ビールも 洗浄や泡カットなど 旨い部分 のみを 提供するため
    かなり 非効率 と 言わざるをえません


 Show(ショー)

    生ビールは LIVEビール です
    目の前で、最高のパフォーマンスができるよう 心身ともに健全を保持します
    また、見た目の美しさ=旨さ とういう数式が成り立つと考えています

 
  Courtesy(礼儀正しさ)

    これが どこまで 出来ているかな・・・ かなり不安なのですが
    来られたお客様には 「お帰りなさい」
    出かけられるお客様には 「行ってらっしゃい」 を 
    言葉だけでなく、気持ちを込めたいと願っています

  
   Safety(安全)

    食品を扱っていますので とても大切です
    毎日の器具の除菌・洗浄を徹底しています
    グラスの洗浄には、ほぼ毎日2時間かけています




  2時間の営業時間で 最高のパフォーマンスを演じる為に・・・
  
  準備や精進を怠らない・・・




  流川を 東京ディズニーリゾートに 

  1人1人の キャスト(飲食店&スタッフ)の力で 変えて行きませんか!


  それが 毎年毎年 ゲスト(お客様)が 増え続ける 魔法の力になると思います






 生ビールで!
     ひろしま元気プロジェクト
webはこちらから
   



       

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