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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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  【お知らせ】  13(土)14(日)は 両日
          ビールスタンド重富は お休みです


   営業カレンダー → http://sake.jp/beer_stand/menu/




 広島駅南口 にある 広島東郵便局の 北側に・・・


 昭和の時代に 栄華を誇った地域があります


 最近は すこし 寂しくなっていましたが


 昨今 新しいお店が 出来始めています


 その なかの 1軒   「岸本食堂」 さん



 オーナーの 岸本君は 数年来の お付き合いです



 昔   自宅の1階に 飲食店を オープンさせるのが 夢なんです・・・


 その 夢を 今回 叶えたことになりますね


 おめでとうさん!





 外観を 撮影するのを 忘れたので・・・   (すみません)


 お料理を ご紹介させていただきます




 まずは   乾杯に   麦の水割りを・・・





 



 コースターは 奥様の お手製でしょうか・・・


 暖かさが伝わってきます


 本日の おすすめ で 一番 目を引いたのが・・・






          こ   れ    !






 



 
 春菊と苺の白和え・・・    一瞬 目を疑いましたが・・・   苺! と書いてあります




 苺の 甘さと フレッシュさ・・・ 春菊の すこし苦い味わいを 白和えが

 ま~るく 包み込んでくれています・・・



 始めての 味わいでした・・・



 そして お造り を



 


 

 季節の 魚を 心憎い演出で 盛り付けてあります




 



 ふわふわ さつま揚げ・・・    毎日手造りで


 その日の 魚の仕入れによって 材料が かわるそうです




 メンチカツ



 


 そのまま 食べても ジューシーで 美味しかったのですが・・・


 添えてある 「ポン酢」で いただくと・・・   油が 消えて行く感じ


 あっさりと いただくことが できました。




 


 海鮮キムチ・・・  




 キムチの ピリッとした 心地よい 辛さが 新鮮な魚の 甘みで 柔らかい辛さに変化・・・


 面白い 味わいです




 


 サバの竜田揚げ・・・



 サクッと 揚がった衣に サバが ジューシー・・・


 少し 甘めの タレで・・・    旨い!  です






 そして 〆 に 頂いたのが

 ちりめんじゃこ チャーハン


 


 



 上に 卵の フワフワ が のっていて・・・   とても 味わい深い チャーハン




 そして  岸本食堂 名物!




 特製カレー



 



 バター 小麦粉 旨み調味料を 一切 使用しない 本格カレー です



 口の中で 変わっていく 味わいに  びっくりです

 使用している お米も  パラパラになるようにと 一六穀米を使用



 本当に 体に いい!    そんな カレー です



 昼の ランチ営業は この カレー のみと なります




 穴場 隠れ家 的な 岸本食堂   

 是非 足を 運んで見てくださいね・・・・



 でも・・・   ちょっと 狭いので  

 電話で確認してから 行く方が 良いと思います




 岸本食堂

 広島市南区大須賀町11-10

 090-4892-2845

 11:30~14:00   18:00~22:00
 ランチ営業

 定休日  日曜・祝日


 
大きな地図で見る
 


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