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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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 と 言っても・・・

 三段跳びではありません   (苦笑)



 実物を 実際に 見てみたかったのと・・・


 新芽のてんぷら  葉っぱの お浸し が  苦味があり ビールに合う!


 との 情報を 入手し・・・


 今回 苗を 購入しました






  ホップ!    です・・・



 


 ホップ とは   wikipedia より
 

    ホップ(学名:Humulus lupulus)はアサ科のつる性多年草。雌雄異株。
  
    和名はセイヨウカラハナソウ(西洋唐花草)。ホップという名は、

    ベルギーのポペリンゲ(Poperinge)という町で植樹されたことに由来している。

    毬花はビールの原料の一つで、苦味、香り、泡に重要であり、また雑菌の繁殖を抑え、

    ビールの保存性を高める働きがある。

  

 

 ネットで なんでも 購入できる 時代になりましたね・・・


 ホップを 購入して こんな 感じで 届きました




 



 袋から 出して   さて  植えよう~  と 思って


 ちょっと びっくり です・・・





 苗 を 想像していたのですが・・・


 芽の下の部分は    根    ではなく     根株




 




 調べると この 地下茎(根株)は 20~30年 使用する・・ と 書いてありますね・・・


 


 こんな感じで 植わっています



 





 温かい地方では 育たない・・・   と 言われていますので

 
 最近 亜熱帯地方化している 広島で どこまで 育つのか?


 半信半疑なのですが・・・




 ホップの つぼみ (毬花)が 実るのを 楽しみにしています



 この 毬花 の中に 黄色い ルプリンという物質があり それが ビールの 苦味なんですね・・・


 毬花 が 実ったら  ちぎって 中の ルプリンの 苦味を 体験してください

         ※注意 本当に 苦いです・・・



 毬花    




 
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