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広島・銀山町 ㈱重富酒店のスタッフによるブログです。
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弊社の倉庫のお隣さんのビルの1Fに

 先月開店した・・・「あんかけパスタ」のお店

 ANDeCo(あんでこ)さん


 とても気にはなっていたのですが・・・


 長崎の「皿うどん」の麺を・・・パスタに変えたものだろう・・・と思っていたのですが


 先日・・・マスターが ビールスタンド重富に ビールを飲みに来て頂き

 大変感動して帰られました・・・


 その「お礼」も兼ねて・・・  先日 食べに行ってきました。



 想像したものとは まったくの 別物! でした・・・


 ブラックペパーの辛さが・・風味ではなく 「味」になっています



 名古屋めし の 1つだそうで・・・


 マスターが この味に惚れ込んで  お店を出されました。


 定番の「あんかけパスタ」  ミラカン を 頂きました。


 ナポリタンな感じの・・・ (うまく説明できませんが)


 めちゃ 旨かったです   ↓   これ ミラカン

 


 麺は ちょっと太めで・・・ あん が しみ込まないように ラードで揚げてあります・・・

 あるいみ 皿うどんじゃん・・ と 突っ込みたくはなったのですが・・・

 この 味と食感は 癖になりますね・・・


 名古屋では  あん と 麺を  よくよく かき混ぜてから 食べるようです!


 
 フライヤー(揚げものマシン)を増やせたら・・・ 名古屋名物 エビフライ や トンカツ

 トッピングも始めたい! と マスターが 熱く語ってくれました。


 本当に 「あんかけパスタ」が 大好きなのが  伝わってきます!


 18時位にオープンして・・・  ほぼ 朝まで営業中です・・・


 場所は 

 広島市中区銀山町11-9 カナダ館1F
 電話 082-241-2869

 

 
大きな地図で見る


 昨日も 食べたくなって 寄ってしまいました・・・


 イケメン店長が 大きな声で出迎えてくれます!  ^^


 昨日は 野菜トッピング!


 


 是非 おためしください!

 


 

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