画像アップ出来るかね？

本日は快晴！
梅雨も一休み中

こうも暑いと

美味い生ビールが飲みたくなりませんかね？
グイッと・・くぅぅぅぅっ！！ああ帰りたい！！飲みたい！！！

そう言えば？

居酒屋さんにて美味いビールを注ぐには？

上手に注ぐ事も大事！
樽生の管理も・ジョッキの洗浄も・ガス圧も色々・・

それより大事なのは

樽生サーバーの洗浄ですよい！

これしないと、

どんなに上手に注ごうが

グラスをキッチリ洗おうが
グラスをチンチンに冷やそうが

樽生を管理しようがガス圧調整だろうが

全く意味無し！

お客様はご理解シテナイ？と思いのお客様は

甘いっす！

味わいの変化に気付いてるからこそ

一杯ぐらいしか生ビール出ません！

そりゃ次に、ハイボール飲みますよ

喉越し爽快ですから。

ビールも喉越し爽快なんですがね。。。

毎日、営業終わりには

サーバーへ水通しを☆

週一回は、スポンジ通しを☆

ドラフトコックは週一ブラシでゴシゴシと☆
（私は毎日やってましたが、毎日しなくてイイみたいです）

上記のことをすれば

必ず

生ビールの「おかわり」増えます！

一杯から二杯へ！

二杯までなのが・・三杯・四杯と売り上げも変化します。

まずは

一杯から二杯への目標！！

必ず、生ビールの販売量は上がります！！！これだけで！！！！

（↓ドラフトコックを取り外し）


（↓生ビール洗浄中・スポンジ通しの為、弁棒を逆にしてます）


（↓樽に付けるディスペンスヘッド！ふたを外し、スポンジ装着）


（↓ドラフトコックをバラシ、専用ブラシでゴシゴシと）



（↓ディスペンスヘッドをガスを止めてバラシ、専用ブラシでゴシゴシ）
（※この作業をする際はメーカーさんか酒屋さんに確認して下さい）




（↓画像悪いですが、これは眼鏡などの洗浄するときに使用する
超音波洗浄器です。これで細かい汚れを落とします。）
（※弁棒をバラして洗浄出来ますが、メーカーさんか酒屋さんに確認して下さい）


（↓たまに見かけるビールの分岐部分！ゴシゴシやっちゃいます）


（↓初めてゼウスも洗浄しましたが、内容は一緒）


まぁ。。

マニアックな洗浄までしなくてイイですが

何度も言います。

サーバー洗浄をして下さい。

人が口にするものです。

美味しいと言ってもらえたら

ヤバイでしょう！？頑張っちゃうでしょう？

笑顔ほど嬉しいものは無いッす！！